La pérdida de peso lenta produce resultados más sostenibles, una mejor quema de calorías en reposo y una mejor eficiencia metabólica.
Los organismos profesionales normalmente recomiendan perder entre 0,5 y 1 kg por semana, lo que se define como una pérdida de peso lenta. La pérdida de peso rápida es un método para perder más de un kilogramo por semana.
En un estudio se asignó aleatoriamente a 200 personas un plan de pérdida de peso rápida durante 12 semanas o un plan de pérdida de peso lenta durante 36 semanas, con el objetivo de perder el 15% de su peso corporal.
El grupo de pérdida de peso rápida siguió una dieta muy baja en calorías que consistía en batidos, barras nutricionales y sopas o caldos tres veces al día. El grupo de pérdida de peso lenta siguió las Pautas de Alimentación Saludable de Australia, con el objetivo de comer 500 calorías menos de lo habitual, además de uno o dos reemplazos de comidas.
Aproximadamente el 50% de las personas del grupo de pérdida lenta y el 81% de las personas del grupo de pérdida rápida perdieron el 12,5% de su peso corporal a lo largo del estudio. Luego siguieron una dieta de mantenimiento de peso durante 33 meses (2 años y 9 meses).
Después de tres años, el 76% de las personas del grupo de pérdida de peso lenta habían recuperado el peso perdido. Esta tasa es similar al grupo de pérdida de peso rápida. Por lo tanto, no importa qué método utilicen, siempre vuelven a ganar peso.
Otro estudio en 101 mujeres posmenopáusicas encontró que la pérdida de peso rápida produjo mejores resultados que la pérdida de peso lenta durante tres años. Sin embargo, hay otros factores de pérdida de peso a tener en cuenta, como los cambios en la composición corporal y el grado de osteoporosis.
Aunque algunos estudios muestran niveles similares de pérdida de peso corporal con los dos métodos, la pérdida de peso lenta produce mejores resultados que la pérdida de peso rápida en términos de metabolismo o calorías quemadas en reposo.
Mida la circunferencia de la cintura para comprobar la eficacia de la pérdida de peso. Foto: Freepik
Los grupos de pérdida de peso rápida y lenta no difirieron en la pérdida de masa libre de grasa o masa muscular. Sin embargo, la pérdida de peso lenta ayuda a quemar más grasa, por lo que el índice grasa-músculo es mejor. La pérdida de peso lenta parece ser buena para la densidad ósea, ya que la pérdida de peso rápida aumenta la tasa de pérdida ósea, poniendo a algunas personas en riesgo de tener huesos frágiles u osteoporosis.
Los estudios demuestran que no importa qué dieta sigas, por ejemplo, moderada o alta en proteínas, baja o alta en carbohidratos, baja o alta en grasas. Todas las dietas consiguen resultados similares.
Lo mismo puede suceder con los métodos populares de reducción de calorías, como el ayuno intermitente. Las investigaciones muestran que estas dietas no son mejores que las opciones anteriores, ya que nuestros cuerpos son muy buenos para resistir la pérdida de peso.
Cuando quieras perder peso, considera tu metabolismo. Cuando pierdes la mitad de tu peso, tu tasa metabólica, o la cantidad de energía que quemas en reposo, será menor.
Mantener alta la tasa metabólica en reposo es esencial para perder peso. Las investigaciones también muestran que la pérdida de peso lenta ayuda a mantener la tasa metabólica en reposo mejor que la pérdida de peso rápida. Además, un programa de pérdida de peso debe incluir ejercicio en lugar de centrarse únicamente en la dieta.
A continuación, considere los efectos secundarios. Si bien las dietas estrictas pueden brindar resultados rápidos, los estudios muestran que pueden causar efectos secundarios como un mayor riesgo de cálculos biliares, deficiencias nutricionales que conducen a una inmunidad deficiente, fatiga y reducción de la densidad ósea. Las dietas estrictamente restrictivas pueden dificultar la satisfacción de las necesidades nutricionales del cuerpo.
La sostenibilidad de sus esfuerzos por perder peso es el siguiente aspecto a considerar. Muchas dietas destinadas a perder peso rápidamente restringen o eliminan alimentos que son esenciales para la salud a largo plazo. Por ejemplo, las dietas que eliminan los carbohidratos, pero los carbohidratos provenientes de granos integrales, son una fuente esencial de nutrientes, ayudan a perder peso y previenen enfermedades.
La pérdida de peso a largo plazo también depende de la investigación sobre la obesidad, realizada bajo la supervisión de un profesional de la salud calificado, y de cambios graduales en el estilo de vida que incluyan dieta, ejercicio y patrones de sueño para formar hábitos saludables de por vida.
Chile (Según Science Arlert )
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