El distrito de Cam My (Dong Nai) es una de las localidades con grandes áreas de cultivo de pimienta en la región sureste. La pimienta se cultiva principalmente en las comunas de Song Ray, Lam San, Xuan Dong, Xuan Tay... Gracias al suelo y al clima adecuados, la pimienta Cam My tiene una alta calidad, granos firmes y un sabor picante característico.
El limpio huerto de pimientos del Sr. Bui Thai Tue (ubicado en la aldea 4, comuna de Song Ray, distrito de Cam My) está en temporada de cosecha. Foto: Le Duy
Después del Tet, cuando el clima comienza a secarse, los agricultores del distrito de Cam My están ocupados entrando en la temporada de cosecha de pimienta. Éste es también el momento en el que muchos productores de pimientos tienen que buscar recolectores de pimientos. Debido a que el pimiento no madura de manera uniforme, la cosecha debe hacerse rápidamente para evitar que el pimiento se caiga, lo que causa una pérdida de rendimiento. Por lo tanto, la demanda de mano de obra durante este período es muy alta.
La productividad del pimiento este año ha disminuido ligeramente. Sin embargo, los precios del pimiento en el mercado tienden a aumentar en comparación con el año pasado, lo que hace que los productores de pimiento estén algo más entusiasmados.
El presidente del Comité Popular de la Comuna de Song Ray, Nguyen Van Hanh, dijo que la pimienta solía ser el cultivo principal de la comuna, con casi 400 hogares cultivándola, pero ahora solo quedan alrededor de 180 hogares. La razón es que en los últimos años, las enfermedades en las plantas de pimiento combinadas con precios inestables y altos costos laborales han provocado que muchos hogares cambien a otros cultivos con mayor valor económico.
Algunas imágenes de la temporada de cosecha de pimientos.
Los agricultores extienden lonas debajo de las plantas de pimiento para atrapar los granos que caen, evitando así pérdidas durante la cosecha. Foto: Le Duy
Para cosechar pimienta, los agricultores deben subir a la copa del árbol y recoger con cuidado cada manojo de pimienta madura. Foto: Le Duy
Los recolectores de pimientos deben usar camisas de manga larga y sombreros cónicos o sombreros de pescador para hacer frente al sol cálido de la estación seca durante las muchas horas de recolección de pimientos. Foto: Le Duy
Manos callosas seleccionan meticulosamente cada manojo de pimiento rojo maduro. Foto: Le Duy
Coordínese rítmicamente para mover la escalera después de cosechar cada planta de pimiento. Foto: Le Duy
Mis agricultores están entusiasmados porque los precios de la pimienta este año son más altos que el año pasado. Foto: Le Duy
Se recogen racimos de pimientos verdes y rojos para secarlos. Foto: Le Duy
Después de la cosecha, los agricultores comienzan el proceso de secado y rastrillado de la pimienta para garantizar que las semillas se sequen de manera uniforme y conserven la mejor calidad antes de ser procesadas y almacenadas. Foto: Le Duy
Después de secarse, la pimienta negra es seleccionada cuidadosamente por la gente para garantizar su calidad antes de envasarla y venderla. Foto: Le Duy
Fuente: https://danviet.vn/mua-nay-nhieu-nguoi-an-mac-nhu-ninja-treo-tuot-len-ngon-cay-de-hai-thu-hat-cay-nong-gia-tang-cao-ai-cung-vui-20250304113139271.htm
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