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Les prix mondiaux du café atteignent des sommets historiques
Sur le parquet de Londres, à 16h00 le 31 janvier 2025, les prix du café Robusta ont continué d'augmenter fortement et ne montraient aucun signe d'arrêt, passant de 109 à 126 USD/tonne, fluctuant de 5 524 à 5 734 USD/tonne. Plus précisément, le prix de livraison pour mars 2025 est de 5 734 USD/tonne (en hausse de 125 USD/tonne), le prix de livraison pour mai 2025 est de 5 709 USD/tonne (en hausse de 126 USD/tonne), le prix de livraison pour juillet 2025 est de 5 625 USD/tonne tonne (en hausse de 114 USD/tonne) et septembre 2025 est de 5 524 USD/tonne (en hausse de 109 USD/tonne).
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| Produits de café torréfié de Dalat Seed Coffee Company. Photo : Cam Thao |
Les prix du café arabica sur le parquet de New York ont continué d'augmenter fortement par rapport au prix de la veille, mis à jour comme suit : la période de livraison de mars 2025 est de 373,40 cents/lb (en hausse de 6,85 cents/lb), la période de livraison mensuelle 5/2025 est de 368,15 cents/lb lb (en hausse de 6,80 cents/lb), la livraison en juillet 2025 est de 361,30 cents/lb (en hausse de 6,85 cents/lb) et la livraison en septembre 2025 est de 351,70 cents/lb (en hausse de 6,55 cents/lb).
À la fin de la séance de négociation, le prix du café Arabica du Brésil a enregistré des hausses et des baisses mitigées en fonction de la période de livraison, à savoir : La période de livraison pour mars 2025 était de 457,50 USD/tonne (en baisse de 0,10 USD/tonne), la période de livraison Le prix mensuel pour mai 2025 est de 455,10 USD/tonne (en hausse de 1,65 USD/tonne), le prix mensuel pour juillet 2025 est de 453,45 USD/tonne (en hausse de 9,05 USD/tonne) et le prix mensuel pour septembre 2025 est de 434,45 USD/tonne (en baisse de 0,25 USD)./tonne).
Les prix du café domestique augmentent et atteignent de nouveaux sommets
Selon les informations de Giacaphe.com, à 16h00 aujourd'hui, le 31 janvier 2025 (soit le 3ème jour du Nouvel An lunaire à Ty), les prix du café domestique ont continué d'augmenter, établissant un nouveau record et sont à Prix moyen 128 900 VND/kg, en hausse de 1 200 VND/kg par rapport à hier.
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| Les habitants de Lam Dong vérifient la sécheresse des grains de café. Photo : Minh Hau |
Le prix d'achat du café le plus élevé dans les régions clés des hauts plateaux centraux a été enregistré à 129 000 VND/kg. Plus précisément, le prix actuel du café à Dak Lak est de 128 800 VND/kg (en hausse de 1 200 VND/kg), le prix du café à Lam Dong est de 127 800 VND/kg (en hausse de 1 000 VND/kg), le prix du café à Gia Lai est de 128 800 VND /kg (en hausse de 1 300 VND/kg), le prix du café à Dak Nong aujourd'hui est de 129 000 VND/kg (en hausse de 1 200 VND/kg) et le prix du café à Kon Tum aujourd'hui est enregistré à 128 300 VND/kg (en hausse de 1 100 VND/kg ).
Le prix du café national que Giacaphe.com répertorie chaque jour est calculé sur la base des prix de deux bourses mondiales du café, combinés à des enquêtes continues auprès d'entreprises et d'agents d'achat dans les principales zones de culture du café.
Prévisions du prix du café demain 01/02/202 5
L’année dernière, le Brésil a connu une grave sécheresse, entraînant une pénurie de café. En tant que pays produisant près de la moitié du café arabica mondial, le déclin a réduit les prévisions pour la prochaine récolte.
Les stocks d'arabica certifiés auraient fortement chuté ces derniers jours, en baisse de près de 100 000 sacs, pour s'établir désormais à environ 900 000 sacs. Cela montre que la pression sur le marché du café arabica augmente.
Par ailleurs, l’offre de café robusta est également rare. Ce café peut remplacer l'arabica dans certains cas, bien qu'il soit plus couramment utilisé pour le café instantané. Au Vietnam, premier producteur mondial de café robusta, les agriculteurs retiennent leurs récoltes en prévision de la hausse des prix. Les activités commerciales et maritimes ont considérablement ralenti fin janvier et début février 2025 en raison des vacances du Nouvel An lunaire qui n'étaient pas encore terminées.
Les experts prédisent que les prix du café domestique le 1er février 2025 (le 4e jour du Têt) continueront de rester très élevés, avec la possibilité d'atteindre un nouveau record de 130 000 VND/kg.
Source : https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-mai-122025-chua-ha-nhiet-tang-371772.html
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