L’hyperglycémie, si elle n’est pas traitée, peut entraîner de nombreuses complications dangereuses.
Une façon de contrôler votre taux de sucre dans le sang est de manger des graines de citrouille.
Le Dr Deborah Lee, clinicienne qui a travaillé pendant de nombreuses années au National Health Service du Royaume-Uni, a expliqué que l'ajout de ces « petites mais puissantes graines » au petit-déjeuner peut réduire le taux de sucre dans le sang jusqu'à 35 %.
Suivre un régime alimentaire sain peut être très efficace pour contrôler un taux de sucre élevé dans le sang.
La raison pour laquelle les graines de citrouille peuvent faire le miracle ci-dessus est due aux raisons particulières suivantes :
Le magasin de magnésium améliore la sensibilité à l'insuline : une seule portion de 28 grammes de graines de citrouille fournit 40 % de l'apport quotidien recommandé en magnésium. L’augmentation de l’apport en magnésium contribue à améliorer la sensibilité à l’insuline et à réduire la résistance à l’insuline, explique le Dr Lee.
Les graines de citrouille sont riches en zinc : un autre composant des graines de citrouille qui joue un « rôle vital » dans le métabolisme du sucre dans le sang est le zinc. Le zinc est essentiel à la synthèse de l’insuline. Le zinc se lie également aux sites récepteurs de l’insuline et active les voies de l’insuline.
Source de graisses insaturées : Les graines de citrouille sont également une bonne source de graisses insaturées saines qui ont des propriétés hypoglycémiantes.
Riche en fibres : De plus, les fibres contenues dans les graines de citrouille aident à contrôler la glycémie. Les fibres présentes dans l’intestin aident à ralentir l’absorption du sucre, ajoute le Dr Lee. Cela vous permet également de vous sentir rassasié plus longtemps, réduisant ainsi les envies, tout en maintenant un taux de sucre dans le sang plus bas.
L’ajout de graines de citrouille au petit-déjeuner peut réduire le taux de sucre dans le sang jusqu’à 35 %.
Qu’a révélé l’étude ?
Une recherche publiée dans la revue Nutrition Research a mis en évidence les puissants effets des graines de citrouille sur la glycémie.
Les participants ont reçu trois repas riches en glucides complétés par 65 grammes de graines de citrouille ou un repas témoin sans graines de citrouille pendant trois jours non consécutifs. Les repas testés avaient une composition nutritionnelle similaire.
Les résultats ont montré que la consommation de graines de citrouille au petit-déjeuner réduisait considérablement la glycémie après les repas.
Concrètement, consommer 65 grammes de graines de citrouille au petit-déjeuner aide à réduire le taux de sucre dans le sang de 35 %, selon la revue scientifique ScienceDirect.
Cependant, le Dr Lee suggère qu’une seule portion de 28 grammes de graines de citrouille par jour suffit pour être efficace.
Le Dr Lee a ajouté : « Il est préférable de consommer les graines de citrouille le matin ou de les grignoter pendant la journée, selon Express . »
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