Asociaciones agrícolas ofrecen ideas conjuntas para eliminar los alimentos sucios

La comida sucia ha sido un problema de larga data, pero para abordarlo por completo, las asociaciones dicen que las agencias de gestión necesitan endurecer las inspecciones posteriores, en lugar de centrarse solo en la gestión administrativa.

Asociaciones agrícolas ofrecen conjuntamente ideas para eliminar los alimentos sucios

La comida sucia ha sido un problema de larga data, pero para abordarlo por completo, las asociaciones dicen que las agencias de gestión necesitan endurecer las inspecciones posteriores, en lugar de centrarse solo en la gestión administrativa.

Preocupaciones sobre los procedimientos administrativos

La modificación del Decreto 15/2018/ND-CP es un tema que ha atraído la atención de la comunidad empresarial en los últimos tiempos.

Emitido en febrero de 2018, el Decreto 15 detalla una serie de artículos de la Ley de Seguridad Alimentaria. El Decreto se considera un modelo de reforma eficaz en la gestión de la seguridad alimentaria, que ayuda a las empresas a ahorrar millones de días laborales y miles de millones de VND al año.

En la práctica, durante los años de implementación del Decreto 15, la industria alimentaria ha tenido un alto crecimiento incluso durante la pandemia, aportando alrededor del 15% al ​​PIB; 0,38 puntos porcentuales al crecimiento del PIB en 2021; 1 punto porcentual al crecimiento del PIB en 2022.

Sin embargo, el Proyecto de Decreto que modifica el Decreto 15, que ha sido ampliamente consultado en el ámbito empresarial, está generando muchas preocupaciones por el aumento de los procedimientos administrativos, lo que obstaculiza la producción y las actividades empresariales.

Según la Asociación de Lácteos de Vietnam, muchas de las nuevas propuestas del proyecto aumentan la carga de los tres grupos de procedimientos administrativos: autodeclaración de productos, registro de declaraciones de productos y nuevo registro de declaraciones. Esto, según la Asociación, no es coherente con la política general del Estado de "fortalecer la simplificación y acortar los tiempos de los procedimientos administrativos, crear transparencia y maximizar los derechos empresariales".

Por ejemplo, en cuanto a los procedimientos de reinscripción, el Proyecto estipula 15 casos en los que los cambios requieren reinscripción (un aumento de 12 casos), sin clasificar los cambios mayores o menores, lo que no está en línea con la gestión de riesgos. Algunos casos son muy irrazonables y obstaculizan el progreso de la ciencia , como por ejemplo el cambio de los métodos de prueba, y también requieren un nuevo registro.

“La gestión farmacéutica es muy estricta pero aún permite pequeños cambios que solo requieren notificación, los cambios mayores deben presentarse para aprobación, solo unos pocos casos de cambios muy mayores deben volver a registrarse”, enfatizó el documento de la Asociación de Lácteos.

Además, muchas disposiciones del proyecto también se consideran irrazonables, por ejemplo los conceptos de "complementos alimenticios", "alimentos funcionales introducidos por primera vez en el mercado"...

El borrador estipula que «Los complementos alimenticios solo podrán declarar ingredientes suplementarios. No se podrán indicar ni anunciar declaraciones de propiedades saludables ni usos de ingredientes suplementarios». Mientras tanto, la Circular 17/2023/TT-BYT del Ministerio de Salud aún permite que los suplementos dietéticos declaren declaraciones de contenido nutricional y declaraciones de propiedades saludables si cumplen con requisitos específicos.

Fortalecer la post inspección es una solución para garantizar la seguridad alimentaria.

Es necesario centrarse en la auditoría posterior en la práctica

Según la Asociación de Alimentos Transparentes, para abordar las cuestiones de seguridad alimentaria, el Proyecto de Enmienda al Decreto 15 debería centrarse en la inspección posterior en la práctica, en lugar de sólo en la inspección posterior en los registros.

Actualmente, muchos países como EE. UU., China y la Unión Europea (UE) están centrándose en la auditoría posterior. Las empresas deben cumplir por sí mismas y la inspección previa solo se aplica al registro de licencias de producción y productos específicos (China), y no requiere la declaración de conformidad para todos los productos como en Vietnam.

El Sr. Nguyen Van Chinh, miembro del Comité Ejecutivo de la Asociación de Alimentos Transparentes, propietario de la Granja Kim Son (Hanoi), confió que a las empresas fraudulentas les irá mejor en términos de registros que a las empresas legítimas. Un negocio legítimo solo tiene que preocuparse por fabricar productos y atender a los clientes, lo cual ya es bastante agotador. En cuanto a los negocios deshonestos, tienen suficiente tiempo y ganancias para que sus registros queden bien. Si solo revisamos los registros, no podemos saber si el producto es falso o real. Necesitamos añadir un paso posterior a la inspección en la práctica.

Según el Sr. Chinh, la auditoría posterior no solo presiona a las empresas para que "hagan lo auténtico", sino que también alienta a los consumidores a confiar en productos de calidad y crea oportunidades de desarrollo para departamentos de acreditación y pruebas de terceros independientes.

En consonancia con la opinión de la Asociación de Alimentos Transparentes, la Asociación de Té de Vietnam propuso que el proyecto de ley debería pasar de la inspección previa a la inspección posterior de los productos en el mercado, reduciendo así por completo los cuellos de botella en los procedimientos administrativos.

En particular, el proyecto debe añadir un capítulo separado sobre la inspección estatal de los alimentos callejeros, los alimentos frescos y las cocinas colectivas (la principal causa de intoxicación alimentaria); en lugar de limitarse a incrementar los trámites administrativos con alimentos preenvasados ​​(que difícilmente provocan intoxicaciones alimentarias). Esta es la base para superar la situación de “verduras en 2 hileras, cerdos en 2 corrales, carne remojada en productos químicos”.

La mayoría de las asociaciones esperan que el Proyecto de Modificación del Decreto 15 aplique la transformación digital en la gestión, exigiendo que los trámites de registro y declaración de alimentos se realicen en un entorno electrónico.

El proyecto de ley también debe fortalecer la responsabilidad de los organismos de gestión de alimentos, especificar las responsabilidades del jefe y de la persona que los implementa directamente para aplicar estrictamente las regulaciones legales, superar "la situación de retrasos prolongados en el procesamiento y solicitudes de documentos adicionales que exceden el número de veces".

Fuente: https://baodautu.vn/cac-hiep-hoi-nong-nghiep-dong-loat-hien-ke-dep-nan-thuc-pham-ban-d251437.html