1. Curry de intestino de pescado, Tailandia
El curry de pescado tiene su origen en el sur de Tailandia. La parte principal del plato está hecha con tai pla (intestinos de pescado fermentados) y una salsa de curry picante hecha de chile, galanga, pasta de camarones, cúrcuma, chalotes y limoncillo.
Otros ingredientes adicionales comunes incluyen pescado seco, berenjena rallada, brotes de bambú, judías verdes o verduras. Debido a su fuerte sabor y aroma picante, el kaeng tai pla (curry de intestino de pescado) se suele comer con arroz blanco. Tradicionalmente, este plato se prepara únicamente con pescado y la mayoría de los curries no utilizan leche de coco.
2. Hákarl, Islandia
Es el plato nacional de Islandia elaborado con carne de tiburón curada, específicamente tiburón de Groenlandia y otras especies de tiburones. Primero, la carne se fermenta durante un máximo de tres meses y luego se cuelga y se seca durante otros cuatro o cinco meses. Hay dos variedades de este plato: el glerhákarl, masticable y rojo, y el skyrhákarl, suave y blanco. A menudo se considera un alimento para valientes, ya que su alto contenido en amoníaco provoca arcadas.
La carne de tiburón curada generalmente se corta en cubos y se disfruta con un vaso de licor local llamado brennivin.
3. Fesikh, Egipto
Entre los platos egipcios más populares se encuentran el salmonete seco, fermentado y salado. El pescado se seca al sol. Si no se prepara adecuadamente, el plato puede causar intoxicación, por lo que tradicionalmente se guarda en un frasco de vidrio sellado.
El fesikh se sirve durante el festival Sham-El-Nessim, acompañado de cebollas picadas, limón y pan egipcio.
4. Pastel de Pascua
El guiso se elabora con fideos cocidos recubiertos de azúcar caramelizado. Después de mezclar con los huevos, el aceite de oliva, la pimienta y la sal, la mezcla se coloca en una sartén y se hornea hasta que se seque. El plato apareció por primera vez en Europa en el siglo XVIII traído por los judíos.
5. Hamburguesa Luther, Estados Unidos
Con más de 1.000 calorías y, a menudo, más de 45 gramos de grasa por porción, la hamburguesa Luther es una de las hamburguesas más insalubres del mundo. El sándwich estándar se reemplaza por un donut rebanado y cubierto de azúcar (generalmente un Krispy Kreme).
Además, el Luther es esencialmente una hamburguesa con queso cubierta con tocino y generalmente se sirve sin verduras ni condimentos. Muchos creen que se inventó en el Mulligan's Bar de Georgia, cuando el chef se quedó sin hamburguesas estándar y las sustituyó por donas.
6. Pani ca meusa, Italia
Este sencillo sándwich, un clásico de la comida callejera de Palermo que se remonta al siglo XV, consiste en un pan blando relleno de bazo y (a veces) pulmones de res fritos. El ingrediente principal es la carne y la versión básica, llamada schettu, simplemente se cubre con un poco de jugo de limón, mientras que la única otra opción es el maritatu, que incluye una cobertura de queso caciocavallo rallado.
7. Gelatina de anguila, Inglaterra
La anguila gelatinizada es una comida callejera tradicional de Cockney que se remonta al siglo XVIII. Originalmente, era una forma barata y fácil de preparar un plato sabroso, ya que en el río Támesis había muchas anguilas autóctonas. La anguila se corta en trozos pequeños, se hierve durante aproximadamente media hora en hierbas y luego se enfría: en este momento, el pescado produce su propia gelatina y se forma una capa de gelatina suave y transparente sobre los trozos cortados.
8.Calskrove, Suecia
Esta comida gigante es creación del restaurante Tre Kronor en Skellefteå, Suecia. Consiste en una pizza calzone rellena con una hamburguesa (junto con pan, aderezos y salsa) y papas fritas.
Este plato cargado de calorías fue creado originalmente para personas que no podían decidir si comer pizza o una hamburguesa después de una noche de bebida.
9. Peladillas, España
Es un dulce español que consiste en almendras tostadas recubiertas de una capa dura de azúcar. Existen también variedades elaboradas a partir de piñones, que reciben el nombre de pinones. Las peladillas se caracterizan por su textura crujiente y llena de dulzura.
Junto con los turrones y los polvorones, las peladillas se sirven tradicionalmente durante las celebraciones navideñas en España.
10. Smalahove, Noruega
Un plato tradicional noruego elaborado con cabeza de oveja. Primero se remoja en agua durante 24 horas y luego se continúa remojando en salmuera de sal, azúcar, sal y pimienta, la cabeza se remoja durante otras 24 horas y luego se hierve.
Este plato se suele preparar y consumir el domingo antes de Navidad. A menudo se sirve con una combinación de puré de colinabo y patatas, pimienta blanca, nuez moscada, mantequilla y crema. El smalahove se remonta a tiempos de escasez de alimentos, pero hoy en día es una especialidad del festival.
La clasificación de los 100 peores alimentos de Taste Atlas ha causado revuelo, especialmente en Tailandia, donde el plato favorito del país, el curry de pescado, ocupó el puesto número uno.
El primer ministro tailandés, Srettha Thavisin, dijo que la clasificación de Taste Atlas del kaeng tai pla como "la comida peor calificada del mundo" sólo refleja las preferencias alimentarias de algunas personas, según el Bangkok Post .
El Sr. Srettha explicó que no a todos les gusta el sabor picante del kaeng tai pla. Sin embargo, es este fuerte sabor lo que hace que este plato sea único y popular, añadió, añadiendo que es uno de sus favoritos personales.
Los resultados han dejado a los internautas tailandeses confundidos, ya que el plato es uno de los favoritos entre muchos lugareños, lo que llevó a que el reciente hashtag de tendencia "Save Kaeng Tai Pla" (Salven el curry de pescado) apareciera en las redes sociales en la tierra del Templo Dorado.
Enlace de origen
Kommentar (0)