En promedio, un vietnamita consume un litro de bebidas azucaradas por semana - Foto ilustración: AFP
Así lo compartió el Dr. Truong Tuyet Mai, del Instituto Nacional de Nutrición, en una reunión científica sobre los efectos nocivos de las bebidas azucaradas y recomendaciones de políticas para su control, organizada por el Instituto Nacional de Nutrición el 24 de junio.
Riesgo de muchas enfermedades por exceso de azúcar
Según el Dr. Mai, en Vietnam, la tasa de consumo de bebidas azucaradas ha aumentado rápidamente en los últimos 10 años. Se estima que el vietnamita promedio consume 1 litro de bebidas azucaradas por semana. Este es un número muy alto.
Mientras tanto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que el consumo de azúcares libres, o cualquier azúcar añadido a los alimentos o bebidas, se limite a menos del 10% de la ingesta energética total, idealmente menos del 5%. Se estima que se necesitan unos 25 g al día para un adulto promedio.
Según la OMS, una porción de 330 ml de bebida azucarada contiene normalmente alrededor de 35 g de azúcar, lo que aporta alrededor de 140 kcal de energía y muy poco otro valor nutricional.
Las bebidas azucaradas se definen como "todas las bebidas que contienen azúcares libres, incluidos los refrescos carbonatados o no carbonatados, los zumos de frutas líquidos, concentrados y en polvo, las aguas saborizadas, las bebidas energéticas y deportivas, los tés enlatados, los cafés listos para beber y las leches azucaradas".
“Consumir demasiadas bebidas azucaradas conllevará riesgo de padecer sobrepeso, obesidad, diabetes tipo 2, trastornos metabólicos, enfermedades cardiovasculares, afectar a la enfermedad renal, aumentar el riesgo de ictus, provocar caries, gota…
Una revisión sistemática y un metanálisis de 17 estudios encontraron que el consumo elevado de bebidas azucaradas aumentaba el riesgo de padecer diabetes tipo 2 en 1,51 veces.
En particular, el estudio analizó datos de tres estudios de cohorte en EE. UU. con alrededor de 200.000 participantes durante aproximadamente 20 años, mostrando que aumentar el consumo de bebidas azucaradas >177 ml/día durante 4 años se asoció con un riesgo 16% mayor de diabetes en los siguientes 4 años.
Mientras tanto, reemplazar 355 ml de bebidas azucaradas diariamente por otras bebidas redujo el riesgo de diabetes entre un 2 y un 10%.
Además, las bebidas azucaradas pueden estar relacionadas con el 9,3% de las enfermedades cardiovasculares diagnosticadas. Un estudio realizado en EE. UU. con 106.000 docentes mostró que consumir ≥355 ml de bebidas azucaradas al día está asociado con enfermedades cardiovasculares, revascularización y accidente cerebrovascular", citó el Dr. Nguyet.
El consumo de bebidas azucaradas entre los vietnamitas ha aumentado a lo largo de los años - Foto: OMS
Política para reducir las bebidas azucaradas
Al compartir sobre las políticas de control de bebidas azucaradas y recomendaciones, la Dra. Hoang Thi My Hanh, del Instituto de Estrategia y Política de Salud (Ministerio de Salud), dijo que Vietnam actualmente no tiene políticas para reducir el consumo de bebidas azucaradas.
La Sra. Hanh recomienda centrarse en los grupos políticos para reducir el consumo de bebidas azucaradas. En concreto, las bebidas azucaradas deberían estar sujetas a un impuesto especial adicional.
Al mismo tiempo, es necesario comunicar para concientizar a la población y educar a las madres y estudiantes sobre la nutrición. Controlar la publicidad y el marketing dirigido a niños (canales tradicionales y online). Reducir la disponibilidad de productos no saludables en las escuelas, especialmente en las grandes ciudades, como por ejemplo no venderlos en máquinas expendedoras. Hay una etiqueta nutricional en el frente del producto.
El Dr. Nguyen Tuan Lam, experto de la OMS en Vietnam, dijo que según las estadísticas de la OMS, actualmente hay más de 110 países que aplican impuestos a los refrescos. Hay evidencia de que aumentar los impuestos para aumentar los precios en un 20% reduciría el consumo de refrescos en aproximadamente un 20%. Sin embargo, esto siempre y cuando el aumento de impuestos se traslade íntegramente al precio.
El señor Lam citó que en México, dos años después de aplicar un impuesto a las bebidas azucaradas, los hogares con menores recursos redujeron sus compras de bebidas azucaradas en 11.7%, en comparación con el 7.6% de la población general.
O en Sudáfrica, un impuesto de aproximadamente el 12% ha llevado a una reducción en el consumo de productos de aproximadamente el 15%.
Vietnam debería considerar la posibilidad de imponer un impuesto a las bebidas azucaradas del 20% del precio de venta al público, como recomienda la OMS, para reducir los riesgos para la salud de las generaciones futuras. Al mismo tiempo, debería considerar la posibilidad de aplicar impuestos por contenido de azúcar o por umbral para fomentar los productos con menos azúcar.
Además, se debe crear un ambiente favorable para reducir el consumo de bebidas azucaradas. Las normas de etiquetado frontal muestran el contenido de azúcar. “Concientice sobre las opciones de bebidas saludables”, recomendó Lam.
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Fuente: https://tuoitre.vn/me-do-uong-co-duong-nguoi-viet-nguy-co-mac-hang-loat-benh-tat-20240624174325599.htm
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