À la recherche de fruits sucrés sur la montagne

La culture intensive de pommes à la crème à différentes saisons apporte des revenus plus élevés aux producteurs de pommes à la crème à Vo Nhai.

Culture intensive, augmentation des revenus

En novembre 2021, le modèle de culture intensive de pommes cannelles en culture étalée a commencé à être mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole dans les communes de La Hien et de Phu Thuong (Vo Nhai) et a été très bien accueilli par la population. Mme Dam Phuong Thao, du hameau de Mo Ga, a déclaré : « Si nous maintenons l’ancienne méthode d’agriculture intensive, il n’y aura jamais de percée. » C'est pourquoi les producteurs de pommes à la crème d'ici sont très enthousiastes à l'idée de participer à un modèle aussi prometteur.

Avec l’appui des agents de vulgarisation agricole, après 3 ans de mise en œuvre (le modèle prendra fin en novembre 2024), 3 hectares de pommes cannelle de 8 ménages participant au modèle ont obtenu des résultats très positifs. En appliquant correctement des mesures techniques en matière de soins, de taille, de pollinisation artificielle et d'orientation des fruits dans les pommiers à crème, les ménages ont atteint leurs objectifs en récoltant de nombreuses cultures fruitières au cours de l'année. Plus précisément, la récolte mûrit début juillet (à partir de 25 à 30 % de la production) ; Récolte principale en août et septembre (55-65 % de la production) ; Récolte tardive en octobre et novembre (10-15% du rendement).

Lors de la mise en œuvre du modèle de culture intensive de pommes cannelles en culture étalée, l'application de mesures techniques synchrones a augmenté la fertilité du sol, aidant les pommiers cannelles à bien pousser, augmentant ainsi la productivité, la qualité, prolongeant la période de récolte et augmentant la durée de vie des arbres... En conséquence, le modèle a fourni des produits de pommes cannelles de meilleure qualité que la production conventionnelle, prolongeant la période de récolte de juillet à novembre, augmentant la valeur du produit de 10 % ou plus.

La quantité de fruits produits étant importante et uniforme, d'apparence belle, plus parfumée et sucrée, le prix de vente des pommes à la crème en début et en fin de saison est au moins 5 000 à 10 000 VND/kg plus élevé que pendant la saison principale. Rien qu’en 2024, chaque hectare de pomme cannelle rapportera plus de 460 millions de VND, hors coûts de matériaux ; bénéfice de près de 328 millions de VND, soit 123 millions de VND de plus que la production normale et 31 millions de VND de plus qu'en 2023.

Les saisons des fruits sucrés à Vo Nhai sont devenues connues de nombreuses personnes grâce aux ventes en ligne sur les sites de réseaux sociaux.

Il convient de noter que depuis les 8 premiers foyers jusqu'à présent, la culture intensive des pommes à la crème a été largement reproduite dans le district. S'inspirant des expériences des ménages précédents, les gens ont cultivé de manière proactive des pommes à la crème à la bonne saison, assurant ainsi une bonne croissance et un bon développement des arbres, tout en apportant une valeur économique plus élevée qu'auparavant.

M. Nguyen Ta, chef du département provincial de la culture et de la protection des végétaux, a déclaré : « Les producteurs de pommes à cannelle ont changé leur façon de penser, en appliquant la science et la technologie à la production pour apporter une plus grande efficacité économique. » C'est la tendance inévitable pour Thai Nguyen de se diriger vers une agriculture durable, améliorant la productivité et la valeur des produits agricoles en général et des produits à base de pomme cannelle en particulier.

Accueillir une nouvelle récolte de fruits

Il ne reste plus que 4 mois environ avant la première récolte de pommes cannelle de la saison de production de cette année. Les producteurs de pommes à la crème de Vo Nhai se concentrent sur les étapes de fertilisation après avoir coupé les arbres. Mme Dinh Thi Phan, du hameau de Truc Mai, commune de Lau Thuong (Vo Nhai), a déclaré : Après la récolte, les pommiers à crème sont souvent très faibles en raison de la perte de nombreux nutriments pendant le processus de croissance des fruits. Pour aider l’arbre à récupérer, nous taillons et façonnons la canopée. Ensuite, nettoyez le jardin pour le garder aéré, limitant ainsi l'existence de champignons et de maladies.

Le travail de taille, de coupe et de nettoyage du jardin de pommes à crème est assez difficile, mais les agriculteurs qui travaillent dur travaillent toujours sans relâche chaque jour. Pour eux, la plus grande joie est qu’après seulement quelques jours de taille, avec un temps favorable, chaque jeune pousse verte a commencé à germer sur les branches de l’arbre. On s’attend à ce que dans les prochaines semaines, l’arbre reverdit et commence à fleurir.

Actuellement, le modèle de culture intensive de pommes cannelle à différentes saisons a été largement reproduit dans la province.

Lorsque les fleurs s’épanouissent, l’agriculteur se lance dans un nouveau voyage de soins. À une époque où la science et la technologie n'étaient pas encore comprises, la pollinisation des fleurs se faisait naturellement, de sorte que les pommes à la crème étaient inégalement grandes et petites, et la productivité était faible. Cependant, depuis plus de 10 ans, les ménages pollinisent activement les pommes à la crème. Ainsi, chaque jardin de pommiers à crème produit des fruits gros, ronds et réguliers. Après des jours de dur labeur, les pommiers à crème portent des fruits, poussent rapidement et produisent généralement la première récolte de fruits mûrs fin juillet et début août (les zones de pommiers à crème intensive avec des cultures dispersées produiront des fruits environ 2 à 3 semaines plus tôt).

Mme Dam Phuong Thao : Le processus de récolte est assez difficile, en particulier dans les jardins de pommes cannelle en haute montagne. Pour réduire la main d'œuvre, de nombreux ménages de La Hien, Lau Thuong, Phu Thuong... ont mis en commun leur argent pour fabriquer des poulies permettant de transporter en un tour de main des paniers pas encore remplis de pommes à la crème aux yeux ronds et ouverts de la montagne jusqu'au sol. Ensuite, les pommes à la crème seront chargées sur des motos et des voitures et distribuées dans de nombreux endroits pour répondre aux besoins des consommateurs.

Selon les personnes âgées, les pommes à la crème sont cultivées sur la montagne rocheuse de Vo Nhai depuis près de 60 ans. Au fil des années, la pomme cannelle s'est imposée de plus en plus comme la principale culture de cette région montagneuse. À ce jour, le district compte près de 700 hectares de pommes cannelle, dont 200 hectares sont certifiés pour la production selon les normes VietGAP.

S'étendant de La Hien à Lau Thuong, ville de Dinh Ca, jusqu'à Phu Thuong, autour de Trang Xa en passant par Dan Tien jusqu'à Phuong Giao... partout vous pouvez voir des jardins de pommes à la crème se réveiller après de nombreux jours de "sommeil" hivernal. Une nouvelle saison de culture de la pomme cannelle a donc commencé. Pour avoir des saisons de fruits sucrés, qui rapportent beaucoup d’argent, les agriculteurs doivent traverser des jours très difficiles. Cependant, les habitants des hautes terres sont toujours heureux de constater qu'année après année, les pommiers à crème apportent une valeur économique plus élevée. Au cours des 3 dernières années, la production a atteint environ 6 000 tonnes/an, avec un prix de vente moyen de 15 à 25 000 VND/kg ; De nombreux types de pommes à la crème peuvent être commercialisés à des prix allant de 40 à 50 000 VND/kg...

Source : https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/di-tim-qua-ngot-tren-nui-dec3882/