Quels sont les bienfaits de manger régulièrement du basilic ?

Aperçu et composition chimique du basilic

Le journal Santé & Vie a cité BSCK2. Tran Ngoc Que, directeur adjoint de l'Institut mondial des matières médicinales, a déclaré que le basilic porte également d'autres noms tels que basilic, rau é, é tía, é que et huong thai. Son nom scientifique est Ocimum basilicum L, appartenant à la famille des Lamiacées (Labiatae).

Le basilic est une plante herbacée vivace, sauvage ou cultivée, à tige carrée, d'environ 40 à 60 cm de haut, parfois plus haute selon la qualité du sol et la distance de plantation. Les feuilles sont ovales, poussent opposées, les pousses poussent souvent à l'aisselle des feuilles, de sorte que les branches de basilic sont souvent luxuriantes. Les feuilles vertes ont une légère teinte violet-noir.

Les fleurs sont petites, blanches ou violettes, portées en grappes simples ou ramifiées avec des verticilles de 5 à 6 fleurs.

Le fruit contient des graines noires de jais qui, une fois trempées dans l'eau, sont entourées de mucus blanc. Les racines poussent superficiellement et s'étendent sur le sol.

BSCK2. Tran Ngoc Que a déclaré que le basilic contient beaucoup de protéines (environ 6% de protéines), de nombreux acides aminés importants tels que le tryptophane, la méthionine, la leucine. Le basilic contient environ 0,4 à 0,8 % d'huile essentielle jaune clair, avec un arôme léger et agréable.

Dans notre pays, il existe de nombreuses régions qui cultivent le basilic à grande échelle pour distiller des huiles essentielles à usage industriel, parfums, cosmétiques, pour usage domestique et exportation.

*Manger régulièrement du basilic est très bon pour la santé.*

Quels sont les bienfaits de manger régulièrement du basilic ?

Le basilic est une riche source de vitamine K, en particulier les feuilles de basilic séchées. La vitamine K aide à maintenir les os solides et joue un rôle important dans la capacité du corps à coaguler le sang. Le basilic a également des effets antibactériens et anti-inflammatoires, améliorant la santé mentale. Voici les bienfaits de manger régulièrement du basilic :

Bon pour la digestion

Le basilic est riche en composés anti-inflammatoires et antioxydants tels que l’eugénol, le linalol et le citronellol. Le journal Lao Dong a cité Onlymyhealth disant que selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS) et les recherches du Centre national américain de médecine complémentaire et alternative (NCCIH), ces composés ont la capacité de réduire l'inflammation de l'estomac et des intestins, contribuant ainsi à réduire le risque d'ulcères d'estomac et de problèmes intestinaux.

De plus, ils aident également à équilibrer les bactéries intestinales, facilitant ainsi la digestion et l’absorption des nutriments.

Une étude publiée dans la revue Phytotherapy Research a révélé que le basilic peut aider à soulager les symptômes de ballonnements et d’indigestion. Les composés contenus dans les feuilles de basilic stimulent la sécrétion d’enzymes digestives, soutenant le processus de décomposition des aliments. Cela aide à réduire l’inconfort après les repas et améliore l’absorption des nutriments.

Parallèlement à cela, les antioxydants contenus dans le basilic aident à protéger la muqueuse de l’estomac des effets des radicaux libres, contribuant ainsi à réduire le risque de dommages et d’ulcères.

Notamment, selon un rapport de l’American Dietetic Association (AND), le basilic peut aider à réduire le stress, un facteur clé des problèmes digestifs. Le stress peut perturber le système digestif et provoquer des symptômes tels que des douleurs d’estomac et des ballonnements.

L'eugénol, un composant majeur du basilic, calmerait le système nerveux et réduirait le stress, améliorant ainsi la santé digestive.

Protège contre les dommages cellulaires

Les feuilles de basilic sont riches en antioxydants, des composés naturels qui protègent les cellules du corps. Les cellules sont vulnérables au stress oxydatif lorsqu’elles contiennent trop de radicaux libres. Le corps crée des radicaux libres en réponse au stress et à l’inflammation. Les radicaux libres proviennent également de l’exposition à des facteurs environnementaux tels que la fumée de cigarette et les rayons ultraviolets (UV). Les antioxydants agissent comme un bouclier contre les radicaux libres et les problèmes de santé qu’ils provoquent.

Si le stress oxydatif n’est pas contrôlé, il peut entraîner des problèmes de santé tels que le cancer, les maladies cardiaques, la cataracte et les maladies inflammatoires comme l’arthrite.

Soutenir la prévention du cancer

Plusieurs études ont démontré le potentiel de l’huile essentielle de basilic doux dans la prévention de certains cancers. Des études ont montré que le basilic doux inhibait la croissance des cellules cancéreuses du côlon humain dans des tubes à essai. Le basilic entrave la capacité des cellules cancéreuses à se développer et à se diviser, les tuant finalement.

Il existe de plus en plus de preuves que le basilic peut être un outil efficace de prévention du cancer, mais davantage d’études sur l’homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats prometteurs et comprendre quelle quantité de basilic les gens devraient consommer.

Améliorer la glycémie

Des études sur l’homme et en laboratoire ont démontré la capacité unique du basilic à gérer la glycémie. Les scientifiques ont observé que l’extrait de basilic contribuait à des réductions significatives du taux de sucre dans le sang dans des modèles de laboratoire de diabète.

Les études sur l’homme en sont à leurs débuts, mais montrent également des avantages potentiels pour le contrôle de la glycémie et le diabète de type 2. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement les effets des différents types de basilic sur la santé de la glycémie.

Aide à contrôler la pression artérielle et le cholestérol

La médecine traditionnelle chinoise utilise le basilic pour traiter les maladies cardiovasculaires depuis des siècles. Des études montrent que le basilic peut aider à réduire l’hypertension artérielle et à améliorer le taux de cholestérol.

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