Actualmente, el precio de los cerdos vivos en las localidades tiende a aumentar. Según el Departamento de Ganadería del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, algunas de las principales razones del aumento de los precios del cerdo son que cerca del Año Nuevo Lunar aumenta la demanda de productos alimenticios, incluida la carne de cerdo; Las empresas procesadoras aumentaron la compra de cerdos para atender la producción de alimentos procesados para el Tet.
La cría de cerdos en las provincias con agricultura a gran escala ha disminuido porque el período de recuperación del rebaño es alrededor de julio y agosto, y los ganaderos sufren pérdidas; El tifón YAGI causó graves daños a muchas granjas, dificultando la recuperación del ganado; La demanda china de importaciones de carne de cerdo es grande; La peste porcina africana sigue siendo complicada en muchas localidades, lo que hace que los agricultores duden en reponer sus productos... Además, las grandes empresas ganaderas CP, Dabaco... también han aumentado simultáneamente los precios, lo que ha provocado que las granjas y las instalaciones ganaderas también aumenten los precios.
A principios de diciembre, el sistema agrícola de la familia del Sr. Ha Quyet Thang en el área de Dong Co, comuna de Thuc Luyen, distrito de Thanh Son, tiene más de 250 cerdos listos para la venta. Al ser informados, algunos comerciantes se pusieron rápidamente en contacto para realizar pedidos para que su familia no tuviera que preocuparse por la producción como en años anteriores. La alegría se multiplica cuando se puede decir que el precio de los cerdos vivos en esta época es el más alto de los últimos 4-5 años. Con unos 500 cerdos, de los cuales 250 fueron vendidos, la familia del señor Thang ganó casi 1.800 millones de dongs. Después de deducir los gastos, su familia también obtuvo una ganancia de más de 450 millones de dongs.
El Sr. Thang compartió: "Desde principios de año, el precio de los cerdos vivos siempre se ha mantenido alto, desde 64.000 VND/kg o más, especialmente desde principios de diciembre de 2024 hasta ahora, el precio de los cerdos vivos en granjas grandes como la nuestra familia es de 70.000 VND/kg; y en granjas de pequeña escala, el precio es de alrededor de 67.000-68.000 VND/kg o 74.000-75.000 VND/kg dependiendo del método de cría y el código del cerdo. Además, desde principios de año, el precio del salvado también ha disminuido de 350-1.000 VND/kg dependiendo del tipo, lo que también ayuda a los agricultores como nosotros a reducir costos y aumentar las ganancias".
El aumento de los precios de los cerdos vivos también provocó que los precios de la carne de cerdo en los mercados tradicionales aumentaran ligeramente en comparación con finales de noviembre de 2024. En algunos mercados de la ciudad de Viet Tri, el precio de la panceta de cerdo es de 150.000 VND/kg; Las costillitas cuestan 160.000 VND/kg; El lomo magro y la carne de cerdo magra cuestan alrededor de 140.000-145.000 VND/kg... aumentaron de 4.000-5.000 VND/kg. Y en supermercados como Winmart; CoopMart, Go... los precios de la carne de cerdo se mantienen en el nivel anterior, oscilando entre 165.000 y 195.000 VND/kg dependiendo del tipo.
Según expertos de sectores como Industria y Comercio, Agricultura y Desarrollo Rural, es probable que el precio de los cerdos vivos se mantenga alto hasta finales del primer trimestre de 2025. Sin embargo, el mercado de carne de cerdo para las vacaciones del Tet en todo el país sigue siendo abundante, por lo que los consumidores pueden estar completamente tranquilos.
En la actualidad, el rebaño total de cerdos de Phu Tho es de más de 768.000, de los cuales los criados en el sistema de granjas y empresas representan aproximadamente el 41% del rebaño total. La buena noticia para la industria ganadera en la provincia hoy es que el número de hogares dedicados a la cría de ganado en pequeña escala ha disminuido bastante drásticamente (19.000 hogares menos en comparación con 2023, de los cuales el número de hogares dedicados a la cría de cerdos ha disminuido en unos 8.000 hogares). Al mismo tiempo, el año pasado la situación epidémica bien controlada en la ganadería ayudó a que la industria ganadera representara una alta proporción en la estructura general del sector agrícola.
El Sr. Hoang Manh Thong, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, dijo: Aunque el precio de los cerdos vivos ha aumentado recientemente, los agricultores no tienen prisa por restaurar y aumentar sus rebaños. Para garantizar la eficiencia de la producción, los agricultores necesitan monitorear de cerca la demanda del mercado. Al mismo tiempo, a la hora de volver a pastorear, es necesario optar por comprar ganado reproductor en instalaciones acreditadas y con licencia. Los agricultores también necesitan vacunar proactivamente a su ganado para protegerlo en general y a los cerdos en particular; Complementar las vitaminas para aumentar la resistencia del ganado y las aves de corral en la temporada de frío; Al detectar signos de enfermedad en las mascotas, es necesario notificar rápidamente a las autoridades pertinentes; No ocultar epidemias ni vender animales enfermos... para garantizar la seguridad en el sector ganadero.
Phan Cuong
Fuente: https://baophutho.vn/gia-lon-hoi-tang-nguon-cung-van-dam-bao-226500.htm
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