En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en la provincia de Hung Yen se compra a un precio de entre 70.000 y 74.000 VND/kg. Los altos precios de venta hacen subir los precios de la carne de cerdo comercial y de los cerdos de cría…
Para finales de 2024, el precio promedio de los cerdos vivos en la provincia será de 63.000 - 65.000 VND/kg, lo que se considera bueno y cumple con las expectativas de ganancias de los agricultores. Durante el Año Nuevo Lunar, el precio de los cerdos vivos aumentó ligeramente, alrededor de 66.000 - 68.000 VND / kg. Normalmente, esta es la época en la que aumenta la demanda de carne de cerdo, lo que hace que los precios suban. Después del Tet, la demanda disminuye y los precios de la carne de cerdo vuelven a la normalidad.
Sin embargo, este año, desde el Año Nuevo Lunar, el precio de los cerdos vivos ha aumentado continuamente. En la actualidad, los comerciantes compran cerdos en las granjas de los agricultores a precios que oscilan entre 70.000 y 74.000 VND/kg. En consecuencia, cada kilogramo de cerdo vivo ha aumentado entre 8.000 y 10.000 VND/kg en comparación con el mismo período del año pasado.
Emocionado porque acaba de vender 2 toneladas de cerdos vivos al precio de 73.000 VND/kg, el Sr. Bui Van Tham de la comuna de Hai Thang (Tien Lu) dijo que con este precio, su familia obtuvo una ganancia de más de 2 millones de VND/cerdo. El Sr. Tham compartió: Mi familia cría regularmente cinco cerdas y más de 100 cerdos. Esta es la ganancia más alta en los últimos 2-3 años. Con este precio, mi familia puede tener la tranquilidad de mantener la producción, mientras se concentra en actividades para cuidar y prevenir enfermedades del ganado.
El aumento de los precios de los cerdos vivos ha elevado el precio de la carne comercial en los mercados. Según una encuesta, hasta ahora, el precio de la carne de cerdo en los mercados tradicionales de la provincia fluctúa entre 130.000 y 160.000 VND/kg; Los precios de la carne de cerdo en las tiendas de alimentos limpios y los supermercados varían entre 170.000 y 200.000 VND/kg.
El Sr. Thanh, un comerciante de carne de cerdo en el mercado de An Vi (Khoai Chau), dijo: Desde el Tet, el precio de los cerdos vivos ha aumentado considerablemente, por lo que el precio de la carne de cerdo de los mataderos también ha aumentado. Los precios de la carne aumentaron, pero el poder adquisitivo de los consumidores disminuyó ligeramente en comparación con antes. Debido a que la carne de cerdo es cara, muchas personas están considerando cambiar a otros alimentos.
La Sra. Mung del barrio de Hien Nam (ciudad de Hung Yen) dijo: Desde la luna llena de enero hasta ahora, cuando iba al mercado a comprar carne, los comerciantes anunciaban continuamente que el precio de compra de los cerdos vivos había aumentado, por lo que ajustaron el precio de venta para aumentarlo en 10.000 - 20.000 VND / kg de carne o jamón. Entonces calculé comprar alimentos alternativos para asegurar el gasto familiar.
Después de las ventas del Año Nuevo Lunar y la Luna Llena de enero, los agricultores, granjas y ranchos de la provincia están reabasteciéndose activamente para atender el mercado. La demanda es alta y los lechones en las localidades de la provincia escasean, los precios están aumentando... Actualmente, el precio de las cerdas jóvenes que se venden en el mercado es de 10 a 12 millones de VND por cerdo, 2 a 3 millones de VND por cerdo más alto que en el mismo período del año pasado. El precio de los lechones también aumentó a 2,2 - 2,4 millones de VND/cerdo, un aumento de alrededor de 800.000 VND/cerdo en comparación con el mismo período del año pasado.
Los precios de los cerdos son altos y las granjas porcinas no tienen suficiente para abastecer el mercado. Muchos criadores afirman que actualmente es bastante difícil comprar animales de cría. Muchos hogares incluso pagaron un depósito con un mes de antelación, pero aún no han recibido cerdos reproductores para restablecer sus rebaños.
La Sra. Le Thi Hong, propietaria de una granja de cerdos cerrada en la comuna de Phung Hung (Khoai Chau), dijo: La granja de mi familia cría regularmente 200 cerdos y 50 cerdas, proporcionando de manera proactiva cerdos reproductores para la familia y abasteciendo a la gente. En promedio, vendo entre 100 y 200 cerdos reproductores por mes. Con el precio de venta promedio actual de 2,4 millones de VND/cabeza, el beneficio es de aproximadamente 1,2 millones de VND/cabeza. La ganancia es bastante alta, sin embargo, en este momento, el número de animales reproductores de la granja no es suficiente para satisfacer las necesidades de los ganaderos de la zona.
Según la evaluación de agencias profesionales, el reciente aumento de los precios de los cerdos vivos se debe a muchas razones, principalmente a la disminución de la oferta porque muchos criadores de cerdos vendieron sus cerdos antes del Tet; El impacto de los desastres naturales ha causado daños al ganado. Además, en los últimos años, debido al impacto de las epidemias, los altos precios de los piensos han provocado pérdidas para los agricultores y muchos hogares han pasado a criar otros tipos de ganado o han reducido sus rebaños...
Según datos del Departamento de Ganadería, Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, actualmente, el hato total de cerdos en la provincia es de aproximadamente 518.000, un aumento del 0,2% respecto al mismo período del año pasado. Después de las ventas del Año Nuevo Lunar y la Luna Llena de enero, actualmente, los agricultores, ranchos y granjas están repoblando y aumentando activamente sus rebaños para atender el mercado. Sin embargo, según las recomendaciones de las agencias profesionales, los criadores deben calcular cuidadosamente el momento de aumentar y restaurar los rebaños para evitar riesgos. Al mismo tiempo, es necesario enfocarse en el cuidado, crianza y aplicación de medidas de bioseguridad a las piaras de cerdos en las instalaciones y hogares para garantizar condiciones de cría bioseguras; Realizar la vacunación, desinfección y esterilización de establos y ganado periódicamente de acuerdo a la normativa para ser proactivos en la prevención y control de enfermedades del ganado; realizar un buen control de la cuarentena y sacrificio de animales; Controlar bien el transporte para proteger las actividades ganaderas en la provincia y garantizar la seguridad alimentaria.
Huong Giang-Duong Mien
Fuente: https://baohungyen.vn/gia-lon-hoi-tang-cao-nguoi-chan-nuoi-phan-khoi-3179517.html
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