Implementando la transformación de la estructura de cultivos y ganado, en los últimos años, los agricultores del barrio de Minh Hung, ciudad de Chon Thanh (Binh Phuoc) han cambiado a una serie de nuevos modelos ganaderos. Entre ellos, la cría de puercoespines es un modelo recientemente desarrollado que aporta buenos ingresos a las familias agrícolas locales.
Durante los últimos 2 años, la Sra. Nguyen Thi Ha, del noveno distrito del barrio de Minh Hung (ciudad de Chon Thanh, Binh Phuoc), ha invertido en la construcción de una granja de puercoespines en un área de 400 metros cuadrados. En la actualidad la granja cuenta con más de 300 erizos, de los cuales casi la mitad son erizos padres. Las jaulas para erizos deben realizarse en un lugar alto y aireado, evitando el agua estancada. El sistema de jaulas está dispuesto en 2 filas, con una pasarela en el medio para facilitar el transporte de comida para los erizos.
El interior de la jaula está dividido en muchos compartimentos, cada compartimento tiene una superficie de 4-9m2. Cada compartimento tiene un compartimento para comida, un compartimento para agua y un área para que vivan los erizos. Dependiendo de la zona, cada jaula puede albergar entre 4 y 8 puercoespines. La pared tiene 1,2 m de altura y cada compartimento está cubierto con malla B40 para evitar que los erizos salgan.
Según la Sra. Ha, los erizos son fáciles de criar y su comida incluye frutas, verduras, tubérculos y granos de maíz. Cada día, los erizos se alimentan dos veces: por la mañana se les da frutas, verduras, tubérculos y bayas, y por la noche se les da granos de maíz para complementar el almidón. En el gran jardín, la Sra. Ha dedicó 4.000 metros cuadrados de tierra para cultivar yaca tailandesa súper temprana para crear una fuente de alimento a largo plazo para la granja de puercoespines.
La Sra. Ha dijo: "La cría de puercoespines aprovecha las fuentes de alimento de verduras, tubérculos y frutas de la naturaleza. A menudo tomo frutas, verduras y tubérculos en mal estado del mercado y los llevo a casa para alimentar a los erizos. Gracias al aprovechamiento de restos de comida, una manada de puercoespines puede criarse durante más de un año antes de venderse, pero sin gastar mucho en comida.
El modelo de cría de puercoespines genera buenos ingresos para la familia de la Sra. Nguyen Thi Ha en el barrio 9, barrio de Minh Hung (ciudad de Chon Thanh, Binh Phuoc).
En cuanto a las técnicas de cuidado, los erizos son animales salvajes, tienen alta resistencia y rara vez enferman. Sin embargo, al comer alimentos extraños e infectados, los erizos son susceptibles a la diarrea. Para tratar la enfermedad, basta con alimentar al erizo con hojas de guayaba y plátanos verdes. Después de unos días, la enfermedad disminuirá gradualmente y desaparecerá por completo.
Los erizos bebés comienzan a reproducirse a los 12 meses o más. Cada año, los erizos dan a luz dos camadas. Dependiendo de la edad, la fertilidad de los erizos también varía. Los puercoespines jóvenes pueden dar a luz de 2 a 3 crías por camada, pero los puercoespines viejos solo dan a luz a 1 cría. Los erizos bebés criados a partir de los 15 meses de edad se pueden vender como carne comercial. Cada erizo adulto pesa entre 10 y 12 kg, algunos pesan hasta 15 kg. Recientemente, la Sra. Ha vendió más de 100 puercoespines, cada kilogramo a un costo de 300.000 VND. Después de deducir los gastos, el beneficio es de unos 150 millones de VND.
Actualmente, la granja de puercoespines de la Sra. Ha suministra carne de puercoespín a restaurantes de bodas en el barrio de Minh Hung y áreas vecinas. Cuando un cliente pide carne de puercoespín para una fiesta, ella generalmente la prepara y se la entrega al cliente. Además de criar puercoespines para la venta, la Sra. Ha también vende animales de cría y ofrece orientación técnica a la población local. Cada erizo de 2 meses pesa entre 2 y 3 kg y su precio es de 2,6 millones de VND el par.
La carne de puercoespín es una deliciosa especialidad en restaurantes y bares, amada por mucha gente. La carne de puercoespín comercial tiene un precio de 450.000 VND/kg. Gracias al modelo de cría de puercoespines, la familia de la Sra. Ha obtiene una ganancia de casi 200 millones de VND cada año.
Las autoridades de la provincia de Binh Phuoc recomiendan que, al establecer una granja de puercoespines, los criadores compren razas de fuentes confiables, elijan razas domesticadas y eviten comprar puercoespines salvajes que son muy difíciles de cuidar y reproducir. Tenga en cuenta que los puercoespines son animales salvajes, para criarlos se necesita un certificado de cuarentena y una certificación del departamento forestal.
Fuente: https://danviet.vn/nuoi-loai-dong-vat-hoang-da-long-nhu-gai-nhon-trong-han-vuon-mit-thai-cho-an-chi-nong-dan-binh-phuoc-thu-200-trieu-20250206145510008.htm
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