QUANG TRI La producción de arroz orgánico es una revolución. Muchos agricultores "iluminados" han abandonado antiguas prácticas agrícolas y han entrado en un nuevo capítulo en la producción agrícola.
"Dos arroces" Vinh Lam y la historia de cuando pidió cultivar arroz orgánico
Yendo al sur para escapar de la vida de campo con las manos y los pies sucios, haciendo todo tipo de trabajos para ganarse la vida, pero al final, el Sr. Nguyen Van Tuan en la aldea de Tien My 2, comuna de Vinh Lam (distrito de Vinh Linh, Quang Tri) regresó a los campos para iniciar un negocio. Mucha gente pensó que "abandonaría la granja". Pero no, con 8 hectáreas de arroz, después de 5 años de haber iniciado el negocio, tiene en sus manos una propiedad con la que muchas personas sueñan.
"Dos arroces" Vinh Lam Nguyen Van Tuan y su esposa comparten la historia del cultivo de arroz orgánico. Foto: Vo Dung.
En 2018, cuando el movimiento de cultivo de arroz orgánico comenzó a surgir en Quang Tri, el Sr. Tuan y su esposa condujeron hasta la ciudad de Dong Ha para reunirse con el Sr. Ho Xuan Hieu, presidente de la junta directiva de Quang Tri Trading Corporation (Sepon Group) para solicitar una asociación en la producción de arroz orgánico, variedad de arroz ST25. Después de evaluar la calidad del área de cultivo, Sepon Group decidió cooperar con el Sr. Tuan para probar la plantación de 0,5 hectáreas de arroz seguro durante dos temporadas de cultivo. Este es también el proceso de mejorar, desintoxicar y agregar nutrientes al suelo antes de ingresar al proceso de producción de arroz orgánico. En 2019, el Sr. Tuan y su esposa obtuvieron la cualificación oficial para producir arroz orgánico en una superficie de 0,5 hectáreas.
La producción de arroz seguro ya es fuerte, pero cuando comenzó oficialmente a producir arroz orgánico, el Sr. Tuan sintió que cultivar nunca había sido tan fácil. El propietario del terreno sólo necesita arar el terreno y completar la nivelación. Pasos como la siembra, la fertilización, la pulverización de productos biológicos para evitar plagas, la cosecha, etc. se realizan todos mediante máquinas. El personal del Grupo Sepon se encarga de la mayoría de estas etapas, incluido el deshierbe del arroz. La paja orgánica también es utilizada por las empresas para enrollarla y comprarla directamente en el campo.
Muchos expertos extranjeros han visitado los campos de arroz orgánico de los agricultores de Quang Tri asociados con Sepon Group. Foto: Vo Dung.
El cultivo de arroz orgánico ST25 requiere una siembra dispersa, lo que reduce las plagas y enfermedades. Las etapas de siembra, cuidado y cosecha están mecanizadas, lo que permite a los agricultores una mayor tranquilidad. En lugar de tener que secar el arroz, los agricultores venden el arroz fresco directamente en el campo a Sepon Group a un precio de contrato de 12.000 VND/kg, comentó Tuan.
El rendimiento del arroz ST25 en los campos de Quang Tri solo fluctúa entre 6 y 6,4 toneladas/ha (arroz fresco), con un largo período de crecimiento. Pero a cambio, con un precio de campo de 12 millones de VND/tonelada de arroz fresco, los agricultores obtienen una ganancia neta constante de 30 millones de VND/ha/cosecha. Mientras tanto, todas las etapas de siembra, cuidado y cosecha están mecanizadas y los agricultores casi ya no tienen que trabajar con barro en las manos y los pies como cuando cultivan arroz utilizando métodos tradicionales.
Con una superficie de 8 hectáreas de arroz orgánico y seguro, la familia del Sr. Tuan obtiene una ganancia neta de más de 200 millones de VND/año. Gracias a los altos ingresos que obtuvo del cultivo de arroz, el Sr. Tuan pudo comprar un automóvil de lujo, un tractor, una cosechadora, un dron no tripulado para rociar pesticidas...
Los campos que componen la marca de arroz orgánico Quang Tri. Foto: Vo Dung.
A partir de la cosecha de invierno-primavera 2023-2024, las 8 hectáreas de arrozales del Sr. Tuan y su esposa entrarán en producción de arroz orgánico. Lo que más le hace feliz a él y a su mujer no es sólo demostrar que los agricultores pueden enriquecerse con sus campos. Mediante la producción de arroz orgánico, se protege el medio ambiente y las ganancias van de la mano. Esa es la motivación que ayuda a Vinh Lam, de “Dos Arroces”, a ser pionero en movilizar a la gente para participar en el cultivo de arroz orgánico.
“La producción de arroz orgánico produce productos seguros para los consumidores, que se pueden vender a precios altos y estables, y los agricultores se enriquecerán si acumulan tierras. Los productores disfrutarán de una vida tranquila y evitarán futuros riesgos de enfermedades. Recientemente, he movilizado a 14 hogares para que cooperen con el Grupo Sepon en el cultivo de arroz orgánico en una superficie total de 9 hectáreas. A partir de la cosecha del próximo año, solo la aldea de Tien My 2 tendrá 17 hectáreas de arroz orgánico ST25 en cooperación con el Grupo Sepon”, declaró el Sr. Tuan con entusiasmo.
Fertilizando arroz, el dueño del campo casi recibe una multa
La producción de arroz orgánico es una revolución. Allí, los agricultores deben olvidarse temporalmente de la productividad para centrarse en la producción según estándares extremadamente estrictos. Es realmente difícil cambiar esto para los agricultores que trabajan duro todo el año.
Los agricultores nunca han estado tan relajados al unirse a Sepon Group para cultivar arroz orgánico. Foto: Vo Dung.
Normalmente, en esta zona, la producción de arroz seco alcanza entre 6 y 6,4 toneladas/ha. Sin embargo, al cultivar arroz orgánico ST25, la producción de arroz fresco solo alcanza esa cantidad. Esto preocupa a muchos agricultores. Además de la fragmentación de los campos, la mentalidad de los agricultores no se ha adaptado a la demanda del mercado; estas son dos de las razones por las que la producción de arroz orgánico es difícil.
Pero cuando nos comprometemos a escribir juntos la historia del arroz orgánico, la comunidad es extremadamente importante. La producción de arroz orgánico no tiene cabida para el engaño porque los materiales de entrada y los productos de salida se inspeccionan cuidadosamente antes de llegar a los consumidores.
“Un hogar que producía arroz seguro en asociación con el Grupo Sepon se dirigía a fertilizar el campo con compost cuando el equipo de monitoreo lo detuvo y le pidió que regresara; de lo contrario, se elaboraría un informe. Con regulaciones tan estrictas sobre arroz seguro, todos comprenden la importancia de seguir el proceso de cultivo al producir arroz orgánico”, dijo Tuan con una sonrisa.
Un estricto proceso de cuidado crea productos de arroz orgánico para satisfacer las necesidades de exportación. Foto: Vo Dung.
El granjero (que pidió permanecer en el anonimato) estaba impaciente cuando vio que un campo de arroz estaba siendo devorado por búfalos y vacas, por lo que mezcló un poco de fertilizante químico debajo del estiércol podrido para fertilizar el arroz. Al acercarse al campo, otros agricultores descubrieron el incidente y lo comunicaron al equipo de monitoreo. Como resultado, este agricultor tuvo que llevar el fertilizante y el nitrógeno de vuelta a casa.
El equipo de monitoreo recibe 100.000 VND por tonelada de arroz fresco para supervisar el proceso de cuidado del arroz. Si se detecta alguna infracción, se les recordará su cumplimiento; si reinciden, se registrará la infracción y se solicitará al Grupo Sepon la rescisión del contrato. Además, los hogares temen que la calidad del arroz en esta zona se vea afectada, por lo que se monitorean mutuamente. Esto garantiza que el arroz orgánico se cultive de acuerdo con el proceso del Grupo Sepon. —Nguyen Hai Tien, director de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Tien My (comuna de Vinh Lam), miembro del equipo de monitoreo— declaró.
El Sr. Tuan dijo que producir arroz orgánico y arroz seguro con Sepon Group no solo es estricto en el proceso de cuidado sino también muy estricto en el uso de maquinaria para el cuidado. Cuando se detectan plagas, el propietario del campo es responsable de informar al Grupo Sepon para enviar drones a rociar pesticidas biológicos.
Casi todas las etapas desde la siembra hasta el cuidado del arroz orgánico están mecanizadas. Foto: Vo Dung.
El Sr. Tuan es sólo uno de los cientos de hogares pertenecientes a 20 cooperativas en la provincia de Quang Tri que han cooperado con Sepon Group para producir arroz orgánico en los últimos años. Pero para "iluminar" a los productores de arroz orgánico, pocas personas saben que a lo largo de los años, Sepon Group ha dedicado mucho esfuerzo. La historia de la producción y creación de la marca de arroz orgánico Quang Tri no es algo que pueda hacerse en uno o dos días.
Después de muchos años de cooperación con la Unión de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de Vietnam para realizar estudios, Sepon Group descubrió que de más de 20 mil hectáreas de producción de arroz en la provincia de Quang Tri, 5 mil hectáreas son elegibles para la producción de arroz, lo que garantiza la seguridad de VietGAP. De las cuales, 3 mil hectáreas son elegibles para la producción de arroz orgánico, concentradas en algunos distritos como Trieu Phong, Hai Lang, Gio Linh, Cam Lo...
Sin embargo, para producir arroz orgánico, esta área debe pasar por dos temporadas de producción de arroz seguras, junto con el proceso de mejora, desintoxicación y adición de nutrientes naturales al suelo. La fuente de agua en la producción de arroz orgánico debe ser agua unidireccional, luego de su uso se descargará y no se reutilizará.
El personal técnico del Grupo Sepon también tardó años en atrapar y criar con éxito microorganismos nativos para producir fertilizantes orgánicos para los cultivos.
El Grupo Sepon tiene como objetivo construir una cadena de tiendas de arroz orgánico Sepon en todo el país. Foto: Vo Dung.
Desde 2022 hasta ahora, Sepon Group ha cooperado con 700 familias de agricultores en 4 distritos de Hai Lang, Trieu Phong, Cam Lo y Vinh Linh para cultivar 410 hectáreas de arroz seguro y arroz orgánico con una producción total de 24.000 toneladas de arroz fresco al año. El arroz orgánico Sepon, marca de arroz seguro VietGAP, está disponible en muchos sistemas de supermercados Sepon en 12 provincias y ciudades de todo el país y está calificado para exportar a Europa. Pero para el Sr. Ho Xuan Hieu, presidente del consejo directivo del Grupo Sepon, esa es una historia del futuro.
“Dejamos el 10% del arroz para el consumo de los agricultores. Según el plan, el 40% se venderá en el mercado nacional y el 50% se exportará. Pero eso es cosa del futuro. El arroz orgánico Sepon debe ser utilizado primero por los vietnamitas”, dijo el Sr. Hieu con entusiasmo.
El Sr. Ho Xuan Hieu, presidente de la junta directiva del Grupo Sepon, dijo que la unidad acaba de abrir una tienda de arroz orgánico Sepon en la ciudad de Dong Ha, utilizando arroz 100% orgánico ST25 y alimentos que cumplen con los estándares VietGAP. Al llegar a la tienda de arroz orgánico Sepon, los comensales experimentarán, consultarán y examinarán indicadores de salud corporal como % de grasa, agua; masa ósea; edad biológica disponible… para cada individuo.
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Fuente
![[Foto] Clausura de la XI Conferencia del XIII Comité Central del Partido Comunista de Vietnam](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/12/114b57fe6e9b4814a5ddfacf6dfe5b7f)
![[Foto] Superando todas las dificultades, acelerando el progreso de la construcción del Proyecto de Expansión de la Central Hidroeléctrica de Hoa Binh](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/4/12/bff04b551e98484c84d74c8faa3526e0)
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