Con esta subvención, Seed to Table implementará un proyecto de desarrollo comunitario, capacitando recursos humanos en agricultura orgánica, procesamiento y gestión empresarial en Dong Thap.
El Consulado General de Japón en Ciudad Ho Chi Minh otorgó una subvención del Gobierno japonés a Seed to Table para implementar un proyecto en la provincia de Dong Thap. Foto: Nguyen Thuy.
El 25 de marzo, el Consulado General del Japón en Ciudad Ho Chi Minh otorgó una ayuda no reembolsable del Gobierno japonés a Seed to Table para implementar el proyecto “Desarrollo comunitario sostenible a través de la capacitación de recursos humanos en los campos de la agricultura orgánica, procesamiento de alimentos y gestión empresarial” (en adelante, el Proyecto) en la provincia de Dong Thap.
El Sr. Ono Masuo, Cónsul General de Japón en Ciudad Ho Chi Minh, dijo que de 2020 a 2023, Seed to Table (una organización sin fines de lucro) ha implementado el "Proyecto de desarrollo de la agricultura orgánica, mejorando los medios de vida de los pequeños agricultores a través del procesamiento de productos agrícolas orgánicos y educando a los jóvenes sobre la protección del medio ambiente, así como el desarrollo local asociado con la conservación del medio ambiente" en la provincia de Dong Thap.
A través del desarrollo de la agricultura orgánica y la difusión de métodos para lograr la certificación de la agricultura orgánica, ha contribuido a mejorar las condiciones de vida de los agricultores.
"A partir de estos logros, en 2023, Seed to Table continuará implementando el "Proyecto de Desarrollo Comunitario Sostenible a través de la Capacitación de Recursos Humanos en Agricultura Orgánica, Procesamiento de Alimentos y Gestión Empresarial" en la provincia de Dong Thap", dijo el Sr. Ono Masuo, y agregó que este año es el segundo año que el proyecto continúa recibiendo ayuda con un capital total de ayuda de 195.277 USD.
Seed to Table invitó a expertos japoneses para orientar sobre agricultura orgánica y procesamiento para estudiantes de la Comunidad Provincial de Dong Thap y del Cadre College.
Según la Sra. Ino Mayu, representante principal de Seed to Table, la agricultura de Vietnam tiene un gran potencial, pero todavía hay muchas cosas que superar en la capacitación de recursos humanos en los campos de la agricultura orgánica, el procesamiento agrícola y la gestión empresarial.
“El proyecto implementado en Dong Thap se centra en tres áreas: agricultura orgánica, procesamiento agrícola y gestión empresarial. En particular, nos centramos en la formación de recursos humanos locales. “De esta manera, después de que nos “retiramos”, todavía habrá recursos humanos experimentados y medios para trabajar y desarrollar la agricultura”, afirmó la Sra. Ino Mayu.
Durante el primer año, el proyecto organizó sesiones de capacitación relacionadas con la gestión del saneamiento y políticas legales relacionadas para profesores y estudiantes del Community College, personal del Centro de Servicios Agrícolas, Gestión de Obras de Irrigación y Agua Limpia Rural, y muchos agricultores de la provincia de Dong Thap.
Al mismo tiempo, todos se unieron para investigar y procesar para crear nuevos productos a partir del mango, una fruta especial de la provincia de Dong Thap, como el mango seco y el helado de mango.
En el segundo año, el proyecto continuará organizando sesiones de capacitación sobre agricultura orgánica, gestión empresarial... Al mismo tiempo, ampliará la investigación y el procesamiento para crear nuevos productos a partir de muchos otros productos agrícolas típicos de la provincia de Dong Thap como el loto, el mango... para abastecer el mercado.
En particular, este año el proyecto organizará una visita a Japón para que quienes hayan participado en la formación puedan conocer la experiencia.
“Espero que cuando vengan a Japón a estudiar y regresen, cada uno de ustedes acumule muchas cosas útiles sobre la agricultura japonesa, así como las experiencias de los expertos en desarrollo comunitario basado en la protección del medio ambiente, desarrollo socioeconómico sostenible basado en la producción, procesamiento y comercialización de productos agrícolas orgánicos y la preservación y promoción de la cultura tradicional local. A partir de ahí, lo apliquen al desarrollo agrícola y la gestión empresarial del proyecto en la provincia de Dong Thap”, afirmó el Sr. Ono Masuo y se comprometió a que el Consulado General de Japón en Ciudad Ho Chi Minh acompañará y apoyará en la máxima medida posible el proyecto de la Organización de la Semilla a la Mesa.
En nombre de los líderes de la provincia de Dong Thap, el Sr. Huynh Minh Tuan, Vicepresidente del Comité Popular Provincial, expresó su gratitud al Gobierno de Japón, al Consulado General de Japón en Ciudad Ho Chi Minh y a Seed to Table por apoyar a la provincia desde 2019 hasta la actualidad.
Según el Sr. Huynh Minh Tuan, con la ayuda y el apoyo del proyecto implementado por Seed to Table, las cuestiones de concientización sobre la protección del medio ambiente, la salud pública y la mejora de los ingresos de los pequeños agricultores han mejorado significativamente, ya que los agricultores y estudiantes han recibido capacitación en técnicas de agricultura orgánica y están equipados con conocimientos de desarrollo agrícola sostenible aprovechando los recursos disponibles localmente. Al mismo tiempo, se va mejorando paulatinamente el acceso al mercado de consumo de productos.
Los estudiantes de Dong Thap Community College aprenden a procesar nuevos productos a partir del mango.
"Esta es una valiosa fuente de motivación, una premisa importante para que la agricultura de la provincia de Dong Thap se desarrolle gradualmente en una dirección segura y sostenible, satisfaciendo las crecientes necesidades de los consumidores. De este modo, se contribuye a la implementación exitosa del Plan de Desarrollo de la Agricultura Orgánica de la provincia para el período 2021-2030", dijo el Vicepresidente del Comité Popular Provincial de Dong Thap.
“Recientemente, invitamos a 11 expertos japoneses en los campos de agricultura orgánica, procesamiento agrícola y gestión empresarial a capacitarse en Dong Thap. Los expertos dicen que el potencial de desarrollo agrícola de Dong Thap es muy bueno y puede desarrollarse aún más. Ampliando especialmente el mercado del mango Cat Chu. Muchos expertos están dispuestos a apoyar la conexión con el mercado japonés si Dong Thap puede producir mangos orgánicos.
"Por lo tanto, en los próximos dos años, intentaremos mejorar el valor y la calidad de los productos Dong Thap y hacerlos disponibles en el mercado japonés", dijo la Sra. Ino Mayu.
Fuente
![[Foto] El Primer Ministro Pham Minh Chinh preside la Conferencia del Gobierno con las localidades sobre el crecimiento económico](https://vstatic.vietnam.vn/vietnam/resource/IMAGE/2025/2/21/f34583484f2643a2a2b72168a0d64baa)
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