Beber café en ayunas es perjudicial para la salud

Beber café con el estómago vacío aumenta la concentración de ácido en el estómago, lo que puede provocar fácilmente indigestión y acidez estomacal.

Beber café con el estómago vacío es perjudicial para la salud. Tostadas, plátanos, nueces, galletas de arroz o galletas integrales son buenas opciones para acompañar el café. (Foto: Thanh Chau)

Según las estadísticas, 1 de cada 5 personas se salta regularmente el desayuno y sólo bebe café hasta el almuerzo. Los expertos advierten que este hábito podría dejarte luchando con un desagradable problema de salud relacionado con el estómago.

El café ayuda a sentirse menos cansado y más alerta, pero también afecta el equilibrio de los niveles de ácido en el estómago. Esta es una bebida ácida que puede irritar el revestimiento del estómago, especialmente si se bebe con el estómago vacío.

“Si simplemente bebes café sin comer nada, es probable que tu estómago reaccione produciendo más ácido, lo que provoca acidez estomacal”, explica el nutricionista británico Rob Hobson.

Ciertos ingredientes del café pueden aumentar los niveles de ácido en nuestro estómago. La gastroenteróloga estadounidense Supriya Rao dijo al Huffington Post que la cafeína estimula la producción de la hormona gastrina, que es responsable de producir ácido estomacal. Esto es más pronunciado cuando se bebe café con el estómago vacío.

Los compuestos de origen vegetal llamados fenoles que abundan en el café también contribuyen a los niveles de ácido intestinal. “El café tiene un pH de aproximadamente 5, mientras que el ácido de nuestro estómago tiene un pH de aproximadamente 2”, dice el Dr. Rao.

Además, no son sólo los altos niveles de acidez los que causan dolor de estómago y náuseas. Hobson explica que la cafeína del café puede relajar el esfínter esofágico inferior, la válvula que separa el estómago del esófago. “Esta válvula se relaja, permitiendo que el ácido del estómago fluya de regreso al esófago con mayor facilidad, lo que provoca la sensación de ardor que a menudo se asocia con la acidez estomacal”, explica.

Este efecto puede variar de persona a persona. Para algunos, el aumento de acidez estomacal causado por beber café sin comer nada no supone ningún problema, pero para otros, este hábito provoca malestar.

Los expertos afirman que los disturbios pueden resolverse fácilmente. No es necesario que renuncies al café ni a otras bebidas con cafeína por la mañana. En lugar de eso, añade algunos bocadillos a tu café.

Si sufre de acidez estomacal, Hobson recomienda evitar el café y otros estimulantes como las frutas cítricas, el chocolate y la menta. “Elegir comidas más ligeras también ayuda a reducir el ácido estomacal y el riesgo de acidez estomacal en comparación con comer alimentos grasosos que tardan más en digerirse”, afirma.

El señor Hobson sugiere que la gente coma tostadas, plátanos, nueces, galletas de arroz o galletas integrales. Estas son buenas opciones para combinar con café. Pero también debes tener en cuenta que beber café mientras comes puede dificultar la absorción de ciertos nutrientes como el hierro.

Fuente: https://baoquocte.vn/uong-ca-phe-luc-doi-gay-hai-cho-suc-khoe-284798.html