El colesterol alto, con el tiempo, puede acumularse en los vasos sanguíneos y provocar bloqueos y endurecimiento de los mismos. Una vez que esto sucede, puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
La principal causa del colesterol alto es la dieta, especialmente una dieta alta en grasas saturadas.
Pero por el contrario, también existen alimentos que pueden reducir este tipo de grasa en la sangre.
Un experto ha aconsejado comer caquis para reducir los niveles de colesterol, según Express.
El colesterol alto, con el tiempo, puede provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
La nutricionista Mays Al-Ali, fundadora de Healthy Mays Clinics (EE. UU.), dijo: Se ha demostrado que los caquis son excelentes para reducir el colesterol.
La razón por la que la Sra. Al-Ali dio este consejo se basa en los resultados de un estudio que muestra que la fibra rica en taninos extraída de los caquis reduce tanto el colesterol total como el colesterol "malo", según Express.
La fibra rica en taninos mencionada anteriormente también es rica en betacaroteno y minerales como sodio, magnesio, calcio y hierro, todos los cuales contribuyen a los beneficios para la salud de los caquis.
¿Qué encontró el estudio?
El estudio, publicado en la revista internacional Annals of Nutrition and Metabolism , investigó los efectos de la fibra rica en taninos extraída de los caquis sobre los niveles de colesterol.
La fibra rica en taninos de los caquis se puede utilizar para tratar el colesterol alto o los lípidos altos en sangre.
Los agentes que se unen a los ácidos biliares tienen la capacidad de reducir los niveles de colesterol en sangre y se han utilizado para tratar el colesterol alto, dijeron los autores del estudio.
Y la fibra rica en taninos (que da a los caquis su sabor astringente) tiene esta propiedad de "unir ácidos biliares", explican.
En este estudio, los científicos investigaron los efectos reductores del colesterol de la fibra rica en taninos.
En el ensayo, 40 participantes fueron divididos en tres grupos y alimentados con galletas que contenían 0 gramos, 3 gramos o 5 gramos de fibra rica en taninos, tres veces al día antes de las comidas durante 12 semanas.
Los resultados mostraron que dosis de 3 y 5 gramos de fibra rica en taninos redujeron significativamente los niveles de colesterol total, según Express.
En particular, los niveles sanguíneos de colesterol LDL "malo" se redujeron significativamente en el grupo que recibió la dosis de 5 gramos.
Los autores concluyeron: Nuestros hallazgos indican que la fibra rica en taninos de los caquis podría utilizarse para tratar el colesterol alto o la hiperlipidemia.
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