Le professeur associé - docteur - docteur Lam Vinh Nien, chef du département de nutrition - diététique, hôpital universitaire de médecine et de pharmacie, Ho Chi Minh-Ville, a déclaré que la nutrition joue un rôle important dans l'augmentation de la résistance et l'augmentation de la capacité de guérison de la grippe.
« Il faut veiller à avoir une alimentation variée et équilibrée, avec tous les nutriments nécessaires. Préparez des aliments mous et combinez-en plusieurs pour en augmenter la saveur délicieuse. Ajoutez plus de fruits et de légumes verts à votre alimentation pour augmenter les vitamines et les minéraux qui aident à augmenter la résistance du corps », recommande le Dr Nien.
Le docteur spécialiste 2 Huynh Tan Vu, professeur au département de médecine traditionnelle de l'Université de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville, a expliqué que le choix des bons aliments nutritifs peut accélérer le processus de guérison, réduire les symptômes de la grippe et accélérer la guérison. Les options alimentaires saines énumérées ci-dessous apaisent votre gorge et vous aident à récupérer rapidement.
Privilégiez les aliments faciles à digérer et chauds
La soupe de poulet ou la bouillie de poulet cuite avec des oignons, la périlla ou la soupe de poulet cuite avec du gingembre , sont quelques-uns des bons plats à manger lorsque vous avez un rhume. Les nutriments contenus dans ces aliments aident à renforcer l’immunité. La viande de poulet contient également de nombreuses vitamines A, E, C, B1, B2, PP et des minéraux calcium, phosphore, fer... En plus d'être nutritive, la viande de poulet est également un aliment facilement digestible et absorbé.
« Les personnes atteintes de la grippe doivent consommer des aliments chauds et faciles à digérer pour augmenter l'effet de soulagement de la grippe. Siroter l'arôme de la soupe au poulet chaude, de la bouillie de poulet, de la soupe au poulet chaude... aide à combattre les bactéries et les virus », a expliqué le Dr Vu.
Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, faire de la bouillie de bœuf et de carottes ou de la bouillie de bœuf et de périlla ou de la soupe de bœuf et de carottes... Le bœuf est riche en protéines, en fer, en magnésium, en sélénium, en phosphore, en vitamine B6, B12, en zinc... Le zinc a des effets antibactériens et anti-inflammatoires, aide à renforcer le système immunitaire, est bon pour les personnes grippées, aide à améliorer la nutrition et augmente la résistance de l'organisme.
Les soupes et bouillons de poulet chauds aident à augmenter la nutrition et la résistance du corps.
Faites attention à la supplémentation en électrolytes
Selon le Dr Vu, lorsque vous avez la grippe, votre corps est susceptible à la déshydratation et à la perte d’électrolytes. L’un des aspects les plus importants du traitement de la grippe est de rester hydraté. Boire suffisamment de liquide aidera à fluidifier le mucus et à réduire la congestion respiratoire. Il aide également à reconstituer les électrolytes perdus.
Eau. Rien ne vaut les bienfaits de l’eau potable. Assurez-vous de rester hydraté, surtout lorsque vous avez un rhume.
Eau de coco. L’eau de coco est riche en nutriments tels que les électrolytes, le potassium et le glucose qui dynamisent le corps. Peut réduire efficacement la fièvre.
Boire de l'eau de coco permet de se réhydrater efficacement
Thé au gingembre. Les composés du gingembre sont connus pour avoir des effets antimicrobiens. De plus, ses bienfaits anti-inflammatoires dus à un composé appelé gingérol peuvent soulager les douleurs musculaires et les maux de tête. Faites tremper le gingembre frais (pelé et tranché) dans de l’eau chaude pendant 5 minutes. Ajoutez un peu de miel ou de citron et dégustez.
Les composés du gingembre sont connus pour avoir des propriétés antimicrobiennes.
Eau tiède avec du citron. Si le thé au gingembre n’est pas votre truc, de l’eau chaude avec du citron et du miel peut également être utile. Cette boisson est à la fois hydratante et peut aider à fluidifier le mucus. De plus, les citrons contiennent de la vitamine C, qui aide à protéger le système immunitaire.
Un système immunitaire bien nourri est mieux à même de combattre les infections. Une fois que vous êtes remis d’un rhume, ajoutez une variété d’aliments, des fruits et légumes colorés et des haricots à votre alimentation. Ce sont des aliments riches en composés phytochimiques, des composés naturels présents dans les aliments qui peuvent aider à promouvoir la santé.
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