La comuna costera con más productos OCOP es Loc Ha.

Gracias a la ventaja de ser una comuna costera, Thach Kim ha realizado esfuerzos para formar muchos productos OCOP del distrito de Loc Ha y es una de las localidades con productos más calificados en Ha Tinh.

Los productos OCOP de Thach Kim participaron en la exhibición y presentación en el marco de la conferencia para anunciar la Planificación Provincial y promover la inversión en Ha Tinh en 2023.

En estos días, la planta de procesamiento de mariscos de la casa del Sr. Nguyen Van Thang en la aldea de Long Hai (comuna de Thach Kim) está preparando con urgencia productos de salsa de pescado Ngoc Tich para vender en el mercado tradicional de Tet.

La salsa de pescado está hecha de anchoas frescas puras, seleccionadas de lotes capturados por los pescadores de Loc Ha en las aguas de su ciudad natal. Ingredientes frescos, marinados con sal refinada, a través de muchas etapas, salados por más de 2 años... para tener un hermoso color, espeso, delicioso, sabor completo y famoso en la región.

Los trabajadores revisan y conservan los frascos de salsa de pescado de cerámica de Ngoc Tich.

El producto de salsa de pescado Ngoc Tich fue reconocido por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas hace 10 días. En 2023, esta planta de producción producirá 16.000 botellas (equivalentes a 12.300 litros) por un valor de 1.480 millones de VND, con un beneficio de unos 140 millones de VND.

Actualmente, el propietario de la instalación ha invertido 1.100 millones de VND adicionales para comprar equipos, modernizar la fábrica, atraer trabajadores, ampliar el mercado de consumo... De este modo, se esfuerza por alcanzar las 17.600 botellas este año, con unos ingresos de 1.620 millones de VND, unas ganancias de 200 millones de VND y para 2025 alcanzar las 26.400 botellas, con unos ingresos de 2.440 millones de VND, unas ganancias de unos 250 millones de VND...

Las asociaciones de mujeres de todos los niveles intercambiaron experiencias de producción y visitaron la planta de producción de salsa de pescado de Ngoc Tich.

El Sr. Nguyen Van Thang comentó: “La salsa de pescado ha sido durante mucho tiempo un condimento indispensable en las comidas diarias, y la demanda de salsa de pescado tradicional en lugar de la industrial está en aumento. Por otro lado, dentro y fuera del distrito, aún existen muchas plantas de producción de salsa de pescado tradicional que no han registrado sus marcas ni etiquetas, lo que dificulta la eficiencia de producción. Por lo tanto, hemos desarrollado una estrategia comercial audaz invirtiendo en la expansión de la producción, la mejora de la calidad del producto y el aumento de la competitividad en el mercado. El nacimiento de la salsa de pescado Ngoc Tich se considera la cristalización del sabor local y de esa inversión y proceso de producción”.

A fines de diciembre de 2023, el Consejo de Evaluación, Puntuación y Clasificación de Productos OCOP del distrito de Loc Ha reconoció 3 productos más que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas en el área; Solo en la comuna de Thach Kim hay dos productos: la salsa de pescado Ngoc Tich y la salsa de pescado Tho Van.

Promoción de la imagen de la salsa de pescado Bo Lo, producto OCOP de 3 estrellas de la comuna de Thach Kim.

De hecho, desde que se implementó el Programa Una Comuna Un Producto, Thach Kim tiene 7 productos OCOP (que representan casi el 44% del total de productos del distrito) que han alcanzado estándares de 3 estrellas: Cerdo desmenuzado en crema Huong Xuan, salsa de pescado Dong Chau, calamar seco Ngoc Diep, salsa de pescado Nga Son, salsa de pescado Bo Lo, salsa de pescado Ngoc Tich y salsa de pescado Tho Van.

Los concurridos barcos pesqueros que entran y salen del puerto pesquero de Cua Sot traen materias primas abundantes y de calidad para que Thach Kim desarrolle los productos del mar OCOP.

Esto demuestra que Thach Kim se considera una "mina" para la formación de productos OCOP en el distrito de Loc Ha y es una de las comunas más destacadas de la provincia en la implementación del Programa Una Comuna, Un Producto en los últimos años. Además de los productos que han cumplido con los estándares, en esta comuna costera, hay 3 productos que han invertido en maquinaria, ampliado fábricas, mejorado procesos, construido perfiles... para ser reconocidos: Calamar seco Bich Lan One, calamar seco Hop Thanh y calamar seco Nga Son.

Al mismo tiempo, docenas de otras instalaciones de procesamiento de mariscos en Thach Kim también están desarrollando estrategias de producción innovadoras para tener productos de alta calidad con hermosos diseños, afirmando sus marcas en el mercado.

Las anchoas son el ingrediente principal para producir salsa de pescado de alta calidad, cumpliendo con los estándares OCOP en Thach Kim.

El presidente del Comité Popular de la Comuna de Thach Kim, Nguyen Dinh Hung, declaró: «Nuestra gente tiene experiencia y conocimientos en la elaboración de salsa de pescado tradicional, y la mano de obra local es abundante, diligente y dedicada a la profesión de sus antepasados. Esto, sumado a la ventaja de contar con materias primas abundantes y frescas (anchoas, arenque) y la proximidad a los almacenes de sal de alta calidad de Thach Chau, hace que la producción sea muy favorable. Además, hemos implementado con rapidez y eficacia políticas para impulsar el desarrollo de OCOP y, con regularidad, incentivamos y apoyamos las plantas de producción para que elaboren productos de alta calidad que cumplan con los estándares de 3 estrellas, con el objetivo de alcanzar los de 4 estrellas».

Las instalaciones de producción de Thach Kim seleccionan lotes de calamares frescos para procesarlos y secarlos en productos OCOP.

El Sr. Phan Ba ​​Ninh, funcionario de la Oficina de Nuevo Desarrollo Rural del distrito de Loc Ha, afirmó: «Además de las ventajas en materia prima, recursos humanos y experiencia en producción, la comuna de Thach Kim también cuenta con numerosas ventajas para el desarrollo de productos OCOP, como: el distrito cuenta con numerosas políticas de apoyo a la producción, la zona está desarrollando cada vez más el comercio y el turismo, y la labor de conectar y expandir el mercado resulta de gran interés. Las instalaciones de producción de Thach Kim también están siempre comprometidas con la fabricación de productos OCOP y lo consideran un factor vital en la producción, por lo que la cantidad de productos calificados está aumentando, la eficiencia económica está en aumento y existen numerosos productos con potencial para mejorar la calidad».

Tien Phuc

Fuente: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/xa-ven-bien-co-nhieu-san-pham-ocop-nhat-loc-ha/259982.htm