Les nutritionnistes donnent des conseils spécifiques pour déguster le gâteau à la banane frite, dont raffole le footballeur Nguyen Xuan Son, afin d'éviter de prendre du poids.
Équivalent à 10 % de l'énergie quotidienne
Selon l'Institut de Nutrition (Ministère de la Santé), un gâteau de banane frit fournit environ 200 kcal, avec comme principaux ingrédients : banane (90 gr), farine (15 gr), sucre (2 gr), huile végétale (10 gr). Les calories peuvent être augmentées en changeant les ingrédients du gâteau. Par exemple, les bananes sont plus grosses, contiennent plus de sucre et sont frites avec plus d’huile.
Gâteau aux bananes frites - un plat délicieux mais facile à prendre du poids
Selon les recommandations de l'Institut de nutrition sur les besoins énergétiques, l'adulte moyen a besoin de 2 000 kcal/jour, réparties en 3 repas principaux et 1 à 2 collations. Dans lequel l’énergie de chaque collation représente 5 à 10 % de l’énergie totale de la journée. Ainsi, 1 galette de banane frite contient environ 200 kcal d'énergie, ce qui représentera 10 % de l'énergie de la journée, soit l'équivalent d'une collation.
« Par conséquent, le gâteau à la banane frit n'entraînera pas de prise de poids si nous mangeons 1 gâteau à la banane frit une fois par jour et n'ajoutons aucun ingrédient qui augmente l'énergie comme le sucre, la farine ou l'huile de cuisson », a partagé le Dr Cam Yen, du Département de consultation en nutrition pour adultes, Institut de nutrition.
Cependant, le Dr Yen a noté que comme les aliments frits rendent le goût plus délicieux, si nous en mangeons plus de 2 par jour, la fréquence continue entraînera un excès d'énergie et une prise de poids rapide.
Comment manger pour éviter de prendre du poids ?
« Le gâteau à la banane frite est un gâteau qui peut facilement entraîner une prise de poids. Peu importe à quel point le gâteau est attrayant, vous devez le manger avec modération car l'énergie qu'il contient est élevée. Manger trop de gâteau à la banane frite entraînera un surpoids, l'obésité et, plus grave encore, cela entraînera des maladies cardiovasculaires, de l'hypertension artérielle et du diabète », a noté le Dr Yen.
Dans le même temps, le Dr Yen suggère également une façon saine de manger du gâteau à la banane frit. Tout d’abord, vous devez limiter la quantité que vous mangez. Vous devriez manger des bananes frites avec modération, pas trop. Une portion recommandée est de 1 à 2 bananes frites, soit 100 à 200 gr. Les bananes frites doivent être consommées comme collation le matin ou l'après-midi, et non comme substitut des repas principaux. Vous ne devriez pas manger de gâteau à la banane frit le soir. Si possible, vous devriez également préparer des gâteaux à la maison pour garantir l'hygiène et pouvoir ajuster vous-même les ingrédients, contribuant ainsi à gérer l'énergie lors de son entrée dans le corps.
Les experts en nutrition conseillent de choisir les ingrédients suivants lors de la préparation de gâteaux à la banane frits : utilisez des bananes mûres pour une douceur naturelle, limitez l'ajout de sucre ; Utilisez de la farine de blé entier au lieu de la farine blanche pour augmenter la teneur en fibres et en nutriments ; Utilisez des huiles de cuisson saines comme l’huile d’olive, l’huile de coco pour la friture.
De plus, changer la façon dont vous préparez les aliments contribue également à réduire les facteurs qui provoquent un excès d’énergie. Par exemple, faites cuire les bananes au four ou à la vapeur au lieu de les faire frire pour réduire les calories et les matières grasses ; Limitez l’utilisation de miel ou de sirops additionnés de sucre.
De plus, il doit être associé à une alimentation équilibrée. Maintenez une alimentation variée pour fournir des nutriments adéquats au corps. Mangez 300 à 500 grammes de légumes verts et de fruits par jour, en privilégiant les céréales complètes. Limitez les aliments transformés riches en sucre, en sel et en gras.
En plus d'une alimentation adéquate et de déguster un délicieux gâteau à la banane frite à doses limitées, le Dr Yen recommande également à chacun de faire régulièrement de l'exercice pendant au moins 30 minutes par jour, comme le recommande l'Organisation mondiale de la santé, pour maintenir un poids raisonnable.
Source: https://thanhnien.vn/bi-quyet-an-banh-chuoi-chien-khong-lo-tang-can-185250308222647598.htm
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