Cooperativa cuenta con 1.000 hectáreas de canela ecológica

YEN BAI_ Una cooperativa de Yen Bai tiene cerca de 1.000 hectáreas de canela orgánica con más de 800 hogares participantes, exportando productos a mercados de alto nivel como Estados Unidos, Japón, Corea, Francia...

Nota del editor: La agricultura orgánica no sólo aporta numerosos beneficios al medio ambiente, a la salud humana, al valor económico..., sino que es una solución sostenible para exportar productos agrícolas a mercados grandes y de alto valor. En esa tendencia, Yen Bai está teniendo éxito al "unir 4 casas" para construir un área de material canela orgánico.

La gente de la comuna de Dao Thinh, distrito de Tran Yen, cosecha corteza de canela. Foto: Thanh Tien.

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La familia del Sr. Pham Van Hieu, de la comuna de Dao Thinh (distrito de Tran Yen, provincia de Yen Bai), está apegada a los árboles de canela desde hace más de 20 años. Anteriormente, su familia cultivaba canela a partir de semillas, la fertilizaba con fertilizantes inorgánicos y utilizaba productos químicos para prevenir plagas y enfermedades. Desde 2017, la familia del Sr. Hieu y otros hogares de la aldea han recibido capacitación sobre técnicas de cultivo de canela orgánica por parte del personal técnico de la Cooperativa de Canela de Vietnam y oficiales de extensión agrícola.

El Sr. Hieu compartió que en el pasado, su familia y otros hogares de la aldea a menudo rociaban herbicida para reducir los costos de mano de obra. Actualmente, al cultivar canela orgánica, se aprovechan subproductos agrícolas combinados con microorganismos como fertilizante, utilizando la vegetación para crear humedad y fertilidad para el suelo.

Para desmalezar las colinas de canela solo se utilizan generadores o medidas manuales, absolutamente ninguna pulverización de herbicidas. Hacerlo es bueno para el medio ambiente, protege los recursos hídricos, crea humedad y aumenta los nutrientes orgánicos del suelo, no afecta la salud de la familia y la comunidad y mejora la calidad del producto. En particular, las empresas compran productos a precios entre un 6 y un 10% más altos que los de los hogares que no tienen certificación orgánica.

Elegir semillas de canela de calidad y de origen claro es un paso importante para tener plántulas de calidad. Foto: Thanh Tien.

La comuna de Dao Thinh cuenta actualmente con cerca de 900 hectáreas de canela, cultivadas principalmente en aldeas con abundantes terrenos montañosos y forestales. Hace unos 10 años, la gente plantaba canela principalmente de forma espontánea, cuidando los árboles por costumbre sin comprender las técnicas de cavar hoyos, espaciar los árboles, el momento de fertilizar, podar las hojas... Sin mencionar que, según el método antiguo, la canela se cultivaba a partir de semillas, se seleccionaban variedades en función de la experiencia, se aplicaban fertilizantes químicos de forma estimada y se usaban pesticidas para prevenir plagas... por lo que era difícil satisfacer el exigente mercado. Hubo momentos en que el precio del producto no era bueno, la producción era inestable y muchas personas ya no estaban interesadas en la canela.

El Sr. Pham Van Tien, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Dao Thinh, dijo que anteriormente, los agricultores de la comuna no entendían qué era la agricultura orgánica y solo se preocupaban por la productividad, el rendimiento y acortar el tiempo de cosecha. A través de capacitaciones y asesorías técnicas por parte de sectores funcionales y empresariales, las personas van conociendo poco a poco más sobre la producción de canela orgánica y los beneficios que aporta este método.

Los habitantes de la comuna de Dao Thinh reciben formación e instrucción periódicas en técnicas de cultivo de canela orgánica. Foto: Thanh Tien.

En los últimos años, el movimiento de cultivo de canela orgánica ha recibido una respuesta positiva de la gente de la comuna de Dao Thinh. Hasta el momento, en toda la comuna hay más de 600 hogares que aplican la producción de canela orgánica. La razón por la que la gente participa activamente es porque este método aporta muchos beneficios. Las condiciones del clima y del suelo son adecuadas, por lo que incluso sin fertilizantes químicos, los árboles de canela crecen bien. Los hogares sólo utilizan estiércol compostado y subproductos agrícolas para complementar los árboles de canela. No utilizar fertilizantes químicos, pesticidas y herbicidas de origen químico ayuda a proteger el medio ambiente ecológico y a reducir los costos de inversión.

Además, los productos son adquiridos íntegramente por la Cooperativa de Canela y Anís Estrellado de Vietnam a un precio entre un 6 y un 10 % superior. A finales de año, los hogares que vendan productos a la fábrica también recibirán un bono de 1,5 millones de VND por tonelada de productos calificados. En particular, los hogares de la zona de producción de canela orgánica también reciben apoyo con fondos para construir proyectos de bienestar público, como carreteras y apoyo a los hogares pobres.

Los trabajadores de la fábrica procesadora de la Cooperativa de Canela y Anís Estrellado de Vietnam (comuna de Dao Thinh) empacan productos para exportar. Foto: Thanh Tien.

La zona de cultivo de canela orgánica de la comuna de Dao Thinh se cultiva sin el uso de productos químicos tóxicos, centrándose en equilibrar el ecosistema natural. Según este modelo de producción orgánica, el valor de los productos de canela de la gente de la comuna es mayor que el de los productos de canela convencionales, abriendo así grandes oportunidades en la promoción comercial, impulsando las exportaciones y aumentando los ingresos de la gente.

Además, para resolver los problemas en la producción de personas al implementar el cultivo de canela orgánica, la comuna de Dao Thinh ha coordinado con departamentos funcionales y empresas para abrir cursos de capacitación y brindar orientación técnica; Monitorear los procesos de siembra, cuidado y cosecha de los hogares en el área de materia prima, tomar periódicamente muestras para análisis y detectar oportunamente los indicadores de calidad que no cumplan con los requisitos.

Más de 3.000 hectáreas de canela cuentan con certificación orgánica internacional

La Cooperativa de Canela de Vietnam invirtió en la construcción de una fábrica de procesamiento de productos de canela en la comuna de Dao Thinh desde 2017 con un capital total de más de 80 mil millones de VND. Con modernas líneas de producción, la fábrica se especializa en la fabricación y procesamiento de productos de canela con una producción de 1.500 a 2.000 toneladas/año. Actualmente, la Cooperativa ha estado realizando un gran cambio en el desarrollo de árboles de canela hacia productos de estándar orgánico, formando una cadena de valor, expandiendo las puertas de exportación y brindando una alta eficiencia económica a las personas.

Para formar una cadena de producción cerrada, la cooperativa ha coordinado con las autoridades locales para movilizar y orientar a los hogares para cambiar las prácticas tradicionales de producción de canela a métodos orgánicos. Hasta el momento, la Cooperativa ha firmado un compromiso de producción y consumo de productos con más de 600 hogares de la comuna y zonas aledañas, con una superficie de más de 600 hectáreas certificadas como orgánicas.

Además, la cooperativa ha construido una línea de producción de canela orgánica de acuerdo a estándares internacionales, desde la materia prima hasta el procesamiento de alta tecnología, produciendo productos para exportar a mercados de alto nivel como Estados Unidos, Japón, Corea, Francia...

El movimiento de producción de canela orgánica se está replicando cada vez más en las comunas del área de planificación del desarrollo de la canela en el distrito de Tran Yen. Foto: Thanh Tien.

El Sr. Nguyen Ba Mao, representante de la Cooperativa de Canela de Vietnam (en Yen Bai), dijo: Recientemente, la empresa ha coordinado con las autoridades locales para organizar capacitaciones y orientar a los agricultores sobre cómo plantar y cuidar los árboles de canela de acuerdo con los estándares orgánicos (certificado orgánico internacional). Cada año, la Cooperativa establece equipos y grupos para realizar la inspección cruzada y el control de las áreas de materia prima firmadas para el consumo con la Cooperativa. Asignar personal para proporcionar y apoyar elementos en el proceso de selección de semillas, cuidado de las mismas, cosecha de las mismas y firma de contratos para comprar productos para las personas.

Hasta ahora, la cooperativa cuenta con cerca de 1.000 hectáreas de canela orgánica y en ellas participan más de 800 familias de agricultores de la comuna de Dao Thinh y comunas vecinas como Tan Dong, Viet Thanh y Hoa Cuong.

Además, la cooperativa también crea empleos regulares para más de 100 trabajadores con ingresos de 7 a 9 millones de VND al mes; Ingresos anuales promedio de más de 30 mil millones de VND, comprando productos de canela para la comuna de Dao Thinh y comunas vecinas. Asegurar el proceso de producción de canela orgánica es realmente una buena oportunidad para que la fábrica continúe ampliando el mercado de exportación de sus productos.

El movimiento de producción de canela orgánica ha sido respondido e implementado por miles de hogares en localidades del distrito de Tran Yen. En la actualidad, todo el distrito cuenta con más de 20.000 hectáreas de canela, la superficie de canela cultivada en dirección orgánica es de más de 12.000 hectáreas (que representan el 60%), de las cuales más de 3.000 hectáreas han obtenido la certificación orgánica internacional.

En los próximos tiempos, el gobierno distrital continuará generando condiciones favorables para que las empresas y cooperativas se registren para participar en la implementación de políticas de apoyo al desarrollo de la canela orgánica vinculada a la cadena de valor. Alentar a las empresas a invertir en la producción, el procesamiento profundo y el consumo de productos de canela de manera sostenible, mejorando la calidad y el valor del producto.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/hop-tac-xa-co-1000ha-que-huu-co-d380427.html