El 30 de septiembre, en la puerta de la Escuela Secundaria Binh Minh, comuna de Binh Minh, distrito de Thanh Oai (Hanoi), un grupo de personas distribuyó productos de té con miel gratis a los estudiantes. Después de beber, el estudiante NHH (grado 6A, 12 años) presentó síntomas de dolor de estómago y náuseas, la escuela lo llevó al puesto de salud comunal y al Hospital General Thanh Oai.
El mismo día, el hospital recibió a 12 pacientes con los mismos síntomas de dolor de cabeza, mareos, náuseas y vómitos de la Escuela Secundaria Binh Minh. A los pacientes se les diagnosticó intoxicación alimentaria. Ante la situación antes descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Salud de Hanoi que se coordine urgentemente con las agencias pertinentes para investigar y rastrear el origen de los alimentos para identificar claramente la fuente de suministro de alimentos; Tome muestras de alimentos y medicamentos para realizar pruebas para encontrar la causa.
Anteriormente, en la Escuela Secundaria Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem, Hanoi), 11 estudiantes, camino a la escuela, compraron dulces (de origen desconocido, envoltorio verde y escritura extranjera) y los compartieron entre ellos. Unos 45 minutos después, los niños estaban cansados, tenían dolores de cabeza y náuseas.
Según informes, actualmente, junto con los puestos de comida móviles, también hay muchas unidades e individuos que venden, anuncian y regalan comida gratis en las puertas de las escuelas a los estudiantes. Sin embargo, la gestión y el control de calidad de estos alimentos aún enfrentan muchas dificultades.
Un estudio de la zona que rodea las puertas de las escuelas de Hanoi muestra que no es difícil ver puestos callejeros y vendedores ambulantes que venden bocadillos. Los vendedores ambulantes son simplemente bicicletas o pequeños carritos con mini hornillas de gas, aceite usado y cacerolas de grasa, y se han convertido en puntos de venta populares para muchos estudiantes.
Lo que estos alimentos tienen en común es que la mayoría de ellos no tienen etiquetas y son de origen desconocido. Bolitas de gambas, bolitas de pescado, queso frito, brochetas de carne a la plancha... o caramelos y snacks con formas llamativas, colores vistosos y precios económicos gustan a los niños.
Según las observaciones, la preparación de los alimentos también es muy sencilla, se hace en la calle, sin tapar, muchos platos incluso se fríen una y otra vez, estropeándose muy fácilmente, aumentando el riesgo de intoxicación alimentaria, sobre todo cuando hace calor.
El Sr. Nguyen Hoa, padre de un alumno de primaria del distrito de Tay Ho (Hanoi), comentó: "Con el ritmo de vida tan ajetreado que llevo, yo, como muchos otros padres, estoy muy ocupado con el trabajo y tengo dificultades para preparar el desayuno suficiente para mis hijos, así que a menudo les doy dinero para que compren bocadillos para el desayuno. Una vez, descubrí que mi hijo no usaba ese dinero para el desayuno, sino que lo ahorraba para el recreo y contribuía con dinero para que sus amigos pudieran comprar bocadillos fuera de la puerta de la escuela".
La Sra. Mai Lan (distrito de Ha Dong, Hanoi) dijo que recientemente, ha habido casos de estudiantes que sufrieron intoxicación alimentaria después de comer bocadillos en la puerta de la escuela, lo que la tiene muy preocupada, porque sus hijos también comen a menudo este tipo de alimentos.
Respecto a este tema, el profesor, médico especialista en gastroenterología y nutrición pediátrica Nguyen Gia Khanh analizó los efectos nocivos de los conservantes, aditivos, productos químicos y colorantes “súper baratos” que se venden en los puestos ambulantes en las puertas de las escuelas, que no tienen un origen claro y no están adecuadamente conservados ni procesados, por lo que pueden causar fácilmente intoxicaciones alimentarias, lo que a la larga afectará la salud de los niños. En particular, si se consume durante mucho tiempo, afectará el metabolismo del cuerpo y lo hará susceptible a enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, etc.
El Comité Popular de la Ciudad tiene un plan especializado "Fortalecimiento del control de la seguridad alimentaria en las puertas de las escuelas y sus alrededores en Hanoi". En consecuencia, el Plan tiene como objetivo promover la propaganda, la educación, crear conciencia, identificar responsabilidades y acciones de los comités y autoridades del Partido en todos los niveles para garantizar la seguridad y la seguridad alimentaria en las puertas de las escuelas y sus alrededores; Al mismo tiempo, promover el papel y la responsabilidad de las instituciones educativas, organizaciones, individuos y empresas en la implementación de las regulaciones de seguridad alimentaria; Controlar la seguridad alimentaria, rastrear el origen de los alimentos dentro y alrededor de las puertas de la escuela para promover la gestión de la seguridad alimentaria, prevenir de forma proactiva la intoxicación alimentaria y las enfermedades transmitidas por los alimentos en los estudiantes.
Los sujetos aplicables son instituciones educativas desde preescolar hasta secundaria, instituciones de educación vocacional; Los centros de formación profesional y de formación continua, públicos y no públicos, de la ciudad disponen de cocinas y comedores colectivos; establecimientos de servicio de comida, comida callejera; tiendas de comestibles; establecimientos que producen y comercializan productos alimenticios y proporcionan materias primas para el procesamiento de alimentos a establecimientos que producen, procesan y comercializan alimentos.
Las autoridades deben controlar los establecimientos que violen las normas administrativas en materia de seguridad alimentaria y publicar los nombres de los establecimientos que violen las normas de seguridad alimentaria en los medios de comunicación...
El Comité Popular de la Ciudad requiere una implementación sincrónica, drástica y efectiva del trabajo de control de seguridad alimentaria dentro y alrededor de las puertas de las escuelas con un enfoque en áreas clave, enfocándose en grupos de alimentos de alto riesgo, alimentos y bebidas listos para comer y establecimientos que ofrecen comidas listas para comer.
Junto con la implementación del plan del Comité Popular de la Ciudad para proteger a los niños del riesgo de intoxicación alimentaria frente a las puertas de las escuelas, la opinión pública cree que es necesaria la participación de fuerzas con soluciones sincrónicas.
En primer lugar, las autoridades locales y los organismos funcionales deben fortalecer la gestión local; Inspeccionar periódicamente, incautar y manejar estrictamente las violaciones a la seguridad alimentaria, especialmente las violaciones relacionadas con el comercio de productos falsificados, productos de origen desconocido y productos que no garantizan la seguridad alimentaria en las puertas de las escuelas.
Además de esto, es necesario que haya cooperación entre las escuelas y las familias para gestionar y supervisar de cerca las actividades de los estudiantes y sus hijos.
Las autoridades también deben fortalecer el trabajo de comunicación escolar con formas diversas y vívidas para ayudar a los estudiantes a crear conciencia y vigilancia contra los alimentos de origen desconocido; Al mismo tiempo, coordinar de forma proactiva con las autoridades locales para organizar inspecciones y manejar los establecimientos comerciales alrededor del área de la puerta de la escuela.
Fuente: https://nhandan.vn/khong-chu-quan-trong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tai-truong-hoc-post836574.html
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