Más de 600 deliciosos platos convergen en el Festival de Comida y Cultura Saigontourist Group 2025

Saigontourist - Ảnh 1. — Banh khot y banh xeo de la zona turística de Binh Quoi son platos elegidos por muchos comensales - Foto: QUANG DINH

El 27 de marzo por la tarde se inauguró en la zona turística de Van Thanh el Festival de Comida y Cultura Saigontourist Group 2025. Durante 4 días, del 27 al 30 de marzo, se llevó a cabo el festival con la participación de hoteles, resorts y restaurantes de 4 y 5 estrellas pertenecientes al sistema Saigontourist Group en la ciudad de Ho Chi Minh y provincias y ciudades de todo el país.

Este evento satisface las necesidades culinarias y de entretenimiento de la comunidad, es una oportunidad para promover la imagen turística de la ciudad de Ho Chi Minh y Vietnam, y presentar la belleza cultural y culinaria única del país.

Abrumado por tantos platos deliciosos

En el recinto del festival, los visitantes quedan abrumados por el "bosque" culinario. Por ejemplo, la cocina del norte con bun thang, rollos de arroz Thanh Tri, bun cha de Hanoi y pasteles de la aldea Gau Hung Yen. O el Cao Lau de Hoi An, la ternera a la parrilla de Cau Mong, el "arroz del inframundo" de Hue... de la región Central; y un sinfín de deliciosos platos del sur como la comida callejera de Saigón, los sabores del delta del Mekong, las especialidades de la tierra del coco de Ben Tre, Phu Quoc...

El festival también presenta innumerables platos “únicos y extraños” de las tierras altas. Algunos ejemplos incluyen cecina de búfalo, pescado a la parrilla del lago Ba Be, cerdo local a la parrilla con hojas de mac mat, rollitos de maíz Cao Bang, tortas de castañas Trung Khanh, Quan Ba thang co, pollo Tien Yen marinado con sal y pimienta.

"Me sentí abrumado, recorriendo los stands y aún sin superar la sorpresa. La comida estaba deliciosa y la decoración preciosa. Ir al festival fue como volver a ver mi ciudad natal", compartió Nguyen Van Thien (de Ninh Binh) con Tuoi Tre Online.

Saigontourist - Ảnh 2. — Un gran número de comensales disfrutaron de los platos del festival gastronómico la noche del 27 de marzo.

Mientras tanto, la Sra. Ho Thi Nga se jactó de haber obtenido un 20% de descuento al comprar 4 entradas porque nació el 1 de agosto, el mismo día en que se fundó Saigontourist Group (1 de agosto de 1975).

"Mi familia y yo disfrutamos de deliciosos platos de tres regiones y asistimos a representaciones de arte tradicional este fin de semana", comentó la Sra. Nga.

Saigontourist - Ảnh 3. — El erizo de mar a la parrilla con aceite de cebolleta de Phu Quoc también está presente en el festival.

El festival no solo ofrece comida deliciosa, sino que también está repleto de actividades culturales, arte, pueblos artesanales tradicionales y juegos populares que atraen a un gran número de personas y turistas.

Habrá una "versión internacional" del Festival de Comida y Cultura del Grupo Saigontourist

No solo los locales, también los visitantes internacionales se interesan por el festival, compitiendo para estar presentes y probar muchos platos deliciosos, juegos populares... El Sr. Jack Son (de nacionalidad británica), que trabaja para una empresa de moda, dijo que en 2024 tuvo la oportunidad de asistir al festival gastronómico, pero solo pasó por allí y lo conoció.

"Este año, debido a la expansión de mi marca de moda en el mercado vietnamita, vengo más a menudo. Así que probaré cada delicioso plato, porque es muy interesante", dijo el Sr. Jack Son.

Saigontourist - Ảnh 4. — Los comensales esperan para comprar pho en el Hotel Majestic.

Según el Sr. Pham Huy Binh, presidente de Saigontourist Group, después de organizar con éxito el Festival de Comida y Cultura de Saigontourist Group en años anteriores, Saigontourist Group ha planeado llevar este evento al extranjero para atender a los visitantes vietnamitas e internacionales del extranjero.

Al mismo tiempo, también es una oportunidad para contribuir a la promoción del turismo en la ciudad de Ho Chi Minh en particular y del turismo de Vietnam en general.

"Se espera que la versión internacional del Festival Gastronómico y Cultural del Grupo Saigontourist participe en la Expo Japón 2025 en la ciudad de Osaka, que tendrá lugar el próximo junio", informó el Sr. Binh.

Este año, hay 3 listas de comidas y bebidas top que los invitados deben probar.

El Sr. Chiem Thanh Long, experto culinario, presidente del jurado del concurso en el marco del Festival de Comida y Cultura Culinaria Saigontourist Group 2025, evaluó que este año el número de platos fue muy grande, hasta más de 600 platos, por lo que el jurado amplió la lista de votación a 3 listas principales, en lugar de solo 1 como el año pasado.

"Estas son las 10 delicias imprescindibles, las 10 especialidades regionales imprescindibles y las 10 bebidas imprescindibles. Esto demuestra la riqueza y diversidad de la gastronomía vietnamita, ofreciendo a los asistentes al festival más opciones", enfatizó el Sr. Long.