15 aliments que les diabétiques devraient manger

Les fraises, les noix, les courges, le vinaigre, les œufs et le yaourt sont bons pour le cœur et aident à contrôler la glycémie.

Une glycémie élevée peut entraîner des complications liées au diabète, telles que des maladies cardiaques, rénales et nerveuses. Pour éviter les pics de glycémie, les patients doivent choisir les bons aliments. Voici 15 aliments qui sont bons pour les personnes atteintes de diabète de type 1 et de type 2.

Avocat

Les avocats fournissent des graisses monoinsaturées qui protègent le cœur et réduisent le mauvais cholestérol (LDL). Les personnes diabétiques devraient privilégier la consommation d’aliments bons pour le cœur, car elles présentent un risque plus élevé de maladie cardiaque que la normale.

L'avocat est riche en fibres et pauvre en sucre, n'augmente pas la glycémie et augmente la satiété, favorisant ainsi la perte de poids. Cependant, l’avocat est riche en calories, les patients doivent donc en consommer avec modération.

Fraise

Les vitamines et minéraux contenus dans les fraises, comme la vitamine C, le potassium et le magnésium, sont bons pour la santé. Les antioxydants contenus dans ce fruit aident à prévenir ou à ralentir certains types de dommages cellulaires qui conduisent au diabète et aux maladies en général.

Noix

Les noix fournissent des acides gras oméga-3, sont riches en protéines, en magnésium et en fer et sont bonnes pour le cœur. Selon une étude réalisée en 2018 par l'Université de Californie, aux États-Unis, et plusieurs autres unités, sur plus de 34 000 personnes, une alimentation riche en noix réduit régulièrement le taux de diabète.

Graines de chia

28 g de graines de chia contiennent 138 calories, environ 5 g de protéines, 12 g de glucides et près de 10 g de fibres, ainsi que de nombreuses vitamines et minéraux tels que le calcium, le fer et le magnésium qui sont bénéfiques pour les diabétiques.

Une étude réalisée en 2017 par l’Université de Toronto, au Canada, et plusieurs autres unités, sur 77 patients atteints de diabète de type 2 en surpoids ou obèses, a montré que la consommation de graines de chia aide à perdre du poids, améliore les facteurs de risque liés à l’obésité et aide à maintenir une bonne glycémie.

Graine de lin

Les graines de lin contiennent des graisses polyinsaturées, des acides gras oméga-3 et oméga-6 bons pour le cœur. Les antioxydants contenus dans les graines de lin réduisent le cholestérol et aident à maintenir une glycémie normale.

Dans une étude de 2022 menée par l’Université de Brasilia, au Brésil, 19 diabétiques qui ont mangé des graines de lin avant le petit-déjeuner ont pu prévenir les pics de glycémie après le petit-déjeuner.

Haricot

Les haricots fournissent des protéines, des minéraux, des vitamines et des fibres. La quantité de protéines contenue dans 1/2 tasse de haricots (125 g) équivaut à la quantité de protéines contenue dans 28 g de viande, mais les haricots ne contiennent pas de graisses saturées comme la viande, ce qui convient aux personnes diabétiques.

Une méta-analyse de 2020 réalisée par l’Université de Sydney, en Australie, basée sur 18 études, portant sur plus de 900 personnes, a montré qu’une consommation régulière de haricots réduisait le risque de diabète de type 2 et améliorait le contrôle de la glycémie.

Légumes à feuilles vertes

Les légumes verts sont riches en vitamines et minéraux, et riches en fibres, ce qui a peu d’impact sur la glycémie. Les épinards, le chou frisé et le chou vert contiennent des vitamines A, C, E et K, du fer, du potassium et du calcium qui sont bons pour la gestion du diabète.

Brocoli

Le brocoli ne contient pas d’amidon et est riche en composés phytochimiques, en fibres et en bonnes vitamines. Le brocoli est faible en glucides et en calories, il n’affecte donc pas la glycémie.

Squash

La courge ne contient pas d'amidon, est faible en calories et riche en fibres, elle augmente donc rarement la glycémie. Ce légume contient également des antioxydants, de la vitamine C, du potassium et du magnésium qui sont bénéfiques pour les personnes diabétiques.

Ail

L’ail est bon pour le cœur, car il réduit la tension artérielle et le cholestérol. Selon une méta-analyse de 2017 de l'Université Sun Yat-sen, en Chine, basée sur 9 études, portant sur 768 patients atteints de diabète de type 2, la consommation régulière d'ail améliore le contrôle de la glycémie.

Huile d'olive vierge extra

C'est une source de gras monoinsaturés qui protège le cœur et réduit le mauvais cholestérol. Une analyse réalisée en 2017 par l’Université de Vienne, en Autriche, et d’autres, basée sur 33 études portant sur plus de 14 700 personnes, a révélé que l’huile d’olive extra vierge peut prévenir et contrôler le diabète.

Vinaigre

En 2018, une analyse de deux études menées par des scientifiques de l’Université Duke-NUS de Singapour et de l’hôpital Sick Kids du Canada a révélé que la consommation de vinaigre pendant 8 à 12 semaines réduisait les niveaux d’A1C (glycémie moyenne sur trois mois).

Œuf

Les œufs sont riches en protéines et en vitamines et contiennent des graisses bonnes pour le cœur. Les graisses polyinsaturées contenues dans les œufs peuvent réduire le cholestérol LDL, réduisant ainsi le risque d’accident vasculaire cérébral et de maladie cardiaque.

Selon une étude de 2019 menée par l’Université de la Colombie-Britannique, au Canada, 23 diabétiques qui ont mangé des œufs avec un petit-déjeuner très faible en glucides ont réduit leur taux de sucre dans le sang après les repas et ont également été mieux en mesure de contrôler leur taux de sucre dans le sang tout au long de la journée.

Poisson gras

Selon l’American Diabetes Association, les poissons gras comme le saumon, les sardines, le hareng et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3, qui peuvent réduire l’inflammation et le risque de maladie cardiaque. Pour éviter les excès de calories, les patients devraient cuire le poisson à la vapeur, au gril ou le cuire au lieu de le faire frire.

Les personnes diabétiques devraient manger du poisson gras deux fois par semaine pour aider à contrôler leur glycémie et bénéficier de bienfaits pour la santé.

Yaourt

Le yaourt fournit de la vitamine D et du calcium, est riche en protéines et aide à la gestion du diabète. Une étude réalisée en 2016 par l’Université fédérale de Goiás, au Brésil, portant sur 121 études, a révélé que le yaourt probiotique favorise la croissance de bonnes bactéries dans l’intestin, ce qui peut aider à prévenir et à contrôler le diabète de type 1 et de type 2.

Mai Cat (selon Very Well Health )

Les lecteurs posent ici des questions sur le diabète auxquelles les médecins doivent répondre

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