Centrarse en el desarrollo del café en una dirección verde y sostenible

SGGP 17/11/2023 06:51

Las provincias del Altiplano Central entran en la temporada de cosecha de café con una superficie de más de 630 mil hectáreas. Actualmente, los precios del café fluctúan entre 57.000 y 60.000 VND/kg de granos. Los agricultores están muy entusiasmados porque éste es el precio más alto en muchos años.

En los tres distritos de Ia Grai, Chu Se y Mang Yang (provincia de Gia Lai), la superficie cafetalera en estas localidades es actualmente de 34.000 hectáreas. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de estos tres distritos, los precios del café están en su nivel más alto en muchos años y la productividad también es mayor que el año pasado.

Por ejemplo, en el distrito de Mang Yang, el rendimiento estimado es de 4 a 4,5 toneladas/ha, 0,5 toneladas/ha más que el año pasado; En el distrito de Chu Se, la productividad del café en la zona aumentó del 5% al ​​10%.

El Sr. Nguyen Van Hop, jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Chu Se, dijo que la cosecha de café de este año fue buena, con buenos precios y los productores de café estaban entusiasmados. En el futuro inmediato, el sector agrícola recomienda que durante la temporada de cosecha se recoja la fruta madura para evitar derramarla. A largo plazo, la gente no debería ver precios altos y expandir la superficie cultivada de café. En cambio, es necesario centrarse en cuidar las áreas de café existentes de manera orgánica para crear valor sostenible.

Mientras tanto, el Sr. Le Hoai Duong, Director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Dak Lak, dijo que Dak Lak es la provincia con la mayor superficie y producción de café del país. La superficie cafetalera de la provincia de Dak Lak supera actualmente las 213.000 hectáreas, con una producción anual media de 558.000 toneladas. En los últimos años, los altos precios del café han ayudado a la gente a tener una economía estable. Actualmente, el sector agrícola está orientando el desarrollo del café hacia el desarrollo verde y sostenible. En particular, se construirá un área concentrada de material de café, con certificación y trazabilidad vinculada a la cadena de valor. A partir de ahí, se espera aportar una alta eficiencia económica a los productores, cooperativas y empresas.

Actualmente, el café Dak Lak se ha exportado a más de 80 mercados alrededor del mundo. La provincia también continúa expandiendo los mercados de exportación hacia un mercado sostenible, aumentando el valor del café Dak Lak.

El Dr. Phan Viet Ha, subdirector del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal del Altiplano Central (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), evaluó que este año, a pesar del clima desfavorable, la producción de café en el Altiplano Central no disminuyó, y muchas áreas experimentaron una buena cosecha y una mayor producción que en años anteriores. Sin embargo, para aumentar el valor del café, los agricultores deben centrarse en producir café de alta calidad, con énfasis en la producción orgánica y en la limitación de residuos de pesticidas. Las autoridades deben orientar a las personas y a las empresas para que produzcan y procesen una variedad de segmentos de café, enfocándose en mejorar la calidad del producto y las cadenas de valor para satisfacer los mercados de exportación.

Fuente: https://www.sggp.org.vn/tap-trung-phat-trien-ca-phe-theo-huong-xanh-va-ben-vung-post714473.html