Descubra la tierra del ginseng

Jardín de ginseng a 1.650 m de altitud de Nguyen Duc Quoc Huy.

Recuerdos de la planta de la “medicina oculta”

La montaña Ngoc Linh es famosa por la leyenda del árbol de la "medicina oculta", una preciosa medicina secreta del pueblo Xe Dang durante muchas generaciones que luego se identificó como el ginseng Ngoc Linh. La montaña sagrada Ngoc Linh es también la montaña ubicada entre la frontera del distrito Dak Glei de Kon Tum y el distrito Tra My de Quang Nam.

En el lado de Tra My, hay 6 comunas planificadas para cultivar ginseng Ngoc Linh, en el lado de Dak Glei, hay 7 comunas asignadas a la misión de mantener recursos genéticos preciosos, en el cual el lado de Dak Glei tiene mucha lluvia y alta humedad, adecuada para el crecimiento de ginseng.

El Sr. Nguyen Trong Tam, un maestro jubilado de la aldea 7, comuna de Kon Dao, distrito de Dak To, todavía recuerda los primeros días que puso un pie aquí hace casi 50 años. Era 1977, cuando el país acababa de ser liberado, el joven de Can Loc, Ha Tinh, después de graduarse de la Facultad de Literatura de la Universidad de Educación de Hue, fue asignado a enseñar en Kon Tum.

Desarrolló toda su carrera docente en el Altiplano Central. El maestro Tam trabajó como profesor durante 4 años antes de ser nombrado director y trabajó allí hasta su jubilación. Vivía con sus compatriotas, llevándoles conocimientos con todo su corazón, los amaba y ellos también tenían sentimientos especiales hacia él que se expresaban de forma sencilla, no con palabras floridas.

Durante los días en que el fulro todavía estaba desenfrenado, muchos funcionarios y personas fueron brutalmente atacados por ellos, pero el fulro todavía perdonó a los maestros, porque "los maestros enseñan a sus hijos". Dijo que cuando la gente de Xe Dang se entiende y se ama, pueden sacrificarse por ti.

Habiendo estado ligado a esta tierra por casi 50 años, el Sr. Tam entiende la tierra y a la gente de aquí. Así que sus recuerdos del ginseng son una larga historia. Dijo que en ese momento el ginseng era sólo un poco más caro que las batatas, y la gente que subía a la montaña para buscarlo todavía lo conservaba en sus manos para dárselo al maestro.

El propio Sr. Tam ha escalado la montaña Ngoc Linh muchas veces desde la comuna de Dak Sao del distrito de Tu Mo Rong, no desde la comuna de Ngoc Linh, a la que le lleva un día entero llegar. Sus viajes incluían la excavación de metales preciosos de un avión francés que se estrelló en el pico Ngoc Linh y, a veces, la revisión de productos forestales. Algunas raíces de ginseng que encontró pesaban hasta 2 onzas. La gente que va al bosque a buscar ginseng también lo trae para venderlo.

Cualquiera que viva alrededor de la zona montañosa de Ngoc Linh también tiene recuerdos del ginseng. La historia de las personas que se hicieron ricas vendiendo ginseng silvestre, y la historia del ginseng durmiendo y el ginseng despertando, el ginseng solo lo ven aquellos que lo ven. Hay raíces de ginseng que permanecen latentes durante muchos años cuando están enterradas profundamente en el suelo y las rocas. Un día, cuando llueve y hay viento, brotan y vuelven a crecer cerca de la superficie. Por lo tanto, con el ginseng cultivado, la edad se puede calcular a simple vista, pero con el ginseng silvestre, el cálculo a simple vista no es preciso.

El ginseng silvestre también tiene un valor mayor. El ginseng sólo florece durante la temporada de lluvias, cuando brotan sus hojas. Esta no es una temporada fácil para subir a la montaña, pero es la temporada de caza de ginseng para los forestales.

Aunque el ginseng silvestre no es tan abundante como en años anteriores, la gente todavía puede encontrarlo. Aunque es raro, su valor es mucho mayor. 1 kg de ginseng silvestre de grado 1, incluidas cinco raíces, cuesta hasta casi 300 millones de VND. Cuanto más pequeño sea el tubérculo, más joven la edad y menor el precio.

Sin embargo, no todo el mundo tiene una conexión con esta misteriosa planta. Se considera que el Sr. A Dom, de la aldea Dak Xi Na, comuna de Xop, distrito Dak Glei, tiene el ginseng más silvestre de la comuna. Es una cuestión de destino y fortuna de cada persona, no algo que se pueda conseguir con esfuerzo. La riqueza aquí se mide en ginseng y va acompañada de admiración.

Jardín de ginseng a 1.650 m de altitud

Al llegar a Kon Tum, me presentaron a una persona que estaba tratando de construir un jardín de ginseng utilizando métodos seminaturales. Así que decidí subir a la montaña para ver el jardín de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, nacido en 1984, que actualmente vive en Tan Canh, Dak To.

Una planta de ginseng de 5 años.

La carrera de Huy como cultivador de ginseng comenzó antes, cuando tenía un amigo que trabajaba en una empresa forestal que se dedicaba a cultivar y cosechar ginseng. Este amigo le aconsejó a Huy que invirtiera en esta preciosa planta.

En ese momento, Huy todavía era ingeniero de puentes y trabajaba en Dong Nai. Invirtió en algo de ginseng en la montaña, en el pueblo de Dak Xi Na. El acontecimiento que marcó el punto de inflexión para que Huy se centrara en el ginseng fue la pandemia de Covid-19. Ubicado en Dong Nai, aislado, lejos del jardín de ginseng, no había forma de regresar. Cuando se dio la orden de aliviar el aislamiento, regresó a Kon Tum y voló a la montaña inmediatamente.

Ese fue también el momento en que decidió dedicarse al ginseng. Huy dejó su trabajo para cultivar ginseng, invirtió dinero y pidió más capital a algunos amigos cercanos para comprar plántulas para desarrollar el jardín.

Utilizando métodos seminaturales, respetando el crecimiento y el entorno vital del ginseng en la montaña Ngoc Linh, el jardín de Huy puede cultivar ginseng en la Reserva Natural Ngoc Linh, a una altitud de 1.650 m, en la comuna de Xop, distrito de Dak Glei.

Por lo tanto, transportar herramientas agrícolas y materiales para el cultivo de ginseng es extremadamente difícil. La pendiente era empinada y difícil de subir, por lo que tuvo que contratar a jóvenes Xe Dang para que llevaran motocicletas con cadenas en las ruedas por la montaña cargando rollos de alambre de acero B40 para hacer una cerca, tanto para garantizar la seguridad como para evitar que las ratas destruyeran el ginseng.

Un amigo se convenció de la bella idea y del buen futuro y más tarde se unió a él para trabajar, pero después de sólo una semana de "experiencia" desistió. Solo, Huy continuó caminando. Siguiendo el método del Sr. Tam, se acercó gradualmente a la gente Xe Dang, al pie de la montaña, y lo comprendió y lo apoyó en la implementación del proyecto. Por un lado, solicitó permisos locales e hizo los trámites administrativos necesarios.

Cuando Huy comenzó, el ginseng Ngoc Linh ya era un producto famoso y valioso, sin embargo, había muchas mezclas diferentes de fuentes genéticas, variedades y métodos de cultivo que afectaban el mercado y la garantía de calidad. Huy eligió seguir el camino sostenible. En ese momento, en la comuna de Mang Ri, distrito de Tu Ma Rong, el cultivo de ginseng fue desarrollado con éxito por los cuadros y la gente de Xe Dang.

Aprendiendo de este modelo, construyó un modelo de jardín de ginseng con una dirección orientada a la comunidad, llamando a la gente local a participar en el cultivo y esperar pacientemente el día de la cosecha. Desde la siembra hasta la cosecha de una planta de ginseng se necesita mucho tiempo: se necesitan 7 años para tener suficientes micronutrientes para lanzarla al mercado.

Para acortar el tiempo, en lugar de cultivar a partir de semillas, Huy gastó dinero en comprar plantas para plantar, aunque era caro pero era más rápido. Aunque estas plantas no se han cosechado por sus tubérculos, se pueden cosechar para obtener semillas para vender, lo que proporciona una pequeña fuente de ingresos para mantener el jardín de ginseng. En el área de 30 hectáreas se encuentran los bancales de ginseng de Nguyen Duc Quoc Huy, bancales de 3 años, bancales de 5 años, junto a plantas de ginseng silvestre que compró y continuó enviando al bosque para prolongar el período de crecimiento.

Ampliación del crecimiento de variedades preciosas de ginseng

Vimos camionetas de gente local circulando por la carretera en Tu Mo Rong, algunas familias Xe Dang aquí que participan en el modelo de cultivo de ginseng se han vuelto ricas. La comuna Mang Ri de Tu Mo Rong se considera hoy la capital del ginseng Ngoc Linh, siendo pionera en el cultivo y venta de ginseng en el mercado.

El proyecto de conservación y desarrollo del ginseng Ngoc Linh con participación comunitaria se ha implementado desde 2005, con una inversión de la junta de gestión forestal de 5 millones de hectáreas - Compañía de Inversión en Desarrollo Agrícola, Forestal y de Servicios del distrito de Dak To, implementado en 7 comunas de los distritos de Tu Mo Rong y Dak Glei con el objetivo de conservar el ginseng Ngoc Linh. Además, modelos como el de Nguyen Duc Quoc Huy también contribuyen a la socialización de la protección de este preciado recurso genético.

Raíz de ginseng de 25 años.

Los lechos de cultivo de ginseng ocultos bajo el dosel de bosques antiguos, en condiciones naturales, son una dirección correcta en la preservación y desarrollo del ginseng silvestre. El Sr. A Dieu, que solía ser vicepresidente de la comuna de Xop, ahora se ha unido a Huy para cuidar el jardín de ginseng todos los días.

Los jóvenes Xe Dang en Dak Xi Na también están acostumbrados a tener una granja de ginseng, donde pueden venir a trabajar y obtener beneficios después de un período de dedicación. La historia del ginseng Ngoc Linh la continúan los jóvenes. El padre de Nguyen Duc Quoc Huy era originario de Quang Ngai y fue a Kon Tum para trabajar como contador en una unidad forestal. Su madre era de la zona rural de Ha Tinh y también fue a Kon Tum para trabajar como maestra como el Sr. Tam.

Los antiguos alumnos del Sr. Tam, incluido su hijo mayor, Nguyen Trong Nam, son hoy los propietarios de Kon Tum. Algunas personas participan en el desarrollo de la agricultura verde, la agricultura limpia, llevando productos agrícolas locales al mercado nacional como Nguyen Thi Thanh Thuy, otros siguen la dirección del desarrollo de hierbas medicinales como Cu Thi Hong Nhung, propietaria de la marca de hierbas medicinales An Thanh; Algunas personas vuelven a dedicar su pasión al ginseng como Nguyen Duc Quoc Huy...

Ellos son quienes continúan la leyenda del ginseng Ngoc Linh.

Fuente: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html