Mise à jour des prix du café aujourd'hui 21 février 2025, café des hauts plateaux du centre, café Lam Dong, café Gia Lai, café Dak Lak, café Robusta, café Arabica 21 février 2025.
Les prix mondiaux du café ont fortement chuté
Prix du café aujourd'hui 21 février 2025 sur le marché mondial, à 3h00 du matin mis à jour sur la bourse vietnamienne des matières premières MXV (les prix mondiaux du café sont continuellement mis à jour par MXV, correspondant aux bourses mondiales, le seul canal au Vietnam qui se met à jour en permanence et se connecte aux bourses mondiales).
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| Les habitants de Gia Lai récoltent du café lors de la récolte 2024-2025. Photo : Hien Mai |
Les prix du café sur les trois principales bourses à terme du café ICE Futures Europe, ICE Futures US et B3 Brazil sont continuellement mis à jour par Y5Cafe pendant les heures de négociation de la bourse et sont mis à jour comme suit :
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| Prix du café Robusta à Londres le 21 février 2025 |
Sur le parquet de Londres, à 3 heures du matin le 21 février 2025, le prix du café Robusta s'est soudainement retourné et a fortement baissé par rapport à hier, passant de 87 à 115 USD/tonne, fluctuant de 5 546 à 5 641 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 641 USD/tonne (en baisse de 115 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 655 USD/tonne (en baisse de 91 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 610 USD/tonne (en baisse de 91 USD/tonne) et septembre 2025 est de 5 546 USD/tonne (en baisse de 87 USD/tonne).
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| Prix du café Arabica à New York le 21 février 2025 |
De même, à la fin de la séance de bourse, les prix du café Arabica à la bourse de New York ont également connu une très forte baisse par rapport à hier. Plus précisément, la période de livraison de mai 2025 est de 389,90 cents/lb (en baisse de 22 cents/lb), la période de livraison de juillet 2025 est de 379,55 cents/lb (en baisse de 17,75 cents/lb), la période de livraison de septembre 2025 est de 368,05 cents/lb (en baisse de 15 cents/lb) et la période de livraison de décembre 2025 est de 353,55 cents/lb (en baisse de 13,85 cents/lb).
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| Cours du café Arabica brésilien au 21 février 2025 |
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica brésilien a également connu une séance de négociation « choquante », enregistrée comme suit : La période de livraison pour mars 2025 était de 490,00 USD/tonne (en baisse de 20,80 USD/tonne), la période de livraison pour mai 2025 était de 485,00 USD/tonne (en baisse de 23,50 USD/tonne), la période de livraison pour juillet 2025 était de 477,50 USD/tonne (en baisse de 23,50 USD/tonne) et la période de livraison pour septembre 2025 était de 464,60 USD/tonne (en baisse de 14,50 USD/tonne).
Le café Robusta négocié sur l'ICE Futures Europe (bourse de Londres) ouvre à 16h00 et ferme à 00h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Le café Arabica sur le parquet ICE Futures US (parquet de New York) ouvre à 16h15 et ferme à 01h30 (le lendemain), heure du Vietnam. Pour le café Arabica négocié sur la bourse B3 Brésil, elle sera ouverte de 19h00 à 02h35 (le lendemain), heure du Vietnam.
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| Produits de café torréfié. Photo : Cam Thao |
Les prix du café domestique continuent d' augmenter légèrement
Selon les informations de Giacaphe.com, à 3 heures du matin aujourd'hui, le 21 février 2025, les prix du café domestique ont continué d'augmenter, à une moyenne de 133 400 VND/kg, soit une augmentation de 900 VND/kg par rapport à hier.
Le prix d'achat le plus élevé dans les zones clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 133 500 VND/kg. Plus précisément, le prix actuel du café à Dak Lak est de 133 300 VND/kg (en hausse de 800 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 132 200 VND/kg (en hausse de 1 400 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 133 300 VND/kg (en hausse de 800 VND/kg) et le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 133 500 VND/kg (en hausse de 1 000 VND/kg).
Les prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour sont calculés sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café à travers le pays.
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| Liste des prix du café national mise à jour à 4h30 le 21 février 2025 |
Selon les informations du graphique (Barchart), les prix du café Arabica ont enregistré des données le 18 février montrant que les stocks d'Arabica surveillés par l'ICE ont chuté de 8% en une seule journée, à un plus bas de 9 mois de 758 514 sacs, contre 824 783 sacs la veille. Cependant, les données publiées plus tard ont montré que les stocks d'Arabica se sont redressés et ont augmenté de 2,1 % pour atteindre 774 553 sacs le 19 février.
Pour le café Robusta, les stocks surveillés par l'ICE ont atteint un sommet de près de cinq mois à 4 603 lots le 31 janvier, mais sont ensuite tombés à un plus bas de près de deux mois à 4 297 lots le 18 février. Toutefois, les stocks de Robusta se sont légèrement redressés à 4 355 lots.
L’un des facteurs qui soutiennent les prix du café est qu’une plus grande proportion de la récolte brésilienne a été vendue par rapport aux années précédentes. Les producteurs brésiliens avaient vendu 88 % de leur récolte 2024/25 au 11 février, contre 79 % un an plus tôt et la moyenne quinquennale de 82 %, a rapporté Safras & Mercado. Toutefois, les préventes de la production 2025/26 ont été lentes, n'atteignant que 13 %, bien en deçà de la moyenne sur quatre ans de 22 %. Cela montre un manque d’offre nouvelle et la réticence des agriculteurs à vendre.
Source : https://congthuong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2122025-duy-tri-da-tang-nhe-374901.html
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