L’Inde est le principal marché d’exportation de l’anis étoilé vietnamien.

Selon les statistiques de l'Association vietnamienne du poivre (VPA), les exportations d'anis étoilé du Vietnam en avril 2024 ont atteint 1 480 tonnes avec un chiffre d'affaires de plus de 7 millions USD, soit une forte augmentation de 48,3 % par rapport au mois précédent. L'Inde et les États-Unis sont les deux principaux marchés d'exportation de l'anis étoilé vietnamien, représentant 61,5% et 7,5%, atteignant respectivement 2 409 tonnes et 295 tonnes.

En termes de marché, en avril 2024, l'Inde était le principal marché d'exportation d'anis étoilé vietnamien avec 1 033 tonnes, représentant 69,8% de la proportion et en augmentation de 60% par rapport au mois précédent.

Au cours des 4 premiers mois de l'année, notre pays a exporté 3 915 tonnes d'anis étoilé avec un chiffre d'affaires total de 20,3 millions USD, cependant, il a diminué de 21,1% en volume et de 34,6% en chiffre d'affaires.

Les principaux exportateurs étaient Prosi Thang Long avec 823 tonnes, Nedspice Vietnam avec 235 tonnes, Tuan Minh 199 tonnes, Hong Son Vietnam avec 154 tonnes et Senspices Vietnam avec 148 tonnes.

L’Inde est le principal marché d’exportation de l’anis étoilé vietnamien avec 1 033 tonnes.

L'anis étoilé est un petit arbre de 2 à 6 m de haut, l'arbre entier est mince et en forme de losange, vert toute l'année, le tronc pousse droit, les branches se cassent facilement. Les feuilles poussent en grappes de 3 à 4 feuilles à l'extrémité de la branche, ont des pétioles, un limbe entier, de 8 à 12 cm de long, de 3 à 4 cm de large et dégagent une odeur parfumée lorsqu'elles sont écrasées. L'anis étoilé, s'il est planté et entretenu correctement, fleurira après 4 ans de plantation. L'anis étoilé fleurit généralement de mars, mai, jusqu'en juillet, septembre, l'anis étoilé commence à mûrir et les gens peuvent le récolter.

Normalement, un anisier doit avoir 5 ans ou plus pour être récolté, et seulement deux récoltes sont autorisées chaque année, l'anis étoilé est donc rare et encore plus précieux. Le rendement de la 5e à la 6e année est de 0,5 à 1 kg/arbre. À partir de la 20e année, l'arbre donnera un rendement stable allant jusqu'à 40 - 50 kg/arbre. Si l'anis étoilé est planté et entretenu correctement, il produira des rendements élevés et stables, prolongeant la période de récolte jusqu'à 80 ans. Le Vietnam possède une superficie de culture d'anis d'environ 40 000 hectares, principalement concentrée à Lang Son et Cao Bang avec une production annuelle de plus de 16 000 tonnes.

Le Vietnam et la Chine sont les deux seuls pays qui peuvent produire de l’anis étoilé en grande quantité grâce à des conditions favorables. Notre pays possède une superficie de culture d'anis d'environ 40 000 hectares, principalement concentrée à Lang Son et Cao Bang avec une production annuelle de plus de 16 000 tonnes.

Le Vietnam est actuellement l'un des pays forts en matière d'exportation d'épices, se classant au premier rang mondial pour la production et l'exportation de poivre, au premier rang mondial pour l'exportation de cannelle et au deuxième rang mondial pour l'exportation d'anis étoilé.

Source : https://congthuong.vn/an-do-la-thi-truong-xuat-khau-chinh-cua-hoa-hoi-viet-nam-319336.html