Dans le contexte de hausse continue des prix du café, de nombreux initiés du secteur prédisent que le chiffre d'affaires des exportations vietnamiennes de ce produit pourrait dépasser cette année la barre des 6 milliards de dollars, voire atteindre 7 milliards de dollars.
Prix du café aujourd'hui 03/04/2025
Les prix du café domestique ont augmenté brusquement aujourd'hui, le 4 mars, de 3 000 VND/kg, ramenant le prix de transaction dans la fourchette de prix record de 131 000 - 133 000 VND/kg.
Les prix mondiaux du café ont fortement augmenté sur les bourses de produits dérivés de Londres et de New York, après une série de baisses consécutives la semaine dernière, provoquant une hausse de 156 USD/tonne pour le robusta et de 13,6 cents/lb pour l'arabica. Les faibles stocks au Brésil seraient la principale raison, poussant immédiatement les prix du café à une forte reprise. L'affaiblissement du dollar américain serait également un facteur favorisant la reprise du marché du café.
Frappés par l'une des pires sécheresses de l'histoire, les producteurs de café du Brésil ont vendu presque toutes leurs récoltes des mois avant le début de la nouvelle récolte, alors que les prix mondiaux du café ont presque doublé pour atteindre un niveau record au cours des 14 derniers mois, a rapporté Reuters . Les stocks du Brésil étaient estimés à leur plus bas niveau en février, alors que la nouvelle récolte était encore loin.
La prochaine récolte du Brésil commence en juillet et, selon les prévisions de l'agence gouvernementale brésilienne Conab, la production de café du pays sera la plus faible des trois dernières saisons, avec seulement environ 60 millions de sacs (chaque sac pèse 60 kg), en baisse de 4,4% par rapport à la saison précédente.
Les agriculteurs du Brésil, premier producteur mondial de café, ont puisé dans leurs stocks pour réaliser des exportations record en 2024. Parallèlement, les exportations du Vietnam, premier fournisseur de robusta, ont chuté de 17,2 % en volume par rapport à 2023 en raison des mauvaises conditions météorologiques.
En ce qui concerne la demande de consommation, les marchés européens et américains ont augmenté leurs importations en raison de la longue demande de consommation de café en hiver. Les grandes chaînes de café (Starbucks, Nestlé, JDE Peet's,...) ont augmenté leurs achats pour constituer des stocks de matières premières, craignant que les prix continuent d'augmenter. Les consommateurs se sont tournés vers le café robusta parce que l’arabica était trop cher, poussant les prix du robusta à des niveaux record. L’affaiblissement du dollar américain rend également le café plus attractif pour les investisseurs internationaux. Dans le même temps, les fonds spéculatifs ont intensifié leurs achats en raison de problèmes d'approvisionnement, créant une vague de spéculation qui a poussé les prix à la hausse.
En outre, les difficultés de transport contribuent également à la forte augmentation des prix du café, augmentant les coûts logistiques en raison d’une pénurie de conteneurs et de tarifs d’expédition élevés ; Les tensions dans la mer Rouge affectent les routes maritimes entre l’Asie et l’Europe, provoquant des retards dans les livraisons de café en provenance du Vietnam.
Les experts affirment que la combinaison d'une offre réduite, d'une demande accrue, de facteurs financiers favorables et de problèmes de transport a provoqué un retournement des prix du café et une forte augmentation le 4 mars. Si cette situation perdure, les prix du café pourraient maintenir une tendance à la hausse à court terme.
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| Les prix du café national ont augmenté fortement aujourd'hui, le 4 mars, de 2 800 à 3 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. (Source : Kitco) |
Selon World & Vietnam , à la fin de la première séance de négociation de la semaine (3 mars), le prix du café robusta à la bourse ICE Futures Europe de Londres pour livraison en mai 2025 a fortement augmenté de 156 USD, s'échangeant à 5 486 USD/tonne. Les contrats à terme pour livraison en juillet 2025 ont augmenté de 154 USD, s'échangeant à 5 444 USD/tonne. Volume moyen d'échange élevé.
Les prix du café arabica sur la bourse ICE Futures US New York, livraison mai 2025, ont fortement augmenté de 13,60 cents, s'échangeant à 386,65 cents/lb. Dans le même temps, le délai de livraison de juillet 2025 a augmenté de 13,45 cents pour s'échanger à 378,20 cents/lb. Volume d'échange élevé.
Les prix du café national ont augmenté fortement aujourd'hui, le 4 mars, de 2 800 à 3 000 VND/kg dans certaines localités d'achat clés. Unité : VND/kg
(Source: giacaphe.com) |
Les prix du café arabica, le grain le plus couramment utilisé dans le café torréfié, ont bondi de 70 % en 2024 et de près de 20 % depuis le début de cette année, atteignant un niveau record supérieur à 4,30 $/lb le 11 février.
Les prix du robusta, le deuxième grain le plus populaire, souvent utilisé dans le café instantané, ont augmenté de 72 % en 2024 et ont culminé à 5 847 $ la tonne le 12 février.
La consommation mondiale de café en 2025 devrait augmenter d’environ 5,1 millions de sacs, pour atteindre 168,1 millions de sacs. La majeure partie de cette augmentation provient de l’Union européenne (UE), des États-Unis et de la Chine.
La Chine, autrefois connue pour sa longue culture du thé, opère une forte transition vers la consommation de café. Ces dernières années, la consommation de café du pays a augmenté à un rythme étonnant, entraînant une augmentation de la demande d’importation.
Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du café et du cacao (Vicofa), en janvier 2025, le Vietnam a exporté 154 635 tonnes de café, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 799,48 millions USD.
En 2024, les exportations de café du Vietnam seront les plus importantes vers le marché allemand, représentant 11,6 % du volume total et 10,7 % du chiffre d'affaires total des exportations de café du pays, atteignant 155 703 tonnes, soit 602,89 millions USD, au prix de 3 872 USD/tonne, en baisse de 20,6 % en volume, mais en hausse de 31,6 % en chiffre d'affaires et de 65,8 % en prix par rapport à 2023 ; Rien qu'en décembre 2024, les exportations ont atteint 13 492 tonnes, soit l'équivalent de 67,29 millions USD, prix 4 987 USD/tonne, soit une forte augmentation de 134,8% en volume, 127,7% en chiffre d'affaires mais une baisse de 3% en prix par rapport à novembre 2024.
En 2025, le ministère de l’Agriculture et de l’Environnement vise une production totale de café de 1,98 million de tonnes, soit une légère augmentation par rapport à l’année dernière. Dans le même temps, le ministère américain de l'Agriculture prévoit que les exportations de café du Vietnam augmenteront de 1,8 million de sacs pour atteindre 24,4 millions de sacs grâce à une offre améliorée.
Source : https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-432025-gia-ca-phe-trong-nuoc-tang-manh-me-the-gioi-bat-dau-khan-hang-tu-bay-gio-xuat-khau-co-the-dat-7-ty-usd-306294.html
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