Les prix du café atteignent des niveaux records

Les prix du café grimpent depuis des mois, les grains verts étant actuellement en hausse de plus de 70 % par rapport au début de l'année et de 50 % par rapport à la même période l'année dernière.

Récemment, l'Administration nationale américaine des océans et de l'atmosphère (NOAA) a annoncé que « EL Niño est apparu », ce qui a incité de nombreuses régions productrices de café à travers le monde à s'inquiéter d'éventuelles mauvaises récoltes cette année. Cela a entraîné une augmentation continue des prix du café sur les bourses de Londres et de New York. Au Vietnam, le prix de cet article grimpe également depuis plusieurs mois.

Les gens récoltent du café à Kon Tum. Photo : Huynh Phuong — Les gens récoltent du café à Kon Tum. Photo : *Huynh Phuong*

Dans les provinces des Hauts Plateaux centraux, les prix du café ont augmenté la semaine dernière de 3 000 à 5 000 VND par kilogramme par rapport à la semaine précédente. Actuellement, le prix intérieur du café vert a dépassé 67 000 VND par kilogramme, le niveau le plus élevé jamais atteint. À Dak Nong, les prix du café ont atteint 67 200 VND le kilogramme, tandis qu'à Lam Dong et Kon Tum, les prix étaient d'environ 64 000 à 65 000 VND.

Les données de l'Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) montrent que les prix du café vert en juin ont augmenté de plus de 70 % par rapport à janvier et de 50 % par rapport à la même période l'année dernière.

Sur le marché mondial, le prix du café robusta pour livraison en juillet sur le parquet de New York a atteint un record de 2 728 USD (équivalent à plus de 64 millions de VND) la tonne le 10 juin, soit une augmentation de 46% par rapport au début de cette année et le niveau le plus élevé jamais atteint. Au cours des trois derniers jours, les prix mondiaux du café ont baissé, mais pas de manière significative.

M. Nguyen Van Liem, un commerçant local spécialisé dans l'achat de café à Lam Dong, a déclaré qu'à l'heure actuelle, le café dans les provinces des Hauts Plateaux du Centre n'est pas encore entré dans la saison, donc la quantité vendue sur le marché est rare, seule une petite quantité est encore stockée depuis l'année dernière, mais pas de manière significative.

"La récolte de café 2022-2023 aura lieu d'octobre à décembre, mais selon les enquêtes auprès des producteurs, la production de cette année a fortement chuté de 20 à 50 % (selon les ménages)", a déclaré M. Liem.

Propriétaire d'un hectare de café à Kon Tum, Mme Hai a déclaré que le rendement de son jardin cette année pourrait diminuer de 20 % par rapport à la même période l'année dernière en raison de la chaleur prolongée, qui entraîne de faibles taux de floraison et de fructification.

« L'année dernière, mon hectare de café produisait 23 tonnes, maintenant il n'en produit plus que 18 tonnes environ, alors que les coûts ont augmenté et que le bénéfice est insignifiant », a déclaré Mme Hai.

Selon VICOFA, la production de la campagne agricole 2022-2023 devrait diminuer d'environ 10 à 15 % par rapport à la campagne agricole précédente, pour atteindre environ 1,47 million de tonnes.

La raison principale est que la superficie consacrée à la culture du café a tendance à diminuer parce que les gens se tournent vers d’autres plantes plus efficaces comme le durian, l’avocat ou les cultures intercalaires dans le jardin. De plus, l’impact des conditions météorologiques a entraîné une chute de la production de café.

Le rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural a également montré qu'au cours des 5 premiers mois de l'année, les exportations de café ont atteint 882 000 tonnes et plus de 2 milliards USD, en baisse de 2,2% en volume mais en hausse de 0,2% en valeur par rapport à la même période en 2022.

Sur le marché international, le ministère américain de l'Agriculture (USDA) prévoit que les exportations mondiales de café diminueront de 3 millions de sacs au cours de la campagne 2022-2023, pour atteindre plus de 116 millions de sacs (sacs de 60 kg). Dans le même temps, l'Organisation internationale du café (OIC) a maintenu ses prévisions à plus de 167 millions de sacs, soit une baisse de seulement 2,1 % par rapport à la récolte précédente.

Les entreprises de production et de transformation du café affirment qu’elles sont confrontées à la pression de la hausse des prix des intrants. S'adressant à VnExpress , M. Nguyen Duc Hung, fondateur de Napoli Coffee, a déclaré que le pouvoir d'achat des produits de café torréfié et moulu ainsi que du café prêt à boire diminue en raison de l'impact de la récession économique. Son entreprise a dû réduire tous ses coûts pour équilibrer le coût des produits vendus sur le marché. Cependant, avec le prix élevé actuel des matières premières, les entreprises sont confrontées à de nombreux défis.

« Nous avons du mal à trouver comment réduire la hausse des intrants et les fluctuations de la production. Mais dans ce contexte, il est difficile d'empêcher la hausse des prix des produits », a déclaré M. Hung.

Partageant le même avis, M. Lam Van Hanh, propriétaire d'une usine de production de café torréfié à Dak Lak, a déclaré qu'il essayait de maintenir les prix des produits ce mois-ci. En juillet, si le prix du café vert continue de grimper, il devra à nouveau discuter avec ses partenaires, puis décider de produire la commande.

Les entreprises craignent que les mauvaises récoltes et EL Niño ne provoquent une reprise de la spéculation sur le café. Par conséquent, les entreprises demandent aux ministères et aux branches concernés de trouver des solutions opportunes pour l’industrie du café cette année.

L'année dernière, la superficie consacrée au café au Vietnam a atteint environ 710 000 hectares, avec une production de plus de 1,84 million de tonnes. Parmi celles-ci, 5 provinces des Hauts Plateaux centraux représentent 91,2 % de la superficie caféière du pays.

Thi Ha

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