Muchas personas tienden a comer mucho al final del día después de una jornada agotadora de trabajo y estudio. Sin embargo, según los expertos, comer mucho a última hora del día puede aumentar el riesgo de padecer diabetes.
Un estudio reciente publicado en la revista Nutrition & Diabetes concluyó que consumir más del 45% de las calorías diarias después de las 5 p.m. puede afectar la tolerancia a la glucosa. Esto es especialmente notable en adultos mayores con prediabetes o diabetes tipo 2 en etapa temprana.
Comer mucho a última hora del día puede aumentar el riesgo de diabetes
¿Por qué comer mucho por la tarde o por la noche no es bueno para la salud?
La Dra. Pouya Shafipour, médica de familia y especialista en obesidad del Providence Saint John's Health Center (EE. UU.), dijo que el cuerpo tiende a ser resistente a la insulina durante la noche debido a los ritmos circadianos naturales.
Según Pouya Shafipour, cuando los receptores detrás de la retina detectan que la luz está disminuyendo, envían una señal a la glándula pituitaria para que secrete melatonina. Esta hormona ayuda a regular el sueño pero también tiene el efecto de inhibir el páncreas, haciéndolo incapaz de secretar insulina.
Por lo tanto, comer mucho durante la noche no sólo provoca trastornos metabólicos sino que también supone graves riesgos para la salud a largo plazo.
Si tiene el hábito de comer tarde por la noche, su riesgo de sufrir resistencia a la insulina aumentará. Esto significa una mayor probabilidad de desarrollar prediabetes o desarrollar diabetes. Esta afección es común en personas que trabajan en turnos nocturnos, como bomberos, policías, médicos o trabajadores de la salud que trabajan habitualmente de noche.
Además, el hábito de comer tarde también provoca sobrepeso y obesidad. Según el Dr. Nate Wood, profesor de medicina y director del departamento de medicina culinaria de la Facultad de Medicina de Yale (EE.UU.), la razón es que las personas tienden a ser menos activas por la noche. El cuerpo digerirá esos alimentos en calorías y luego no utilizará esas calorías porque el cuerpo está en reposo. El cuerpo luego almacena esas calorías para su uso posterior. Sin embargo, el cuerpo almacena calorías en forma de grasa. Por lo tanto, el cuerpo es propenso a ganar peso.
El hábito de comer tarde también provoca sobrepeso y obesidad.
La comida ideal al final del día para evitar el riesgo de diabetes
La cena debe ser una comida ligera y baja en carbohidratos, dice Shafipour. Así que evite la pasta, el puré de patatas, limite los postres, ciertas frutas y el alcohol.
La cena debe ser una comida con una fuente de proteínas y grasas saludables, como una ensalada, dice.
Agregó que el momento en que el metabolismo del cuerpo está más activo es entre las 10 de la mañana y las 4 o 5 de la tarde. Por lo tanto, si queremos minimizar la resistencia a la insulina debido a los ritmos circadianos, debemos comer alimentos ricos en carbohidratos durante ese tiempo y reducir gradualmente la cantidad de carbohidratos en las comidas al anochecer y la noche. Esto ayudará a reducir la resistencia a la insulina y ayudará a que su cuerpo duerma mejor.
Fuente: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-cho-thay-an-nhieu-vao-cuoi-ngay-co-the-tang-nguy-co-mac-tieu-duong-185250104104404228.htm
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