6 000 hectares de noix de coco bio associées à une transformation profonde pour l'exportation

TRA VINH Tra Vinh vise à développer une zone de production de noix de coco biologique de 8 000 hectares d'ici 2025, dont 6 000 hectares sont certifiés pour la transformation en profondeur et l'exportation.

De nombreux avantages à cultiver des noix de coco biologiques

Bien que Tra Vinh soit la province possédant la deuxième plus grande zone de culture de noix de coco du pays avec une production de plus de 400 millions de fruits par an, la qualité du produit n'est généralement pas élevée.

Selon M. Le Quoc Danh, président du Comité populaire de la commune de Binh Phu, district de Cang Long (Tra Vinh), la plupart des agriculteurs locaux conservent encore l'habitude de cultiver des noix de coco en utilisant des méthodes traditionnelles à petite échelle, fragmentée et sans connexion. Ces derniers temps, la localité a fait preuve de beaucoup de persévérance dans la mobilisation des populations pour participer à des groupes coopératifs (THT) et à des coopératives (HTX) afin de se connecter et de construire une chaîne de production de noix de coco biologique.

Les agriculteurs de Tra Vinh ont apporté de nombreux changements dans la production de noix de coco dans une direction biologique, durable et de grande valeur. Photo : Ho Thao.

Ainsi, jusqu'à présent, 372 ménages de la commune de Binh Phu ont coopéré avec la Coopérative agricole Van Hung (commune de Binh Phu) pour cultiver 288 hectares de cocotiers certifiés biologiques selon les normes européennes. Chaque année, cette coopérative fournit environ 400 tonnes de noix de coco au marché intérieur et coopère à la production et à la fourniture de produits à un certain nombre de sociétés d'exportation.

La Coopérative Agricole Van Hung accompagne toujours les producteurs de noix de coco dans le but d'augmenter les revenus des agriculteurs en produisant des produits répondant aux normes biologiques pour l'exportation.

M. Nguyen Huu Su, directeur de la coopérative agricole Van Hung, a déclaré : Pour obtenir la certification biologique selon les normes européennes, les producteurs de noix de coco doivent cultiver selon un processus standard. Les agriculteurs ne sont pas autorisés à utiliser d’engrais ou de produits chimiques et ne sont pas autorisés à faire paître du bétail ou de la volaille dans les cocoteraies. Les nutriments de la noix de coco proviennent d'engrais organiques, d'engrais microbiens et d'herbicides circulant dans le sol et doivent être garantis à 0 %.

Si les agriculteurs cultivent selon le processus correct, la coopérative leur achètera des noix de coco à un prix de 5 à 10 000 VND/douzaine (1 douzaine = 12 fruits) supérieur au prix du marché. Actuellement, la Coopérative agricole Van Hung garantit également à ses membres un prix de vente minimum de 60 000 noix de coco la douzaine. Au-delà, elle achète au prix du marché.

De plus, grâce au soutien de la coopérative, qui fournit 2 sacs d'engrais par hectare et à la formation des agriculteurs sur la manière de l'utiliser correctement, la plupart des membres ont déclaré que les résultats agricoles ont été très positifs récemment.

Comme la famille de M. Nguyen Thanh The dans le hameau de Phu Hung 2 (commune de Binh Phu) possède 2 hectares de cocotiers verts. Bien que l'arbre ait plus de 15 ans, il a encore des feuilles vertes luxuriantes et porte des fruits uniformément, sans laisser tomber le cou grâce à la fertilisation avec du fumier.

La coopérative agricole Van Hung achète actuellement des noix de coco biologiques aux agriculteurs du district de Cang Long à un prix de 5 000 à 10 000 VND supérieur au prix du marché par douzaine. Photo : Ho Thao.

Selon M. The, si l'on utilise des engrais chimiques, les cocotiers poussent vite mais tombent aussi vite et portent généralement peu de fruits pendant la saison. Contrairement aux engrais organiques, les plantes seront plus vertes et plus durables, et les rendements en fruits seront plus élevés et plus constants. Si vous y prêtez attention, les cocotiers entretenus selon des procédés biologiques produiront des fruits plus spongieux et plus faciles à peler que les noix de coco fertilisées avec des engrais chimiques.

M. The a souligné que la technique la plus importante dans la culture biologique de la noix de coco est de bien épandre l'engrais. Les agriculteurs doivent comprendre les caractéristiques biologiques des cocotiers avec un système racinaire concentré à la base dans un rayon de 1,5 à 2 m, poussant à 4 mètres de profondeur dans le sol. Sur la base de cette caractéristique, les producteurs doivent fertiliser dans un rayon où de nombreuses racines de cocotiers sont concentrées afin que l'arbre puisse absorber complètement l'engrais. Actuellement, M. The n'a besoin d'arroser ses cocotiers que deux fois par mois car il utilise des feuilles de cocotier sèches pour recouvrir la base des arbres, il y a donc peu d'évaporation.

M. Le partagé : La culture des noix de coco biologiques doit suivre un processus très strict mais apporte de nombreux avantages par la suite. Plus important encore, cela n’affecte pas l’environnement. Dans le même temps, les agriculteurs n’ont pas à s’inquiéter de la production car la coopérative achète à des prix élevés. De plus, les propriétaires de jardins économisent environ 30 % des coûts d’intrants car ils n’ont pas à dépenser en engrais et en produits chimiques. « Dans les années à venir, je continuerai à appliquer cette méthode de plantation », a déclaré M. The.

M. Le Van Ninh de la commune de Tan Hoa (district de Tieu Can, Tra Vinh) a déclaré que lorsqu'il s'est lancé dans la culture de noix de coco biologiques, il était sceptique car le rendement n'était pas élevé car il n'utilisait pas d'engrais chimiques mais seulement du fumier, des bio-engrais, des engrais organiques compostés... Cependant, après un certain temps, il s'est rendu compte que même si cela ne fonctionnait pas aussi rapidement que les engrais chimiques, le rendement des noix de coco produites selon les normes biologiques était toujours équivalent et quelque peu supérieur. L’utilisation d’engrais organiques permet de rendre le sol meuble, aidant ainsi les cocotiers à résister à la sécheresse et à la salinité.

M. Ninh a déclaré : « Avant, si j'utilisais des engrais chimiques, les fruits tombaient complètement, ne laissant rien derrière eux, et au bout de quelques mois, le régime de noix de coco ne produisait plus de fruits. Depuis que j'utilise des granulés d'engrais biologique, les feuilles de cocotier sont redevenues vertes et, cette saison, le régime produit encore environ 30 à 50 % de fruits de plus qu'en temps normal. Le prix des noix de coco biologiques est également supérieur de 5 000 à 10 000 VND la douzaine à celui des noix de coco ordinaires, ce qui améliore les revenus et les stabilise. »

Les ouvriers d'une entreprise de Tra Vinh transforment des noix de coco biologiques en divers produits. Photo : Ho Thao.

Selon la majorité des producteurs de noix de coco biologiques du delta du Mékong, l’un des avantages de l’agriculture biologique est que les producteurs de noix de coco peuvent produire leur propre engrais organique en utilisant du fumier local tel que du fumier de porc, de vache et de poulet. Ces engrais sont compostés avec des champignons trichoderma et mélangés à des sous-produits tels que la tourbe de coco, la cendre, la balle de riz, la sciure... pour améliorer la capacité d'absorption des racines de cocotier.

De plus, les producteurs utilisent également des abeilles parasites pour lutter contre les parasites tels que les coléoptères et les vers à tête noire au lieu d’utiliser des produits chimiques nocifs. Grâce à l’agriculture biologique, la durabilité des cocotiers augmente.

Objectif 6 000 hectares de noix de coco certifiées biologiques

Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Tra Vinh, bien que le prix de la noix de coco dans les provinces du delta du Mékong fluctue parfois, l'un des avantages de l'agriculture biologique est de changer la mentalité des agriculteurs vers l'agriculture associative et collective. Parallèlement, créez une diffusion dans la communauté sur la production sûre et responsable.

Tra Vinh compte près de 90 000 ménages producteurs de noix de coco avec plus de 7 millions d'arbres sur une superficie totale de près de 25 000 hectares, principalement concentrés dans les districts de Cang Long, Tieu Can et Chau Thanh. La province compte 13 zones de matière première de noix de coco biologique construites par 4 entreprises d'une superficie totale de 4 012 hectares répondant aux normes de l'UE et de l'USDA, dont 260 hectares répondent à 6 normes (Europe - UE, USA - USDA, Japon - JAS, Australie - ACO, Suède - KRAV et GlobalGAP).

Les noix de coco biologiques ont toujours des prix plus élevés sur le marché, notamment pour répondre à la demande croissante d'exportation. Photo : HT.

M. Le Van Dong, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Tra Vinh, a déclaré que d'ici 2025, la province de Tra Vinh vise à développer 8 000 hectares de noix de coco biologiques, dont 6 000 hectares sont certifiés biologiques. La province encourage et donne la priorité aux entreprises dotées de compétences en matière de technologie de transformation en profondeur et de bons marchés nationaux et d’exportation pour construire des usines de transformation et développer des liens avec les producteurs, les installations et les coopératives pour collecter et transformer les noix de coco dans la province.

Parallèlement à cela, la province soutient les particuliers, les coopératives et les groupes pour planter de nouveaux jardins de cocotiers ou rénover les jardins existants ; Enregistrer et gérer les zones de matières premières selon les normes VietGAP. Parallèlement, aider les entreprises à coopérer avec les ménages et les installations pour s'inscrire à la certification, évaluer et gérer les zones de matières premières selon les normes GlobalGAP et biologiques sur la base de l'application de la transformation numérique pour garantir la transparence des informations dans les transactions et les ventes.

Tra Vinh a également une politique de soutien aux producteurs de noix de coco conformément à la résolution n° 03 du Conseil populaire provincial réglementant la politique de soutien à la restructuration du secteur agricole de la province de Tra Vinh au cours de la période 2021-2025.

En plus des cocotiers, Tra Vinh développe également la plantation biologique de riz et de quelques autres arbres fruitiers pour contribuer à la création de produits typiques de la province.

M. Nguyen Huu Su, directeur de la coopérative agricole Van Hung, a déclaré : « Conformément à notre principe de « faire vrai et vendre vrai », nous nous engageons à acheter 100 % de la production de noix de coco des agriculteurs participants. Dans un avenir proche, nous continuerons d'étendre la superficie consacrée à la noix de coco biologique, la portant à 600 hectares, tout en construisant une usine de transformation en profondeur et en trouvant des partenaires pour exporter vers les marchés internationaux. »

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/6000ha-dua-huu-co-gan-voi-che-bien-sau-de-xuat-khau-d385984.html