Histoire d'élevage de vaches croisées dans des zones de minorités ethniques

Habitués à l'élevage traditionnel simple, de nombreux ménages de minorités ethniques dans les districts et les villes en général, et dans le district de Ham Thuan Bac en particulier, hésitent à élever des vaches croisées car ils ne sont pas familiers avec ce type d'élevage et cela nécessite beaucoup de soins.

Des vaches croisées sont gardées dans une grange d'un ménage du village de Ku Ke.

Bovins croisés

Les vaches sont l’un des animaux d’élevage à haute valeur économique, contribuant à réduire durablement la pauvreté dans les zones rurales, en particulier dans les zones de minorités ethniques dotées de zones forestières. Selon M. Nguyen Van Phu, qui a de nombreuses années d'expérience dans l'élevage de vaches dans le village de la minorité ethnique Ku Ke, commune de Ham Minh, district de Ham Thuan Bac : Élever des vaches est plus facile à vendre, plus avantageux économiquement, sans compter que cela aide à labourer et à tirer des marchandises. Pour les autres animaux comme les cochons, les poulets, etc., quand ils sont assez grands, il faut les vendre, sinon ils gaspilleront de l'argent en nourriture et la qualité de la viande sera mauvaise. Quant aux vaches, il leur suffit de passer du temps à couper l'herbe pour les nourrir ou à les conduire dans les champs.

Grâce à cet avantage, les vaches sont devenues le bétail le plus pratique dans les programmes et les politiques visant à prendre soin et à soutenir les ménages pauvres dans les zones de minorités ethniques du Parti et de l’État, y compris les organisations sociales et les individus. Ces dernières années, la demande de viande de bœuf a augmenté et, avec le développement de la science, de nombreuses races de vaches hybrides ont été créées, notamment la vache hybride Sind, qui est couramment élevée dans les provinces et les villes du pays. De nombreux ménages appartenant à des minorités ethniques à Binh Thuan ont emprunté de l’argent aux banques pour investir dans l’élevage de bétail, dans l’espoir de changer leur vie. Mme Mang Thi Yen, du village de Ku Ke, en est un exemple typique. En 2019, elle a emprunté de l'argent à la Banque de politique sociale pour acheter une vache croisée Sind en tant que famille pauvre. Cela fait maintenant 5 ans, la vache a donné naissance à 2 veaux, mais elle n'est toujours pas satisfaite car c'est... lent.

La plupart des ménages qui élèvent des vaches métisses savent que les caractéristiques des vaches métisses sont différentes de celles des vaches domestiques (vaches traditionnelles de Binh Thuan). Les vaches métisses nécessitent des soins attentifs, ne trouvent pas de nourriture par elles-mêmes et sont sensibles aux maladies. En revanche, les vaches domestiques sont plus faciles à élever, s'adaptent bien à toutes les conditions climatiques, peuvent profiter des sources de nourriture disponibles et des sous-produits agricoles, et peuvent supporter les difficultés lorsque les sources de nourriture font défaut. « Les bovins hybrides sont des bovins industriels et doivent être soigneusement soignés pour être économiquement efficaces. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles la reproduction des vaches est lente, notamment le fait que l'éleveur ne surveille pas la période d'œstrus, laissant ainsi passer cette période ; « Si nous ne prenons pas soin des vaches correctement, elles ne seront pas productives », explique M. Phu.

Les vaches croisées doivent être soigneusement soignées, contrairement aux vaches domestiques.

Peur d'élever des vaches croisées

Français D'après M. Phu, tout a un prix, les vaches croisées lorsqu'elles sont vendues sont vendues à plus de 10 millions de VND/tête, tandis que les vaches domestiques ne coûtent que 7 à 8 millions de VND/tête... Cependant, de nombreux ménages ont encore peur de les élever en raison de leurs habitudes d'aller dans la forêt, de faire de l'agriculture, et d'être habitués à des méthodes d'élevage simples, les laissant simplement sortir dans la forêt ou sur un terrain vague le matin, et les ramenant à l'étable l'après-midi... "En voyant des gens élever des vaches croisées, j'en ai aussi envie, mais j'ai peur de ne pas être habitué à m'en occuper, et si la vache meurt, je serai endetté, car investir dans l'achat d'une vache n'est pas une petite somme d'argent...", a partagé M. Mang Minh - l'un des ménages du village de Ku Ke et de nombreux autres endroits qui partagent la même pensée.

Mais en réalité, qu'il s'agisse de vaches croisées ou domestiques, elles sont les animaux de rêve des minorités ethniques pour améliorer leur vie. L'hésitation vient des conditions économiques difficiles de la famille. Si possible, ils investissent également dans leur élevage et leurs soins en s'appuyant sur les connaissances de ceux qui ont suivi des cours de formation technique sur l'élevage de vaches et de buffles reproducteurs pour les ménages ethniques participant au modèle de réduction de la pauvreté dans les communes particulièrement difficiles dans le cadre du programme 135.

M. Nguyen Van Tan, chef du département des affaires ethniques du district de Ham Thuan Bac, a déclaré que pendant longtemps, les gens ont été habitués à élever des vaches domestiques, donc lorsqu'ils sont passés à l'élevage de vaches croisées, ils sont quelque peu confus. Cependant, avec l'attention du Parti et de l'État à travers des programmes et des politiques visant à promouvoir le développement économique des zones peuplées de minorités ethniques comme c'est le cas actuellement, la façon de penser et les méthodes agricoles des ménages vont changer. Le district de Ham Thuan Bac s’efforce actuellement de lier la production agricole aux chaînes de valeur... pour améliorer la qualité des récoltes. Le district demande également aux communes d’évaluer les ménages pauvres ayant besoin d’aide pour les arbres et les semis et d’établir une liste de soutien.

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