Investigadores de la Universidad Northwestern (EE.UU.) probaron diferentes tipos de té (té verde, té negro , té oolong, té blanco, té de manzanilla y té rojo) en condiciones normales de preparación con agua que contenía trazas de plomo y otros metales, incluidos cromo, cobre, zinc y cadmio.
Una taza de té puede eliminar el 15% del plomo del agua potable.
Foto: AI
La exposición al plomo puede provocar problemas de salud crónicos y, en dosis altas, causar daños cerebrales y renales en los casos más graves.
Después de preparar el té a 85 grados centígrados, evaluaron la cantidad de metal absorbido en diferentes intervalos de tiempo.
Los resultados mostraron que el té puede actuar como un filtro para eliminar metales pesados potencialmente dañinos, como el plomo, del agua.
En concreto, una taza de té normal puede eliminar el 15% del plomo del agua potable, según Euronews.
Las hojas de té tienen una gran superficie activa, lo que es una propiedad útil para los adsorbentes y les ayuda a liberar rápidamente los químicos del sabor en el agua, dijo el autor principal del estudio, Benjamin Shindel, profesor de la Universidad Northwestern.
El proceso de transformación de las hojas de té mejora su capacidad para unirse a ciertas sustancias, algo en lo que el té negro es más eficaz que otros tipos de té.
Moler las hojas de té también parece amplificar este efecto al expandir la superficie total disponible para capturar metales.
El té negro es más efectivo que otros tés.
Ilustración: IA
El tiempo de preparación y las bolsitas de té también son factores.
Según los resultados, un mayor tiempo de preparación del té resultó en una mayor reducción del plomo.
Dejar el té en infusión durante más tiempo o utilizar té con una superficie más grande sería eficaz para eliminar más metales pesados, afirma el investigador Shindel.
Dejar el té en infusión durante largos periodos de tiempo, o incluso durante la noche, permitirá recuperar la mayor parte o casi todos los metales del agua.
Los investigadores también observaron que las bolsitas de té eran un factor que contribuía a este proceso.
Las bolsas de celulosa, fabricadas a partir de pulpa de madera, son las más eficaces para retener los iones metálicos.
Si bien las bolsas de algodón y nailon hacen poco para eliminar los metales pesados del agua, dijo Shindel.
Las bolsitas de té de nailon han sido problemáticas porque liberan microplásticos, pero la mayoría de las bolsitas de té que se utilizan hoy en día están hechas de materiales naturales, como la celulosa. Estas bolsas pueden liberar partículas microscópicas de celulosa, pero esa es fibra que nuestro cuerpo puede procesar.
Si la gente bebiera una taza más de té al día , es posible que con el tiempo viéramos una reducción en las enfermedades relacionadas con la exposición a metales pesados, dijo Shindeli, según Euronews.
Fuente: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185250317164310515.htm
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