L'occasion de découvrir la cuisine française à Hanoi

La cuisine française est l’une des cuisines les plus célèbres au monde. Le Vietnam entretient des siècles d’échanges culturels avec la France et la cuisine française a laissé une forte empreinte sur la vie vietnamienne.

Ces dernières années, l'ambassade de France s'est coordonnée avec le Comité populaire de Hanoi pour organiser le Festival de la cuisine française, créant ainsi les conditions permettant au public de la capitale de découvrir la cuisine française. Le festival de cette année aura lieu du 28 au 30 mars au parc Thong Nhat (district de Hai Ba Trung, Hanoi) avec pour thème « Balade en France ».

Cette année, les visiteurs auront l'occasion de découvrir 40 standsagricoles et alimentaires français sous la marque « Taste France ». Des activités de dégustation et des démonstrations culinaires par des chefs professionnels amènent les habitants de la capitale à découvrir des produits français célèbres tels que : le lait, le chocolat, le pain, le fromage, la charcuterie, les fruits, le vin et les boissons alcoolisées. C'est aussi l'occasion de mettre à l'honneur la cuisine française, tant sur le plan culinaire que festif, et en même temps un pont permettant aux peuples de coopérer et de diffuser la culture culinaire entre les pays.

Au-delà de la gastronomie, le Festival est aussi l'occasion de vivre l'espace culturel français avec de nombreuses activités culturelles et sportives variées, articulées autour de trois axes principaux : La 3ème Course Francophone, à la découverte des produits de France et des pays francophones, et une exposition d'orientation pour des séjours d'études en français à l'étranger sur le thème "J'étudie et j'agis" destinée aux jeunes qui souhaitent étudier à l'étranger au niveau universitaire en français.

Les visiteurs auront l'occasion d'explorer le stand d'exposition de l'Ambassade de France avec de nombreuses activités présentant la France, de l'industrie automobile, du tourisme ou de l'éducation . Des jeux sur la France et la coopération franco-vietnamienne sont également organisés sur ce stand d'exposition.

Les universités de Hanoi participent également à la mise en place de formations en français. Le Forum des carrières donnera aux étudiants et aux jeunes diplômés l’occasion de rencontrer des employeurs.

De plus, un programme musical spécial sera organisé avec la participation des artistes : Thanh Tu & Etienne, Sophie de Quay, Ha Myo, Bui Cong Nam, Kay Tran, Mac Mai Suong...

L'ampleur du festival de cette année est élargie avec la participation d'organismes tels que : l'Organisation internationale de la Francophonie (OIF) ; Agence Universitaire de la Francophonie (AUF) ; Groupe des Ambassades, Délégations et Organisations Francophones à Hanoi (GADIF).

Source : https://archive.vietnam.vn/co-hoi-kham-pha-am-thuc-phap-tai-ha-noi/