En el estilo de vida moderno y dinámico de hoy, la demanda de servicios de alimentos y bebidas no solo aumenta rápidamente sino que también requiere diversidad y conveniencia en los métodos de servicio. Esta demanda ha promovido el fuerte desarrollo del negocio de bebidas para llevar en los últimos tiempos.
A través de una encuesta de algunas áreas alrededor de hospitales, escuelas y parques industriales en la ciudad de Phu Ly, es fácil ver que la tendencia del negocio de bebidas para llevar está floreciendo, siendo la principal fuente de ingresos para muchas personas. Con tan solo un estante móvil con fruta fresca, cubitos de hielo, molinillo de café, licuadora y los jarabes de frutas necesarios, el vendedor puede abrir un punto de venta, satisfaciendo las diversas necesidades de los clientes en cuanto a bebidas, desde té hasta café, batidos, jugos de frutas... Debido a que no hay costo de alquiler de espacio, personal de servicio y se dirigen principalmente a clientes estudiantes, trabajadores de bajos ingresos, estas bebidas para llevar a menudo tienen precios bastante bajos, que van desde 7.000 VND a más de 20.000 VND por taza (según el tipo).
Alrededor de las calles del Parque Industrial Chau Son (ciudad de Phu Ly), el número de "tiendas" móviles que venden comida y bebida para llevar está creciendo cada vez más, con la mayor concentración de ventas temprano en la mañana cuando los trabajadores comienzan a ir a trabajar y al final del día. La Sra. Lai Thi Lien, propietaria de una "tienda" móvil de alimentos y bebidas en el Parque Industrial Chau Son, dijo: Con la ventaja de utilizar poco capital, bajo riesgo y generar una buena fuente de ingresos, elegí este método comercial para iniciar un negocio. Como mi público objetivo principal son los trabajadores, vendo principalmente bebidas caseras de calidad garantizada y asequibles, como té de frijoles negros, limonada, jugo de caña de azúcar, etc. Junto con eso, también vendo algunos platos para que los trabajadores compren para el almuerzo o la cena, como fideos, arroz glutinoso y varios tipos de pan. Cada taza de bebida o paquete de comida cuesta sólo entre 5.000 y 10.000 VND. Muchos trabajadores quieren cambiar sus comidas o ahorrar dinero del programa de almuerzos de la empresa, por lo que a menudo me compran comida y bebidas.
Además, en las calles principales o en zonas de mucho tráfico también son populares las "tiendas" de bebidas para llevar, que satisfacen la demanda de los consumidores, especialmente durante los calurosos meses de verano. La característica común de la mayoría de estas tiendas y puntos de venta de bebidas para llevar es que el vendedor preparará un menú de bebidas con precios específicos publicados frente al mostrador del carrito móvil para que los clientes puedan ver y elegir fácilmente la bebida adecuada, luego pagar y llevársela en lugar de sentarse y beber en el lugar como en las tiendas de bebidas fijas. Esta forma de hacer negocios es para satisfacer las necesidades de la mayoría de las personas ocupadas que no tienen mucho tiempo para sentarse, como estudiantes, trabajadores de oficina, etc.
Por ejemplo, en la "tienda" de bebidas para llevar de la Sra. Dang Thi Tham en la calle Ly Thai To (ciudad de Phu Ly), los clientes pueden elegir libremente las bebidas que se adapten a su "cartera" y preferencias con precios comunes de 10-20.000 VND/taza, como té, café, té con leche, yogur con sabor a frutas, té con limón, batidos, jugos de frutas de todo tipo... No solo vende en el lugar, la Sra. Tham también promociona productos en sitios de redes sociales como Zalo, Facebook y entrega a domicilio de los clientes cuando es necesario. En los días calurosos, la Sra. Tham vende cientos de vasos de bebidas.
Al compartir sobre su trabajo, la Sra. Tham dijo: La vida moderna es cada vez más ocupada, muchas personas no tienen mucho tiempo libre para sentarse en un café y disfrutar de un café y bebidas. Al darme cuenta de la gran demanda del mercado de bebidas para llevar, a principios de año decidí realizar un curso de mezcla de bebidas y luego invertir en la compra de un vehículo, maquinaria, equipos y materia prima para abrir un punto de venta a partir de este verano. Después de investigar, elegí una ubicación que fuera fácil de encontrar, cerca de un mercado de pulgas, una cafetería de oficina con mucha gente pasando y caminos convenientes para que los clientes esperaran, obtuvieran sus artículos y se movieran. Aunque la tienda lleva poco tiempo abierta, debido a que los precios de las bebidas son asequibles, solo el 50% de los precios en tiendas fijas, la tienda atrae cada día a un gran número de clientes que vienen a comprar, así como a llamar para pedir bebidas a domicilio, la mayoría de los cuales son trabajadores de oficina.
Se puede observar que el mercado de bebidas en general y los modelos para llevar en particular son extremadamente diversos y se encuentran en fuerte desarrollo. Este modelo de tienda de bebidas para llevar se considera un método de negocio único con ventajas excepcionales, como bajo capital, ubicación flexible y fácil acceso a muchos grupos de clientes diferentes. Con muchas ventajas, este tipo de negocio está siendo elegido por muchos jóvenes para emprender.
Nguyen Oanh
Fuente
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