Manipular alimentos sucios: ¡no es sólo un llamado a la conciencia!

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La guerra contra la comida sucia ocurre todos los días, cada hora, en cada comida familiar, en cada comida en el internado, en cada merienda frente a la puerta de la escuela. Cada vez que las autoridades lanzan una inspección de seguridad alimentaria, aparecen cifras impactantes sobre alimentos sucios que afectan la seguridad de cada comida familiar.

Cada vez que la prensa investiga el control de la seguridad alimentaria, se exponen graves violaciones. La preocupación de los consumidores aumenta a medida que aumenta el riesgo de ser "envenenado".

Hay que admitir con franqueza que muchas personas, en aras de obtener beneficios comerciales, están dispuestas a rociar, remojar, blanquear y lavar alimentos con productos químicos. Es fácil para la gente importar cargamentos de origen desconocido, contenedores de alimentos que huelen mal y lanzar al mercado productos de mala calidad, incluso tóxicos.

La mentalidad de "quien se enferma, quien se enferma" se ha arraigado en la mente de algunas personas. ¡Vender la propia conciencia para obtener un beneficio inmediato y sembrar enfermedades es un crimen! Pero mientras exista la codicia humana, algunas personas seguirán cultivando verduras en huertos separados y criando cerdos en corrales diferentes. Se dice que los alimentos son limpios, pero los consumidores todavía se preocupan de si realmente lo son.

Cada día, los consumidores siguen teniendo un dolor de cabeza al intentar distinguir entre lo limpio y lo sucio, al elegir un restaurante cuando en la comida aquí y allá hay información ruidosa sobre residuos químicos, ingredientes activos... ¡Nadie se atreve a afirmar que las comidas familiares son completamente limpias cuando no podemos controlarlo todo nosotros mismos!

La preocupación de los consumidores continúa aumentando a medida que continúan ocurriendo una serie de casos de intoxicación alimentaria. El deseo de los niños de recibir comidas limpias o refrigerios deliciosos y saludables en la escuela requiere una acción drástica por parte de toda la sociedad.

Los agricultores cambian sus métodos de cultivo, no abusan de pesticidas y fertilizantes químicos y los sustituyen por agricultura orgánica. Los comerciantes dicen no a la inyección, impregnación, pulverización o remojo de productos químicos en verduras, frutas y alimentos. ¡Ésta es la manera de evitar consecuencias a largo plazo para los consumidores!

Construya un ambiente ganadero seguro, un cultivo saludable y un negocio civilizado para mantener la salud para usted y todos los que lo rodean. Ésta es la única manera de crear seguridad a partir de las comidas.

Ya es hora de que dejemos de hacer concesiones con alimentos sucios, porque los efectos nocivos no son sólo casos de intoxicación aquí y allá, sino también todo tipo de enfermedades en el futuro. ¡Las medidas de inspección, los recordatorios y las sanciones administrativas se han vuelto realmente "inmunes"!

Es necesario tratar con firmeza y perseguir ante la ley a quienes menosprecian la salud y la vida de los demás con medidas estrictas por parte de las autoridades. Además, es necesario promover la propaganda, la educación y el llamado a la conciencia en cada productor y en cada hogar empresarial.

Juntos, "señalar" los alimentos sucios y los trucos de magia alimentaria, y manejar con rigor los casos de intoxicación accidental o intencional: esa es la manera de cambiar las percepciones sobre los alimentos verdaderamente limpios.

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