Durante mucho tiempo se ha considerado que el vegetarianismo es mejor para prevenir enfermedades que el consumo de carne. Sin embargo, los investigadores han descubierto que añadir pequeñas cantidades de proteína animal como carne, huevos y productos lácteos a una dieta vegetariana puede prevenir el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes, según el Daily Mail .
Una dieta vegetariana combinada con una pequeña cantidad de proteína animal es una buena manera de ayudar a prevenir enfermedades.
Científicos de la Universidad Tufts (EE.UU.) recopilaron datos de 48.000 mujeres, de entre 38 y 59 años. Las participantes no presentaban problemas de salud física o mental al inicio del estudio y cada 4 años informaban sobre su dieta.
Los resultados mostraron que, a lo largo de aproximadamente 30 años de seguimiento, las personas que comían principalmente proteínas vegetales, incluidas verduras, frutas, nueces y legumbres, y consumían una pequeña cantidad de proteína animal, tenían un 46% más de probabilidades de estar sanas a medida que envejecían.
En concreto, redujeron el riesgo de padecer muchas enfermedades crónicas, incluidas enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, insuficiencia renal, cáncer, diabetes y enfermedad de Parkinson, según el Daily Mail.
Por el contrario, las personas que consumían principalmente proteínas animales, incluida carne de res, pollo, leche, pescado y queso, tenían un 6% menos de probabilidades de estar sanas a medida que envejecían.
Las personas que consumen grandes cantidades de proteína animal tienden a tener más enfermedades crónicas y peor condición física, dijo el autor principal del estudio, el Dr. Andrés Ardisson Korat, científico de alimentos de la Universidad de Tufts.
Para tener una vejez saludable y vivir mucho tiempo, lo mejor para las personas de mediana edad es absorber principalmente proteínas vegetales, además de una pequeña cantidad de proteína animal.
Este estudio es uno de varios estudios recientes que muestran que incluso los vegetarianos necesitan pequeñas cantidades de proteína animal para prevenir enfermedades crónicas.
Muchas personas creen que una dieta vegetariana puede ayudar a reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer. Pero esta forma de comer también conlleva algunos riesgos para la salud debido a la falta de nutrientes que sólo se encuentran en los animales.
Para mejorar la salud en la mediana edad, la dieta debe ser rica en proteínas, afirmó el Dr. Ardisson Korat.
Y las fuentes de proteínas son muy importantes. Para tener una vejez saludable y vivir mucho tiempo, lo mejor para las personas de mediana edad es absorber principalmente proteínas vegetales, además de una pequeña cantidad de proteína animal.
Las personas más saludables son las vegetarianas que también consumen algo de proteína animal, incluidas fuentes como el pollo y el pescado. Los investigadores recomiendan comer estos alimentos por su contenido de hierro y vitamina B12, que ayuda a mantener la salud inmunológica, los niveles de energía y la función cerebral.
Enlace de origen
Kommentar (0)