En 4 mois, les exportations de fruits et légumes ont rapporté plus de 1,8 milliard USD mais restent confrontées à des risques inhérents

La forte croissance des exportations inquiète toujours la qualité

Selon les estimations du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le chiffre d'affaires à l'exportation des fruits et légumes en avril 2024 est estimé à 520 millions USD, soit une augmentation de 33,9% par rapport à la même période en 2023. Au cours des 4 premiers mois, le chiffre d'affaires à l'exportation de cette industrie a rapporté 1,804 milliard USD, soit une augmentation de 32,1% par rapport à la même période.

Les exportations de fruits et légumes rapportent plus de 1,8 milliard USD en 4 mois de 2024

Les exportations de fruits et légumes ont été favorables tout au long de l'année précédente et la dynamique de croissance s'est poursuivie au cours des quatre premiers mois de 2024. Les commandes à l'exportation ont fortement augmenté, de sorte qu'au premier trimestre 2024, l'industrie des fruits et légumes a gagné 1,3 milliard USD. C'est la première fois que le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes dépasse 1 milliard de dollars au premier trimestre.

Il est à noter que le durian reste le principal contributeur au chiffre d’affaires des fruits et légumes. L'année dernière seulement, ce fruit a contribué à hauteur de plus de 2,2 milliards USD aux recettes d'exportation totales de l'industrie, qui s'élèvent à plus de 5,6 milliards USD.

Les exportations de fruits et légumes vers les principaux marchés au cours des quatre premiers mois de 2024 ont toutes connu une croissance positive. Le marché chinois est en tête en termes de valeur d’exportation, atteignant 759,4 millions USD, soit une augmentation de 32,4 % par rapport à la même période en 2023 ; suivi par le marché coréen avec 74,6 millions USD, en hausse de 59,3 % ; Les États-Unis ont atteint 67,7 millions USD, en hausse de 33,9 % ; La Thaïlande a atteint 47,6 millions USD, en hausse de 112%...

Outre les informations positives sur les chiffres d’exportation des fruits et légumes, la qualité des fruits exportés constitue un problème majeur pour cette industrie d’exportation d’un milliard de dollars. L'histoire de l'augmentation des prix du durian, mais le problème du durian coupé avant maturité pour l'exportation, continue de se reproduire sur le marché japonais.

Selon un importateur vietnamien de durian au Japon, début mars 2024, cette société a signé un contrat pour acheter 6 tonnes de durian congelé pelé auprès d'une société de la province de Lam Dong. Lors de l'exportation des marchandises, cette entreprise a dû liquider et détruire près de 2,5 tonnes. Les partenaires de vente au détail japonais ont signalé que le durian était fade, avait un goût aigre et que certaines boîtes présentaient même de la moisissure noire...

Auparavant, l'entreprise avait signé un contrat avec un partenaire au Vietnam pour acheter des fruits frais de qualité B afin de peler des segments congelés. Normalement, pour ce produit, l'indice de douceur minimum (brix) est de 26 %, mais lors de la vérification du produit retourné, il a été découvert que les segments de durian n'atteignaient que 13 à 19 % de brix.

Le problème pour les entreprises n’est pas seulement la perte financière, mais aussi la réputation de l’entreprise auprès des détaillants japonais lorsque les produits ne sont pas de bonne qualité et doivent être complètement rappelés.

Le problème du durian coupé trop jeune se pose récemment, affectant la réputation et l'image du fruit vietnamien.

Alors que le durian a été critiqué pour sa qualité par les importateurs du marché japonais, les piments vietnamiens ont fait l'objet d'inspections renforcées en Corée du Sud et à Taiwan (Chine). Plus précisément, selon le Bureau commercial du Vietnam en Corée, le Bureau commercial a reçu une lettre du ministère coréen de la Sécurité alimentaire et pharmaceutique (MFDS) notifiant la nouvelle désignation des aliments importés qui doivent être inspectés à leur entrée en Corée.

En conséquence, afin de sensibiliser les importateurs aux responsabilités en matière de sécurité alimentaire et de garantir la sécurité des consommateurs de produits alimentaires importés, le MFDS a annoncé qu'il prolongerait l'ordre d'inspection en vertu de l'article 22 (Ordre d'inspection) de la « Loi spéciale sur le contrôle de la sécurité des produits alimentaires importés » et du « Règlement sur les ordres d'inspection des produits alimentaires importés »…

Avant de mettre fin à l'ordre d'inspection, le MFDS a décidé de redésigner certains produits alimentaires pour inspection après de longues délibérations et un examen en raison de taux élevés de non-conformité ou de potentiel de préjudice.

Pour les produits importés du Vietnam, l'aliment à vérifier est le piment fort (Cayenne, Capsicum, Piment, Poivron rouge, Tabasco). Articles testés : 7 pesticides (Diniconazole, Tolfenpyrad, Tricyclazole, Perméthrine, Diméthoate, Isoprothiolane, Métominostrobine).

Le MFDS prolongera l'ordre d'inspection du 31/3/2023 au 30/3/2025 (au lieu du 30/3/2024) en raison des produits alimentaires importés qui ne sont toujours pas conformes aux normes et spécifications. La liste des produits alimentaires soumis à inspection est publiée sur le site Web du MFDS (http://www.mfds.go.kr) conformément à l'article 3 du « Règlement sur les ordres d'inspection des aliments importés »…

En outre, les particuliers ou les entreprises coréennes souhaitant importer des aliments dans le cadre d'ordres d'inspection doivent soumettre des rapports de test émis par des laboratoires agréés par le MFDS lors des déclarations d'importation.

De même, le Bureau économique et culturel du Vietnam à Taipei a également annoncé que Taïwan (Chine) a renforcé la surveillance des piments et des produits à base de piments importés.

Le respect des réglementations du marché : la clé pour que les fruits et légumes vietnamiens aient une grande envergure

Selon les experts, la plupart des marchés resserrent actuellement la qualité des produits agricoles importés. Bien que le marché d'exportation des fruits et légumes soit encore assez vaste, une exportation durable nécessite que les fruits et légumes vietnamiens améliorent encore leur qualité.

« Nous recommandons aux consommateurs de veiller à la qualité. Si nous avons de la qualité, nous n'aurons pas à craindre de manquer de débouchés », a souligné M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes.

En 2024, de nombreuses prévisions ont été faites selon lesquelles les exportations de fruits et légumes atteindraient 6 à 6,5 milliards USD. C’est tout à fait raisonnable étant donné que l’impact négatif d’El Niño a réduit et réduit encore l’offre mondiale de légumes et de fruits. Ce sera une opportunité pour le Vietnam s’il dispose de produits de qualité et peut conquérir des marchés exigeants.

Cependant, cette opportunité s’accompagne du respect des exigences du marché. En conséquence, parallèlement à la construction et à la gestion de bonnes zones de culture pour créer des zones de matières premières répondant aux normes d’exportation durables et au contrôle des récoltes, la mise à jour en temps opportun des exigences techniques des importateurs aidera les produits agricoles vietnamiens à pénétrer de grands marchés.

M. Ngo Xuan Nam, directeur adjoint du Bureau SPS du Vietnam, a déclaré que les entreprises et les jardiniers doivent se conformer aux réglementations sur les mesures de sécurité alimentaire et la sécurité des maladies animales et végétales. Si nous ne comprenons pas ce règlement et le violons, nous serons immédiatement avertis par le marché.

La demande en Chine, le plus grand marché d’exportation de fruits et légumes, reste élevée. Le Vietnam est toujours en négociation avec la Chine pour que davantage de produits soient officiellement exportés vers ce marché. Dans le même temps, les entreprises continuent de promouvoir les exportations vers les principaux marchés tels que les États-Unis, l’UE, l’Australie, la Corée, etc.

Pour en revenir au durian, on s'attend à ce qu'en 2024, les exportations augmentent encore davantage, car l'Administration générale des douanes chinoises pourrait émettre davantage de codes de zones de culture du durian et d'installations de conditionnement. M. Nguyen Dinh Tung, directeur général de la société Vina T&T, a déclaré que la demande du marché pour ce fruit est très importante. Cependant, les expéditions d'exportation récemment découvertes de durians non mûrs et pourris, bien que représentant une petite proportion, ont eu un impact négatif, affectant négativement l'image et la qualité du durian vietnamien. Le problème est de savoir comment mettre en place un processus standard permettant aux agences de gestion de l’État de contrôler la qualité. Ce processus doit résoudre le problème des durians coupés trop jeunes qui se produit récemment.

Selon l'Institut des fruits du Sud de l'Académie des sciences agricoles du Vietnam (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), si en 2016, le pays ne comptait que 33 400 hectares de durian, d'ici 2022, il y en aura plus de 112 000 hectares. En 2023, la superficie cultivée en durian continuera de s’étendre et atteindra environ 127 000 hectares.

Au cours des deux dernières années, de nombreuses localités ont accéléré l’expansion des zones de culture du durian. L'ensemble du pays a désormais dépassé l'objectif fixé d'environ 50 000 hectares de durian (le projet de développement des principaux arbres fruitiers jusqu'en 2025 et 2030, conformément à la décision n° 4085/QD-BNN-TT du 27 octobre 2022 du ministre de l'Agriculture et du Développement rural, oriente le développement du durian jusqu'en 2030 à environ 65 000-75 000 hectares). C’est ce qui fait craindre à de nombreuses personnes que l’offre, la demande et le prix du durian deviennent compliqués.

Source: https://congthuong.vn/4-thang-xuat-khau-rau-qua-thu-ve-hon-18-ty-usd-nhung-van-doi-dien-voi-rui-ro-co-huu-317603.html