La taza de café de mamá

Aquellos fueron los días en que mi casa estaba cerrada porque estaba ubicada en la zona epidémica de la ciudad de Di An, Binh Duong. El hábito de beber una taza de café todas las mañanas se detuvo de repente porque no podía ir a la tienda, por lo que mamá se convirtió en una "barista" involuntaria.

El café que mi madre me prepara es el tipo de café que mi familia cultiva en el distrito de Ea H'Leo, Dak Lak, luego tuesta y envía. Quizás no sea tan bueno como el café mezclado con café premium para realzar el sabor, pero es sorprendentemente delicioso porque “salva la adicción” y sobre todo, lo hace la propia mamá.

Una hogaza de pan y una taza de café en la ciudad de Thu Duc (Foto tomada en la mañana del 8 de marzo)

Cada mañana, sentado en el porche con la puerta entreabierta y mirando la calle, me siento extrañamente triste. La calle está desierta y no pasa nadie, todo está tranquilo como si la vida se ralentizara. Tomando café y recordando los días en que las calles estaban llenas de gente y esperando que la vida pronto vuelva a la normalidad.

Puede que el café de esta mañana tenga mejor sabor, pero el 8 de marzo me recuerda al café que tomaba mi madre en aquellos días. En una taza de café de mamá hay amor, cuidado, sobre todo mamá entiende que su hijo es adicto al café por eso lo preparará con más cuidado, más fuerte. Ese sabor podrá ser recreado por mamá, pero ese espacio nunca existirá.

En Ciudad Ho Chi Minh, es muy común ver a alguien sentado junto a una taza de café y saboreando una barra de pan. A veces incluso es un pasatiempo elegante para muchas personas. A mí me pasa lo mismo, me gusta la sensación de ver pasar a la multitud bulliciosa y luego prepararme para un nuevo día lleno de energía.

O sentarse con amigos por la mañana, tomar un café con un pastel de carne y charlar sobre nuevos planes también es bueno, una taza de café es como una conexión para acercar a las personas.

*Entradas para el concurso "Impresiones del café y el té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y el té vietnamitas" por segunda vez, 2024, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong.

Fuente: https://nld.com.vn/ly-ca-phe-cua-me-196240330200726305.htm