En la cordillera de That Son, el techo del Oeste, se cultivan moras , durianes y pomelos rojos. Durante la temporada de cosecha, los agricultores llevan el sabor de las montañas y los bosques a las laderas para venderlo a los comerciantes.
Después de la lluvia de principios de junio, el Sr. Tran Hoang Anh, propietario de un jardín de durian cerca de la cascada Suoi Tien, en la cordillera Thien Cam Son de 700 m de altura, trabajó incansablemente. El durian comienza a madurar, atrayendo a las ardillas y otros animales pequeños que vienen a destruirlo. Los propietarios de jardines deben utilizar redes para tener la esperanza de tener productos para vender. Eligió bolsas de malla metálica y las colocó en las copas de los árboles para que los trabajadores las cubrieran alrededor de la fruta.
El trabajador trepó a un árbol de más de 5 metros de altura, envolvió la fruta en una bolsa de malla, le ató la boca fuertemente, pasó la cuerda por la rama y luego le dio el otro extremo de la cuerda a la persona de abajo para que la atara a la base. El durian de montaña solo se cosecha cuando la fruta está madura y se cae del tallo. Esta forma de cubrir la fruta ayuda al jardinero a recoger fácilmente la fruta madura que ha caído, sin tener que volver a subir al árbol para quitar la cuerda.
El durian de montaña debe envolverse con cuidado para evitar que las ardillas lo dañen. Fotografía: Ngoc Tai
"La fruta se recolecta y se vende a medida que madura, por lo que el durian de la montaña es especialmente aromático y graso, no duro", dijo el Sr. Anh, añadiendo que el clima en la montaña es fresco y los jardineros rara vez tienen que usar fertilizantes o pesticidas porque el suelo es fértil. Con un jardín de más de 30 árboles, el Sr. Anh cosecha casi dos toneladas de fruta cada año, con un precio estable de 110.000-130.000 VND por kg, ganando alrededor de 200 millones de VND después de deducir los gastos.
That Son, también conocido como Bay Nui, es una zona montañosa y montañosa mezclada con llanuras que pertenece a cuatro distritos y ciudades de An Giang: Chau Doc City, Tinh Bien, Tri Ton y Thoai Son. Además del suelo fértil de montaña, con una altitud de 50-710 m, el clima aquí es fresco todo el año, las frutas tienen un sabor a montaña, son naturalmente deliciosas y el precio de venta a veces duplica al de las llanuras.
Sin embargo, la fuente de agua para riego en la montaña es muy limitada, además de depender de la lluvia, los agricultores de la montaña encuentran formas de traer agua de los arroyos para regar sus jardines. En años secos y con poca lluvia, los agricultores sólo pueden ver cómo sus árboles frutales se marchitan y mueren. Además de frutas silvestres, los agricultores de montaña también traen variedades de frutas de las tierras bajas a las montañas para plantarlas.
La señora Chi y su marido se preparan para llevar fresas colina abajo para venderlas. Fotografía: Ngoc Tai
A casi 100 metros de la casa del Sr. Tran Hoang Anh, el jardín de moreras de la Sra. Dinh Kim Chi está en temporada de cosecha. Las fresas verdes cuelgan de las ramas, cada manojo es recogido por el jardinero y colocado cuidadosamente en una canasta. El fruto más cercano a la base del árbol suele ser más grande, aproximadamente la mitad del tamaño de la muñeca de un adulto, de piel gruesa y sabor agridulce.
Este año la cosecha de fresas es buena, pero el precio es barato. A principios de la temporada, los comerciantes lo compraban por 7.000 VND, pero ahora sólo cuesta entre 4.000 y 5.000 VND el kilo. Después de recoger una canasta llena, la Sra. Chi y su esposo llevaron la canasta al camino del pueblo a unos 150 metros del jardín, la vertieron en dos canastas grandes que colgaban en sus motocicletas y la llevaron a la colina para vender. "Dos cestas grandes y una pequeña de más de 100 kilos son suficientes para ir a la boda esta mañana", dijo la Sra. Chi.
En comparación con el durian, la fresa tiene unos ingresos menores pero requiere menos cuidados, el árbol da frutos de forma natural y se vuelve regordete cuando se riega lo suficiente. Las ganancias son suficientes para que Chi y su esposo gasten dinero durante varios meses. Además de cultivar moreras, plantaron docenas de árboles de durian, aguacate y flores rojas mezclados con brotes de bambú silvestre en 5.000 metros cuadrados a lo largo de un pequeño arroyo con agua balbuceante, un límite natural que separa la tierra de la tierra del vecino.
Las fresas de la Montaña Prohibida incluyen variedades verdes y amarillas, que dan bastante fruta. Fotografía: Ngoc Tai
La temporada de frutas de montaña suele llegar a principios de la temporada de lluvias. A lo largo de las laderas de las montañas, muchos comerciantes abren almacenes, recogen y transportan a grandes mercados en todas las provincias occidentales o venden en el lugar a los turistas. En cuanto al mirto silvestre, crece abundantemente al pie del monte To. Los jemeres lo recogen y lo venden en la carretera, a un precio de 50.000 a 60.000 VND el kilo. La agricultura en la montaña está activa durante todo el año. Cuando termina la temporada de frutas, la gente se dedica a cosechar brotes de bambú, cuidar el jardín y encargarse del riego...
El Sr. Nguyen Van Dung, presidente de la Asociación de Agricultores de la Comuna de An Hao, ciudad de Tinh Bien, dijo que la cordillera de That Son tiene más de 3.000 hectáreas de ancho con alrededor de 1.000 hectáreas de árboles frutales intercalados con brotes de bambú, el resto es bosque y jardines mixtos. La localidad está seleccionando huertas frutales típicas para guiar a los agricultores a abrir lugares turísticos y experimentar. Se está a punto de crear una cooperativa de frutas de montaña para que los agricultores creen marcas, aumenten el valor y encuentren mercados de consumo estables.
Temporada de cosecha de frutas en la montaña. Vídeo: Thanh Tien
Ngoc Tai
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