Cambiando la mentalidad de la producción de arroz

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En la producción agrícola de Thai Binh, el arroz juega un papel clave. En los últimos años, la provincia ha mantenido una producción de arroz estable en más de 1 millón de toneladas/año, con un rendimiento de 13 toneladas/ha/año. Cuando la productividad del arroz alcanza su punto máximo, el pensamiento de los gerentes y productores de arroz cambia y se centran más en la calidad del producto para satisfacer la demanda del mercado.

El modelo de producción de arroz orgánico asociado con el vínculo al consumo de productos en la comuna de Thuy Thanh (Thai Thuy) tiene un rendimiento esperado de 59 quintales/ha.

La agricultura orgánica es una forma de práctica agrícola que evita o elimina en gran medida el uso de fertilizantes químicos, pesticidas y reguladores del crecimiento de las plantas. La agricultura orgánica es la solución hacia una producción agrícola limpia, mejorando al mismo tiempo la eficiencia y el valor de la producción agrícola.

Proyecto de construcción y desarrollo de la marca de arroz en la provincia de Thai Binh para el período 2021-2025 y orientación al 2030, buscando que el área de arroz de alta calidad que cumpla con los estándares orgánicos sea de 500 hectáreas. Sin embargo, actualmente Thai Binh sólo cuenta con más de 200 hectáreas de producción de arroz orgánico, principalmente en zonas de cría de lombrices y almejas. Sin embargo, estos productos no han sido certificados por las autoridades para cumplir con los estándares de productos orgánicos y no se han construido áreas especializadas para la producción de arroz orgánico de acuerdo con el proceso. Con el deseo de construir con éxito un modelo de producción de arroz orgánico, difundiendo y cambiando así el pensamiento de la producción agrícola, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural ha implementado dos modelos de producción de arroz orgánico asociados con el vínculo del consumo de productos en la comuna de Thuy Thanh (Thai Thuy) con un área de 11 hectáreas y la comuna de Song Lang (Vu Thu) con un área de 10 hectáreas.

Como familia que participa en el modelo, el Sr. Nguyen Cong Toi, de la aldea Vo Hoi Dong, comuna de Thuy Thanh, está acumulando actualmente 40 hectáreas. El Sr. Toi dijo: Actualmente, las tendencias de consumo de arroz de las personas están cambiando no solo hacia un arroz delicioso sino también hacia un arroz de mejor calidad, lo que garantiza la seguridad sanitaria. Por lo tanto, los agricultores también tienen que cambiar sus métodos de producción para satisfacer la demanda del mercado. Con el apoyo del Comité Popular de la Comuna en la planificación de áreas concentradas, en la cosecha de primavera de 2021, pasé de la producción tradicional a la aplicación de medidas orgánicas. Sin embargo, como estamos aprendiendo y practicando al mismo tiempo, el proceso no está estandarizado. En la cosecha de primavera de 2022, con el apoyo del sector agrícola, implementé un modelo de siembra de arroz orgánico en un área de 11 hectáreas, con un proceso y técnicas de siembra metódicas. Después de 3 temporadas de producción, veo que el entorno del suelo y del agua ha mejorado claramente. El suelo es más poroso, aparecen más animales y plantas como algas, algas, cangrejos y peces. Las plantas de arroz crecen bien, tienen hojas hermosas y son menos susceptibles a las plagas y enfermedades; La calidad del arroz es deliciosa y tiene un sabor más fuerte que el arroz de la misma variedad cultivado con métodos tradicionales. A largo plazo, la producción orgánica traerá muchos beneficios para la salud de los productores y los consumidores y contribuirá a la protección del medio ambiente.

El Sr. Tran Quoc Duong, subdirector del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas, dijo: Todos los modelos utilizan bandejas trasplantadas a máquina; Fertilizante biológico 100% orgánico. En materia de prevención y control de plagas, orientamos a los hogares para implementar medidas de manejo integrado de plagas a gran escala; Aplicar medidas integrales de prevención y control y limpiar los campos para evitar la propagación de plagas del cultivo anterior al siguiente. Al pulverizar pesticidas para prevenir y controlar plagas, utilice pesticidas biológicos que sean selectivos, altamente efectivos, se descompongan rápidamente y dejen pocos residuos en el medio ambiente y en los productos agrícolas. En la práctica de la siembra de 2022 y la cosecha de primavera de 2023, el modelo ha adelantado el calendario de cultivos 10 días respecto a años anteriores y entre 5 y 7 días respecto a los campos de los agricultores. Sin embargo, la producción de arroz orgánico también enfrenta muchas dificultades, lo que provoca que la zona no se expanda mucho. En el proceso de agricultura orgánica, a los productores sólo se les permite utilizar fertilizantes orgánicos, prevenir y controlar malezas y plagas mediante métodos manuales o medicamentos biológicos, lo que requiere mucha mano de obra y es difícil de implementar a gran escala, especialmente en nuestro país donde el clima cálido y húmedo es muy favorable para que muchas plagas se desarrollen y causen daños. En las zonas de agricultura altamente intensiva, que anteriormente utilizaban muchos fertilizantes químicos y pesticidas, al pasar a la producción orgánica en los primeros años, la productividad disminuyó significativamente y hubo dificultades para prevenir y controlar plagas y enfermedades debido a la alta presión de plagas; el equilibrio ecológico previamente roto necesitaba tiempo para restablecerse. Los fertilizantes orgánicos y los productos biológicos actúan más lentamente que los fertilizantes químicos y los pesticidas, por lo que la fuente de nutrientes minerales suministrada a las plantas en las primeras etapas es muy lenta e incompleta. Debido a la baja productividad y los altos costos laborales, el costo de los productos orgánicos es más alto que el de la producción convencional...

El Sr. Mai Thanh Giang, Jefe del Departamento de Producción de Cultivos y Protección Vegetal, dijo: En la temporada de cultivo de 2023, el Departamento continuará implementando el modelo en los distritos para cambiar gradualmente la conciencia y las prácticas agrícolas de los agricultores, pasando de la producción con fertilizantes químicos y pesticidas al uso de fertilizantes orgánicos y pesticidas biológicos que son beneficiosos para el medio ambiente, contribuyendo al desarrollo de una producción agrícola orgánica verde, limpia, segura y sostenible.