Non seulement Ly Son , Quang Ngai possède également d'anciens cratères volcaniques près du rivage, des plages immaculées et des collines de myrte violet sur les prairies.
Quang Ngai n'est pas une destination célèbre, mais c'est un endroit idéal pour les touristes qui souhaitent vivre de nouvelles expériences. Les activités suggérées ci-dessous sont basées sur les conseils de Mme Truong Thu Huong, vice-présidente de l'Association du tourisme de la province de Quang Ngai.
Jour 1
Matin
Les matinées des touristes, en particulier celles de la plage de My Khe, devraient commencer par une baignade. My Khe est la plage la plus célèbre de Quang Ngai, portant le même nom que la plage de Da Nang mais plus vierge. Veuillez noter que les visiteurs ne doivent nager qu'à proximité de la plage de sable et faire particulièrement attention aux enfants, car la plage est assez profonde.
Pour le petit-déjeuner au bord de la plage, choisissez Banh Beo Co Loi. Mme Vo Thi Loi, 66 ans, propriétaire du magasin de banh beo, fabrique du banh beo depuis 18 ans. « Grâce à une recette de bouillon spéciale qui crée une saveur particulière, le restaurant accueille toujours plus de 1 000 clients. La douzaine de banh beo coûte 25 000 VND », a déclaré le restaurateur. Les convives qui apprécient le banh beo peuvent commander davantage de lait de soja, de haricots mungo et d'hydrocotyle.
Les gâteaux de riz de Mme Loi sont vendus 25 000 VND la douzaine. Photo : Pham Linh
Le chef était débordé de clients. Photo : Pham Linh
Le Banh beo est fabriqué à partir de farine de riz. Photo : Pham Linh
Mme Vo Thi Loi, 66 ans, propriétaire du restaurant, a une recette secrète pour préparer un bouillon qui fascine les convives. Photo : Pham Linh
Mme Loi est également celle qui met directement le bouillon dans le plat de banh beo. Photo : Pham Linh
Après le petit-déjeuner et la baignade à la plage de My Khe, le voyage continue vers le nord le long de la côte. Lorsque vous arrivez ici, vous avez deux options : vous rendre au port de Sa Ky dans la commune de Binh Chau, district de Binh Son pour acheter des billets pour l'île de Ly Son, une île touristique célèbre. Cependant, si vous allez sur l'île de Ly Son, vous devriez y passer deux jours pour avoir suffisamment de temps pour vous reposer et découvrir.
Dans la deuxième option, le voyage se tourne vers le Comité populaire de la commune de Binh Chau pour visiter les vestiges d'une éruption volcanique il y a des millions d'années. Sur le chemin, vous pouvez voir un grand champ à l'ouest, qui est la trace d'une ancienne rivière dans le village de Chau Me, qui, selon le Dr Doan Ngoc Khoi, directeur adjoint du musée provincial de Quang Ngai, appartenait au système maritime du peuple Cham.
Ancienne rivière Chau Me sur le chemin du Comité populaire de la commune de Binh Chau. Photo : Pham Linh
La rivière est maintenant un champ, avec des parcelles d'herbe stérile pendant la saison sèche. Photo : Pham Linh
La traînée boueuse sur l'ancienne rivière Chau Me dessine la forme d'un arbre. Photo : Pham Linh
En entrant dans la commune de Binh Chau, un endroit à ne pas manquer est le cap Ba Lang An - le point le plus oriental de la province de Quang Ngai, l'endroit le plus proche de l'île de Ly Son depuis le continent. On trouve des traces de cratère volcanique près du rivage, ainsi que de magnifiques falaises. Les visiteurs peuvent également se baigner dans la zone entourée de gros rochers. Ce cap possède également un phare à deux couleurs, blanc et rouge, créant un point culminant sur le fond vert frais de la mer et des montagnes.
Binh Minh se trouve dans la commune de Binh Chau, district de Binh Son. Photo : Pham Linh
Cap de Ba Lang An. Photo : Pham Linh
Les touristes nagent à Ba Lang An. Photo : Pham Linh
À 2 km à l'ouest de cet endroit se trouve Bai Xep dans le hameau de Ganh Da, village de Chau Thuan Bien, commune de Binh Chau. Également formé à partir d'éruptions volcaniques, mais les roches ici ont la même forme que le récif de plaques de pierre de Phu Yen. Les visiteurs peuvent camper et nager. À proximité se trouve le plus grand marché aux poissons terrestre de la province de Quang Ngai et la plage de Chau Tan est plus grande et moins fréquentée que la plage de My Khe.
Midi
Rendez-vous dans les restaurants et les brasseries des destinations touristiques en bord de mer pour déguster des fruits de mer frais tels que des crabes, des calmars et surtout des oursins grillés. Il existe de nombreux restaurants parmi lesquels choisir, tels que Hong Sinh, Thai Duong, Thoi Nhat.
Après cela, les amoureux de la mer pourront continuer vers le nord du district de Binh Son pour visiter Ganh Yen, un endroit avec une structure géologique similaire, comparé à un deuxième Ly Son avec des champs d'oignons et d'ail.
Les salines de Sa Huynh vues d'en haut. Photo : Pham Linh
Soirée
Passez l'après-midi aux salines de Sa Huynh dans le district de Duc Pho, l'une des salines les plus célèbres du centre du Vietnam. Ici, les visiteurs peuvent réserver des visites des marais salants. Les membres de la coopérative touristique communautaire de la fleur de sel de Sa Huynh raconteront l'histoire de l'industrie du sel, comment les producteurs de sel fabriquent du sel en profitant du soleil et du vent, et l'architecture des champs de sel depuis les canaux qui conduisent l'eau vers les champs. Les visiteurs peuvent également expérimenter eux-mêmes le ratissage du sel et les enfants peuvent en apprendre davantage sur les micro-organismes présents dans les marais salants.
Il y a aussi la lagune d'An Khe, l'une des plus grandes lagunes d'eau douce de la région centrale, qui était autrefois la zone résidentielle de l'ancien peuple Sa Huynh. Les visiteurs peuvent profiter des services de navigation sur le lagon.
Les touristes passent la nuit à Sa Huynh ou se rendent à la ville de Quang Ngai pour continuer le voyage le deuxième jour.
Jour 2
Matin
Essayez le petit-déjeuner avec de délicieux plats de Quang Ngai. Le premier est le papier de riz humide, également connu sous le nom de rouleaux de papier de riz. Le papier de riz humide est cuit à la vapeur dans un cuiseur vapeur et pris en sandwich avec un gâteau sec (gâteau cuit au four), badigeonné d'huile et de ciboulette et trempé dans de la sauce de poisson. Dans la ville de Quang Ngai, le banh ap est vendu dans la rue Truong Quang Trong ou dans la rue Le Dai Hanh...
Une option plus luxueuse est les abats de canard cuits à la vapeur dans la rue Phan Dinh Phung. Les abats cuits à la vapeur avec une recette spéciale attirent toujours des centaines de clients chaque matin.
Le voyage s'est ensuite poursuivi vers la prairie de Bui Hui, commune de Ba Trang, district de Ba To, à plus de 70 km à l'ouest de la ville de Quang Ngai. Ce serait encore mieux si vous montiez la veille au soir et que vous passiez la nuit le lendemain matin pour regarder le lever du soleil. L'aube ici est une brume recouvrant la steppe, dispersant la lumière du soleil en cinq couleurs.
La particularité de cette steppe de plusieurs dizaines d'hectares est qu'il y a encore une colline de myrte pourpre. Cette saison, le sim est mûr, vous pouvez visiter la colline du sim, acheter du vin sim auprès des locaux.
Aube dans la prairie de Bui Hui. Photo : Thanh Su
Voici les filles en costumes traditionnels sur la colline Sim. Photo : Thanh Su
Pour accéder à la colline Sim, vous pouvez emprunter la route de montagne. Photo : Thanh Su
Il existe également un service de location d'emplacements de camping proposé par un groupe de jeunes locaux. Pour cela, contactez-les à l'avance en tapant le mot-clé « Bui Hui Grassland ». Les visiteurs peuvent demander des conseils sur la nourriture ou acheter leurs propres ingrédients pour cuisiner dans la prairie. Si vous souhaitez déguster la cuisine locale, le plat le plus typique est la viande de buffle fumée, mais elle est assez rare.
Après-midi
L'après-midi à Bui Hui, le coucher de soleil devient doré, les nuages se rapprochent, donnant aux visiteurs l'impression de pouvoir toucher le ciel. Mais faites attention aux orages à Bui Hui, alors vérifiez attentivement les prévisions météorologiques.
De retour à la ville de Quang Ngai pour terminer deux jours de visites, n'oubliez pas de goûter au don , la spécialité la plus célèbre de cette province. Le Don ressemble aux moules, mais sa couleur est jaune et son eau est plus douce. Il est ramassé par les habitants de la rivière Tra Khuc. Peler la coquille pour récupérer le petit don à l'intérieur est un processus laborieux, le chef le fera ensuite cuire sucré ou sauté, en ajoutant des oignons.
Un restaurant de don en ville. Quang Ngai Photo : Huynh Van Thuong
Don chaud Photo : Huynh Van Thuong
Le bol Don est généralement saupoudré de beaucoup d'oignons, de papier de riz et servi avec des œufs de canard. Photo : Chau ThoLe Don est mangé avec du papier de riz cru ou cuit, créant un bruit crépitant lorsqu'il est cassé dans un bol, un son très « Quang Ngai », que tout le monde peut facilement reconnaître en venant dans n'importe quel restaurant du pays des montagnes indiennes et des rivières Tra.
Pham Linh
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