Michelle Patidar, coach en rétablissement du cancer, a complètement transformé sa cuisine après avoir survécu à la maladie.
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| L’utilisation de l’huile de coco biologique dans votre cuisine présente de nombreux avantages pour la santé. (Source: Pixabay) |
Après avoir vaincu un lymphome à l’âge de 32 ans, Michelle a réalisé que sa santé ne dépendait pas seulement de son alimentation et de l’exercice, mais aussi des objets qu’elle utilisait au quotidien.
« Pas d'un seul coup, mais petit à petit, j'ai remplacé les produits toxiques par des options plus sûres. Maintenant, je me sens en contrôle de ma santé et je sais que j'ai réduit mes risques potentiels », a-t-elle déclaré sur les réseaux sociaux.
Voici neuf articles que Michelle a abandonnés et leurs alternatives.
1. Huile raffinée
Les huiles végétales raffinées telles que l’huile de soja, l’huile de maïs et l’huile de canola sont souvent oxydées pendant la production, créant des composés inflammatoires. La consommation à long terme peut augmenter le risque de maladies chroniques, notamment de cancer.
Michelle dit qu’elle les remplace par de l’huile d’olive extra vierge, de l’huile d’avocat, de l’huile de coco et du beurre biologique. Ces huiles sont moins transformées, riches en antioxydants et présentent de nombreux bienfaits pour la santé.
2. Ustensiles de cuisine antiadhésifs
Les poêles et casseroles antiadhésives contiennent du PFOA, un produit chimique qui peut s'accumuler dans le corps et nuire au foie, au système immunitaire et même augmenter le risque de cancer.
Au lieu de cela, Michelle a opté pour des poêles en fonte, des poêles en acier inoxydable et des casseroles en céramique. Selon elle, non seulement ils sont sûrs, mais ils contribuent également à donner un meilleur goût au plat.
3. Feuille d'argent
Le papier d’aluminium est couramment utilisé en cuisine, mais lorsqu’il est exposé à des températures élevées, l’aluminium peut s’infiltrer dans les aliments. Certaines études ont montré que des niveaux élevés d’aluminium dans l’organisme sont liés à des problèmes neurologiques.
« J'ai arrêté d'utiliser du papier aluminium et je l'ai remplacé par du papier sulfurisé non blanchi ou des ustensiles de cuisson en silicone », explique Michelle.
4. Boîtes en plastique et sacs alimentaires
Les plastiques contiennent du BPA et des phtalates, deux produits chimiques qui peuvent s’infiltrer dans les aliments, surtout lorsqu’ils sont chauds ou gras, et ces substances peuvent perturber les hormones et augmenter le risque de cancer du sein et de la prostate.
La spécialiste du rétablissement du cancer dit qu'elle n'utilise que des récipients en verre, des sacs en papier ou des sacs en silicone réutilisables pour conserver les aliments.
5. Bougies parfumées
Les bougies parfumées à base de paraffine peuvent émettre des composés organiques volatils (COV), qui polluent l’air intérieur et affectent le système respiratoire.
Elle a pris l’habitude d’abandonner les bougies parfumées et de les remplacer par des huiles essentielles naturelles. « Non seulement ils sont sûrs, mais ils sont aussi très relaxants », explique Michelle.
6. Bouteille d'eau en plastique
Après avoir guéri d’un cancer, Michelle a retiré toutes les bouteilles d’eau en plastique de sa maison et les a remplacées par des bouteilles en verre ou en acier inoxydable. L’eau en bouteille est pratique, mais elle contient des microplastiques et des produits chimiques qui peuvent perturber le système endocrinien, dit-elle. Elle estime qu’il s’agit d’un changement simple mais qui apporte des avantages à long terme.
7. Planche à découper en plastique
Tout comme les planches à découper en plastique, Michelle a déclaré que les planches à découper en plastique se rayent facilement, créant un environnement propice à la croissance des bactéries. De plus, lors de la découpe des aliments, des microplastiques peuvent se mélanger aux aliments. Elle a donc opté pour des planches à découper en bois naturel ou en bambou, qui sont non seulement durables mais possèdent également des propriétés antibactériennes naturelles.
8. Aliments ultra-transformés
Michelle compare la restauration rapide et les aliments en conserve au « chemin le plus court vers la maladie », car ils contiennent souvent du sucre raffiné, des colorants artificiels et des conservateurs qui peuvent provoquer une inflammation, augmentant ainsi le risque de cancer.
« Je me concentre sur les aliments entiers, peu transformés et j’évite les aliments contenant de longues listes d’ingrédients remplies de produits chimiques difficiles à lire », explique l’expert.
9. Les produits de nettoyage de cuisine contiennent des produits chimiques toxiques
De nombreux liquides vaisselle et nettoyants pour cuisine contiennent du chlore et de l’ammoniac – des substances qui peuvent irriter la peau, affecter le système respiratoire et augmenter le risque de cancer en cas d’exposition à long terme.
Elle a abandonné tous ces produits toxiques et les a remplacés par des produits de nettoyage biologiques à base de vinaigre, de bicarbonate de soude et de jus de citron. Elle a constaté que ce produit nettoie toujours efficacement sans nuire à sa santé.
Le changement de ces éléments a aidé Michelle Patidar à améliorer considérablement sa qualité de vie. « Je n'ai pas changé immédiatement, mais petit à petit, j'ai éliminé les choses toxiques de ma vie. Et étonnamment, je me sentais en meilleure santé physique et mentale », a-t-elle déclaré.
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