En un contexto de altos precios de los materiales agrícolas y de los alimentos para el ganado, el uso de los residuos de la agricultura y la ganadería para reciclarlos para el siguiente ciclo productivo está siendo una opción elegida por muchos propietarios de explotaciones agrícolas de la provincia. De esta manera, reduce los costos de insumos, mejora la eficiencia económica y contribuye a reducir la contaminación ambiental, creando productos seguros para la salud de los consumidores.
Pomelos grandes y redondos de la granja del Sr. Nguyen Xuan Khai en la aldea de Xuan Thai, comuna de Yen Tho (Yen Dinh).
La granja de pomelos Dien Moc An del Sr. Nguyen Xuan Khai en la aldea de Xuan Thai, comuna de Yen Tho (Yen Dinh) es conocida por los consumidores dentro y fuera de la provincia con la marca de pomelos Dien Plus. El Sr. Khai dijo: Para abastecer el mercado con productos limpios y seguros, él cultiva 3.000 árboles de pomelo Dien de manera natural (sin pesticidas, sin fertilizantes químicos, sin herbicidas, sin productos químicos, sin estimulantes, sin cavar ni escardar las raíces de los árboles, sin girar las raíces y las ramas, sin barrer ni aplicar cal a las raíces de los árboles). Gracias a ello, en 2020 la finca obtuvo el certificado orgánico nacional para pomelo y productos derivados. Actualmente, “Moc An Organic Grapefruit” es la primera marca de pomelo orgánico de Thanh Hoa que se introduce en el mercado.
Al compartir su idea de agricultura natural, el Sr. Khai dijo que proviene de la realidad de los agricultores que están acostumbrados a usar pesticidas y abusar de fertilizantes químicos en la producción agrícola, lo que involuntariamente ha causado daños al medio ambiente y a la salud humana. Al mismo tiempo, hace que el suelo se vuelva duro e infértil, provocando que los cultivos crezcan y se desarrollen mal y no tengan productividad. Por lo tanto, optar por la agricultura natural creará un amortiguador biológico para la granja al utilizar hojas y pomelo podrido como alimento para microorganismos, gusanos y grillos. Estos microorganismos ayudarán a descomponer la celulosa, cavando el suelo en lugar de los humanos, haciendo que el suelo sea suelto, poroso y fértil. En esta dirección, de la cantidad anual de fruta cosechada solo se suministra al mercado el 50%, el resto se utiliza como fertilizante para las plantas. Según él, minimizar la cantidad de productos sacados de la granja garantizará que la energía se conserve y continúe participando en el ciclo de producción.
Además de devolver al suelo y a los árboles los árboles y frutas de la finca que conservan energía según el mecanismo del bosque, el Sr. Khai también utiliza fertilizante orgánico de alta calidad elaborado a partir de filetes de caballa, algas, cabezas de camarón y espinas de pescado para aumentar los nutrientes de las plantas, creando dulzura y frescura para la toronja.
Aplicando este método de cultivo, los productos orgánicos de la granja de su familia incluyen pomelo, agua de flor de pomelo destilada orgánica, gel de champú de pomelo orgánico, enjuague bucal (elaborado con hojas de betel, nuez de areca y esencia de flor de cinco colores), gel de ducha de loto... que generan anualmente ingresos de varios cientos de millones a miles de millones de VND, creando puestos de trabajo para 4 trabajadores con un ingreso de 8 millones de VND/persona/mes.
Gracias al aprendizaje y la aplicación exitosa del proceso de producción agrícola orgánica, la circulación ecológica sin residuos, la granja familiar del Sr. Luong Ngoc Lai en la aldea de Tien Hung, comuna de Luan Thanh (Thuong Xuan) genera actualmente un ingreso de 200 millones de VND/año. El Sr. Lai dijo: En las 4,5 hectáreas de tierra agrícola de la familia, ha desarrollado modelos económicos como el cultivo de melones en invernaderos, el cultivo de árboles cítricos, la construcción de graneros, la cría de 5.000 pollos por lote y 800 metros cuadrados de cultivo de lombrices. Para desarrollar una granja en un modelo circular y cerrado y obtener ingresos efectivos, utiliza estiércol de pollo combinado con subproductos de la agricultura para criar lombrices, tomando lombrices para criar pollos y estiércol de lombriz para fertilizar las plantas del jardín.
Gracias a la implementación de un proceso circular cerrado en el proceso de producción, su familia no solo aprovecha al máximo los subproductos de la producción, ahorra costos de producción, aumenta el valor de los ingresos, sino que también reduce la cantidad de residuos liberados al medio ambiente. En particular, debido a que los productos siempre tienen la garantía de ser de alta calidad, limpios y seguros, casi 30 toneladas de carne de pollo/año, 6 toneladas de melón, 1 tonelada de diversas verduras y muchas otras frutas son bien recibidas por los consumidores, lo que le reporta a la familia una ganancia de 200 millones de VND/año.
Según la Asociación de Jardinería y Agricultura de Thanh Hoa, actualmente hay alrededor de 100 granjas en la provincia que producen de manera cerrada. En la actualidad, estas granjas generan un ingreso promedio de varios cientos de millones a miles de millones de VND por año. Además de aportar valor a los ingresos de los propietarios de explotaciones agrícolas, el modelo de explotación circular también contribuye a crear un ecosistema cerrado. Por lo tanto, el desarrollo de granjas circulares es la dirección correcta en el contexto de los altos precios de los materiales agrícolas y los alimentos para animales, ayudando a los productores a reducir los costos de los insumos y mejorar la eficiencia económica. Al mismo tiempo, contribuye a reducir la contaminación ambiental y a crear productos seguros para la salud de los consumidores.
Artículo y fotografías: Minh Ly
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