En los últimos tiempos, la provincia se ha enfocado en orientar a sectores y localidades para fortalecer la gestión de la calidad de los productos agropecuarios; Promover la información, propaganda y orientación a las organizaciones e individuos para el estricto cumplimiento de las normas estatales sobre la producción agrícola, forestal y pesquera; Promover la reforma administrativa para crear un entorno favorable para que las personas y las empresas produzcan y comercialicen productos agrícolas, forestales y pesqueros seguros.
Con el fin de concienciar a los agricultores, se realiza un trabajo de información, educación y comunicación por parte de los sectores interesados. Las unidades y localidades han implementado actividades de información y propaganda sobre seguridad alimentaria durante los días festivos, el Tet y el mes de acción por la calidad de la seguridad alimentaria. En 2024, a nivel provincial se organizaron 6 jornadas de capacitación con 274 funcionarios a cargo; A nivel de distrito se organizaron 212 cursos de capacitación para más de 10.000 establecimientos de producción y comercialización de alimentos agrícolas; distribuyó casi 61.500 folletos; Cientos de noticias y artículos de propaganda en los medios de comunicación garantizan la seguridad alimentaria...
La organización de la producción y el comercio de productos agrícolas, forestales y pesqueros para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria continúa centrándose en: Promover el desarrollo agrícola hacia la producción de productos básicos a gran escala y aumentar la aplicación de la ciencia y la tecnología. Se continúan construyendo y desarrollando áreas de producción concentrada acorde a cadenas de valor, orgánicas, circulares y de reducción de emisiones; Formar y mantener áreas de cultivo orgánico (arroz orgánico, té orgánico); Se ha impulsado el trabajo de otorgamiento y gestión de códigos para zonas de cultivo para la exportación y el consumo interno, se ha mejorado la calidad de los productos y se mantiene una posición estable en el mercado de consumo.
En la actualidad, en la provincia se han formado varias zonas concentradas de producción de productos básicos en arroz, hortalizas y árboles frutales, con una superficie de unas 6.358 hectáreas (que corresponden a más de 10.900 hectáreas de tierra cultivada); Se mantienen en producción alrededor de 1.100 hectáreas de cultivos según buenos procesos de producción agrícola, de las cuales 322,35 hectáreas cuentan con la certificación VietGAP; Hay 90 hectáreas de arroz y 329 hectáreas de canela (con una producción de unas 479 toneladas/año) certificadas para la producción orgánica. Hasta el momento se han concedido 63 códigos de zonas de cultivo con una superficie total de más de 1.528 hectáreas (de las cuales 46 códigos de zonas de cultivo son para exportación y 17 códigos de zonas de cultivo son para consumo interno).
Se aplican muchas tecnologías avanzadas y modelos de producción de cultivos, aplicando avances científicos y tecnológicos a la producción de cultivos, comúnmente en invernaderos y casas de membranas, aplicando sistemas de monitoreo de insectos y riego ahorrador de agua. Se viene implementando activamente el programa de manejo integrado de plagas en cultivos, contribuyendo al buen control de plagas en los cultivos, minimizando la cantidad de pesticidas, utilizando racionalmente los materiales agrícolas, creando condiciones para aplicar técnicas de producción sustentables y amigables con el medio ambiente, ahorrando recursos y energía en la producción.
Las actividades ganaderas también han cambiado significativamente, pasando de la agricultura dispersa y en pequeña escala a la agricultura familiar y a la agricultura agrícola con aplicación de ciencia y tecnología. Las actividades de acuicultura se reorganizan en el espacio agrícola, desarrollando la actividad de acuerdo a la cadena de valor.
Para las instalaciones de procesamiento agrícola, forestal y pesquero, así como para las de procesamiento primario, la mayoría han desarrollado y aplicado programas avanzados de gestión de calidad (GMP, SSOP, HACCP, ISO 22.000...).
Toda la provincia ha emitido certificados de seguridad alimentaria a establecimientos productores y comercializadores de productos agrícolas, forestales y acuícolas, alcanzando el 100% del plan (999 establecimientos); Organizaciones firmaron compromisos para producir y comercializar alimentos seguros, lográndose el 100% del plan (25.759 establecimientos). Las unidades organizan de forma proactiva el muestreo de productos, monitorean los residuos de pesticidas, residuos de medicamentos veterinarios, productos químicos, conservantes, aditivos alimentarios, microorganismos, la seguridad alimentaria de los principales productos agrícolas, forestales y pesqueros, productos de gran producción, productos OCOP en la provincia, desde la producción, procesamiento preliminar, procesamiento hasta la circulación y el consumo, con el fin de detectar y advertir oportunamente sobre los riesgos y etapas que causan pérdida de seguridad alimentaria de los productos en la provincia.
Además de ello, se centrará en la explotación y utilización del sistema de bases de datos para rastrear el origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos seguros. Al cierre de 2024 se habrán creado 2.489 códigos QR para productos agrícolas y acuáticos participantes en el sistema; Se imprimieron y distribuyeron 343.073 sellos con código QR para rastrear el origen de productos agrícolas, forestales y acuáticos.
Al mismo tiempo, continuar desarrollándose en la dirección de mejorar la calidad de los productos OCOP; Hasta el momento, en toda la provincia existen 405 productos OCOP de 13 localidades logrando de 3 a 5 estrellas, en 2024 habrá 4 productos potenciales compitiendo por 5 estrellas a nivel nacional; Hay 178 entidades de producción con productos que alcanzan entre 3 y 5 estrellas.
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