N'abusez pas des aliments froids.
Selon la médecine traditionnelle, le corps humain a besoin d’un équilibre entre le yin et le yang. Les aliments froids comme les salades, les fruits de mer ou les boissons froides augmentent facilement le yin du corps et dissipent l’énergie yang du corps.
Manger trop, surtout pendant la période froide du Têt, peut provoquer des symptômes tels que des douleurs, de la diarrhée ou affaiblir le système digestif. Ainsi, pour profiter du goût délicieux de ces plats tout en préservant votre santé, vous devez :
- Limitez la consommation d’aliments froids à jeun.
- Combinez avec des plats chauds tels que de la soupe chaude, du porridge chaud pour équilibrer la chaleur corporelle.
- Utilisez des épices supplémentaires telles que le gingembre, le curcuma, le poivre et l’ail pour rehausser la saveur des plats et réchauffer le corps.
- Utilisez du thé chaud après les repas pour réchauffer le corps et améliorer la fonction digestive.
Évitez de manger trop d’aliments frits.
Les aliments frits tels que les rouleaux de printemps frits, le banh chung frit et d'autres aliments frits apparaissent souvent sur le plateau des vacances du Têt. Cependant, la médecine traditionnelle considère que ces plats sont de nature piquante. En consommer trop peut facilement provoquer une accumulation de chaleur dans le corps, entraînant des problèmes tels que la chaleur interne, la constipation ou l'acné.
De plus, ces aliments frits contiennent beaucoup de mucosités, provoquant une stagnation de la rate et de l'estomac, ce qui peut surcharger la rate et l'estomac, entraînant une sensation de ballonnement et de flatulence, rendant le corps lourd et congestionné. paresseux, paresseux
Voici quelques notes lors de l’utilisation de ce groupe alimentaire :
- Limitez les aliments frits, surtout pour les personnes sensibles à la chaleur.
- Utilisez des huiles végétales saines comme l’huile d’olive, l’huile de canola pour réduire la température.
- Ne pas repasser dans l'huile : l'huile qui a été utilisée plusieurs fois augmente les toxines dans les aliments, ce qui est nocif pour la santé.
- Faire frire à température modérée : éviter de brûler les aliments car cela peut produire des substances qui ne sont pas bonnes pour l'organisme.
- Combinez la consommation d’aliments rafraîchissants tels que des légumes verts et des fruits pour aider à refroidir le corps.
- Buvez beaucoup d’eau ou des tisanes comme le thé d’artichaut ou le thé à la camomille pour aider à purifier le corps.
Ne mange pas trop de sucreries
Le Têt ne peut pas manquer de bonbons, de confitures et de boissons gazeuses. Cependant, consommer trop de sucreries peut endommager la rate et l’estomac, entraînant des ballonnements, des indigestions et un risque accru de diabète ou d’obésité chez les personnes à haut risque.
Solution:
- Mangez des bonbons avec modération.
- Privilégiez les confitures à base de plantes telles que la confiture de gingembre et la confiture de kumquat, car elles sont non seulement délicieuses mais facilitent également la digestion.
- Remplacez les boissons gazeuses par des boissons naturelles comme du jus de fruits frais, du jus de haricots verts ou du jus de céleri...
Ne buvez pas trop d'alcool
L'alcool est un élément indispensable des fêtes du Têt, mais boire trop peut endommager le foie, les reins et le système nerveux. Selon la médecine traditionnelle, l'alcool est un aliment chaud par nature. S'il est consommé en excès, il entraîne une perte d'équilibre yin et yang dans le corps, provoquant des symptômes tels que des maux de tête, des insomnies et de la soif, affectant le système nerveux et conduisant à un comportement incontrôlable Il est donc nécessaire de :
- Limitez la quantité d’alcool consommée au cours de la journée.
- Buvez de l’eau tiède ou des tisanes après avoir bu de l’alcool pour réduire les effets négatifs sur le foie.
- Ajoutez des aliments rafraîchissants à la fête, comme de la soupe de melon amer ou de la bouillie de haricots mungo pour réduire la chaleur de l'alcool.
Ne mangez pas trop de viande grasse.
La viande grasse est un ingrédient de nombreux plats du Têt, comme la poitrine de porc braisée, le fromage de tête de porc... Cependant, la viande grasse est chaude et grasse, si elle est consommée en grande quantité, elle provoquera une indigestion, de la chaleur dans le corps et augmentera le risque de maladie. maladies cardiovasculaires
- Limitez la consommation de viande grasse, remplacez-la par de la viande maigre ou du poisson.
- Ajoutez des légumes verts et des fruits à vos repas pour faciliter la digestion.
- Buvez du thé vert ou de l’eau de feuille de goyave pour réduire la quantité de graisse dans le corps.
Évitez de trop manger
L’atmosphère joyeuse du Têt incite souvent de nombreuses personnes à trop manger. Cependant, une alimentation incontrôlée peut exercer une forte pression sur le système digestif. Nous devons donc :
- Mangez avec modération, répartissez les repas tout au long de la journée.
- Faites des exercices légers ou marchez pour faciliter la digestion.
Source: https://kinhtedothi.vn/6-dieu-can-kieng-ky-trong-an-uong-ngay-tet.html
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