Grâce à la culture du riz ST25 dans la commune de Quang Ngai (district de Da Huoai, province de Lam Dong) de manière biologique, M. Vo Thanh Tung a obtenu des résultats positifs lorsque le riz a un bon rendement, une bonne qualité et un prix de vente élevé.
Le 5e jour du Nouvel An lunaire 2025, alors que les gens profitaient encore du printemps, M. Vo Thanh Tung a trouvé sa joie dans la rizière ST25 pleine de grains dans la commune de Quang Ngai. M. Tung a choisi le 5ème jour du Têt pour amener la machine au champ pour récolter le riz, car il avait suffisamment de jours pour garantir la meilleure qualité de riz lors de sa mise sur le marché.
Le riz ST25 a été cultivé par M. Tung dans la commune de Quang Ngai et récolté le 5e jour du Nouvel An lunaire 2025.
Plus précisément, M. Vo Thanh Tung est actuellement journaliste pour le City Law Newspaper. Ho Chi Minh résidait dans la province de Lam Dong. « Cultiver du riz ST25 m'a permis de gagner un revenu mensuel supplémentaire équivalent à environ un mois de salaire en tant que journaliste », a déclaré M. Tung avec un sourire.
S'adressant aux journalistes, M. Tung a déclaré qu'actuellement, dans le district de Da Huoai, il cultive également du durian. Début 2023, au cours du processus de recherche, M. Tung s'est rendu compte que les terres de Da Huoai cultivaient assez bien le riz, apportant une productivité et une qualité élevées, il est donc allé en ligne pour en savoir plus sur ce type de riz.
M. Tung est très heureux car la récolte de riz de fin 2024 présente un rendement élevé et une bonne qualité.
Les sacs de riz ST25 sont récoltés et transportés au four de séchage le jour même.
« Après avoir fait des recherches en ligne, j'ai essayé de prélever des échantillons de sol de mon champ pour les tester. Les résultats étaient tout à fait adaptés à la culture du riz ST25, j'ai donc décidé de tester la culture de cette variété de riz dans la commune de Quang Ngai.
En 2023, je cultiverai environ 2,6 hectares de riz ST25 de manière biologique, sans utiliser d’engrais chimiques ni de pesticides. « Par conséquent, le coût de la culture du riz biologique ST25 est plus élevé que le coût de la culture du riz ordinaire pour la population locale », a expliqué M. Tung.
M. Tung a également déclaré qu'au début, l'achat de la variété de riz ST25 était difficile car le propriétaire de cette variété de riz était assez strict car il craignait que le riz cultivé dans d'autres provinces que Soc Trang ne provoque une mauvaise qualité du riz, affectant la productivité.
Grâce à ses relations, M. Tung a acheté 1 tonne de semences de riz standard ST25 pour une plantation expérimentale dans la commune de Quang Ngai. Les résultats ont dépassé les attentes, M. Tung a récolté un bon rendement de riz avec environ 15 tonnes.
Les variétés de riz ST25 sont cultivées de manière biologique par M. Tung dans la commune de Quang Ngai.
L'eau apportée dans les rizières est également désaluminée par M. Tung avant utilisation.
« Après avoir récolté le riz, je l'ai moulu et je l'ai envoyé à un ami spécialisé dans la vente de riz de spécialité pour essayer d'évaluer le riz ST25 de Lam Dong par rapport au riz cultivé à Soc Trang. Cet ami a dit que le riz cultivé à Lam Dong était de bonne qualité, à grains longs, parfumé et avait un arrière-goût sucré.
« Après avoir reçu des commentaires positifs de mon ami, j'ai commencé à vendre du riz et j'ai vendu tout le riz que j'avais collecté en plus de 2 mois à 40 000 VND/kg », a partagé M. Tung.
Parlant des techniques de culture du riz ST25 à Lam Dong, M. Tung a déclaré qu'il cultive deux récoltes par an mais qu'il doit les espacer pour laisser la terre se reposer. Avant de planter, M. Tung a utilisé un motoculteur pour ameublir le sol du champ, puis l’a séché. Ensuite, la rizière est arrosée et ameublie une fois de plus avant la plantation.
Pendant ce temps, M. Tung conduit l'eau de riz vers un bassin de décantation pour éliminer l'alun avant de la rejeter dans les champs. « Le riz est cultivé de manière biologique, il me faut donc environ 105 jours pour le cultiver, alors que d'autres variétés de riz cultivées par les humains ne prennent que 90 jours pour être récoltées », a déclaré M. Tung.
Après la récolte, le riz est amené au séchoir.
En 2024, avec la superficie ci-dessus, M. Tung a également semé des graines ST25 et récolté environ 15 tonnes de riz. Il est prévu qu'après avoir moulu le riz, M. Tung recueillera environ 7 tonnes de riz fini, le vendant à 40 000 VND/kg. Dans le même temps, M. Tung a également vendu plus d'une tonne de son et plus d'une tonne de brisures de riz. L'argent de la vente suffira à couvrir les frais de chargement, de séchage et de mouture du riz.
Tenant une poignée de riz dans sa main, M. Tung a partagé avec les journalistes : « Après avoir récolté le riz dans le champ, je l'amène à l'usine pour le sécher, sans le sécher sur le sol pour maintenir la qualité des grains de riz. Après le séchage, le riz repose pendant environ 24 heures pour laisser les grains de riz, évitant ainsi qu'ils ne se cassent lors du broyage. Après cela, le riz est mis en sac et je l'amène à Bien Hoa (Dong Nai) pour diviser les sacs et les sceller sous vide avant de l'apporter au marché. »
Actuellement, M. Tung a vendu 3,5 tonnes de riz ST25. M. Tung espère que dans les temps à venir, le temps lui sera favorable pour continuer à cultiver du riz ST25 à Lam Dong.
M. Tung s'attend à ce que cette récolte de riz produise environ 7 tonnes de riz, vendues à 40 000 VND/kg.
Le chef du département de l'agriculture du district de Da Huoai a déclaré qu'actuellement dans le district, il y a environ 170 hectares de zones de culture de riz ST25. Concentré dans la ville de Cat Tien avec 60 hectares, les communes de Quang Ngai, Nam Ninh, Gia Vien avec 50 hectares et la ville de Da Teh sur 60 hectares.
« Ces dernières années, de nombreuses personnes ont cultivé localement du riz ST25 parce que c'est un riz délicieux et de haute qualité. Cependant, le rendement du riz est faible, donc les agriculteurs ne sont pas intéressés, donc la surface de plantation a diminué. Dans le même temps, il est très difficile de trouver des variétés de riz standard, et les agriculteurs ont également peur d'acheter des variétés de riz non standard, ce qui affecte le rendement et la qualité du riz », a informé le chef du département de l'agriculture du district de Da Huoai.
Source : https://danviet.vn/anh-phong-vien-trong-lua-ngon-nhat-the-gioi-tai-lam-dong-ban-gia-40000-dong-kg-20250205202304906.htm
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