Los precios del café suben en general, la producción no es la esperada; ¿Cambios notables en el mercado en 2025?

La última investigación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) muestra que en Vietnam, el clima seco prolongado ha provocado que la producción de café disminuya en un 20% en la campaña 2023/24, de las cuales las exportaciones disminuyeron en un 10% por segundo año consecutivo.

Precio del café hoy 20/03/2025

Los precios mundiales del café aumentaron simultáneamente en las bolsas de Londres y Nueva York en la segunda mitad de la sesión, tras recibir señales positivas sobre las tasas de interés en la economía estadounidense. Los precios del café robusta aumentaron 58 USD/tonelada a 5.527 USD/tonelada y el arábica aumentó 7,2 centavos de dólar estadounidense/libra.

Hoy en día los precios internos del café oscilan entre 133.900 y 135.200 VND/kg.

La casa de bolsa Escritório Carvalhaes destacó en su boletín semanal que los fundamentos permanecen sin cambios y las tendencias de los precios, tanto en Nueva York como en Londres, también reflejan las incertidumbres actuales en los mercados mundiales, debido a los cambios radicales en la política económica y política adoptados por el nuevo presidente de Estados Unidos en los primeros 50 días de su mandato.

Después de dos días de reuniones de política monetaria, el 19 de marzo, la Reserva Federal de Estados Unidos (Fed) anunció que mantendría la tasa de interés de referencia en 4,25-4,5%. Esta medida demuestra que la Fed quiere esperar un mayor impacto de las políticas económicas del presidente Donald Trump.

Mientras tanto, el real brasileño subió a un máximo de cuatro meses y medio frente al dólar, desalentando a los productores de café brasileños de exportar, y contribuyendo también a una fuerte recuperación de los precios del café arábigo, en medio de rumores de falta de agua para riego en las principales regiones productoras del país.

Las tendencias climáticas en Brasil continúan dominando el mercado. Todas las principales regiones productoras de Brasil registraron precipitaciones acumuladas en marzo significativamente por debajo del promedio histórico. Febrero también registró precipitaciones por debajo de la media, combinadas con temperaturas muy altas. La sequía no sólo afectará la cosecha de este año sino también la del próximo, según el análisis de la consultora y corredora de materias primas Pine Agronegócios.

También preocupante el clima, en Indonesia, la producción de café en la campaña 2023/24 disminuyó un 16,5% debido a las fuertes lluvias que dañaron los granos de café. En Brasil, el clima cálido y seco también provocó que la producción de café no alcanzara los pronósticos, lo que provocó una caída del 1,6% en las exportaciones en la campaña 2023/24.

Según Pine Agronegócios, aunque los fundamentos para la cosecha 2026-2027 aún están por determinar, es seguro decir que entraremos al próximo invierno con la precipitación acumulada más baja registrada en las áreas de cultivo de arábica.

Sin embargo, el aumento del café robusta fue limitado debido al aumento de la oferta. En consecuencia, los inventarios de café robusta monitoreados por el ICE aumentaron a un máximo de una semana de 4,336 lotes. En contraste, los inventarios de café arábico monitoreados por el ICE cayeron a un mínimo de tres semanas y media el 19 de marzo, a 782.648 bolsas.

Los precios internos del café el 19 de marzo no fluctuaron mucho en algunas localidades compradoras clave. (Fuente: Newtimes)

Según World & Vietnam , al final de la sesión bursátil del 19 de marzo, el precio del café robusta en la bolsa ICE Futures Europe de Londres para entrega en mayo de 2025 aumentó 58 USD, cotizando a 5.527 USD/tonelada. Los futuros con entrega en julio de 2025 aumentaron 57 USD y cotizaron a 5.509 USD/tonelada. Bajo volumen de comercio.

Los precios del café arábica en la bolsa ICE Futures US New York aumentaron bruscamente, y el período de entrega en mayo de 2025 aumentó 7,25 centavos, cotizando a 391,05 centavos/lb. Los futuros de julio de 2025 subieron 6,75 centavos para negociarse a 384,10 centavos/lb. Alto volumen promedio de operaciones.

Los precios internos del café el 19 de marzo no fluctuaron mucho en algunas localidades compradoras clave. Unidad: VND/kg

Precio medio	Medio
Tipo de cambio USD/VND	25.320	0
DAK LAK	134.000	0
Lam Dong	132.700	0
GIA LAI	134.000	0
DAK NONG	134.000	0

(Fuente: giacaphe.com)

En 2025, muchas organizaciones y expertos de la industria predicen que el mercado mundial del café experimentará fluctuaciones notables en la oferta y la demanda:

Se prevé que la producción mundial de café disminuya ligeramente, debido principalmente a las condiciones climáticas adversas en los principales países productores. En Brasil, el principal productor de café del mundo, la sequía prolongada ha afectado negativamente el rendimiento de los cultivos, provocando una disminución en la producción de café arábigo. Aunque se espera que la producción de café robusta de Brasil aumente a 24,5 millones de sacos en 2025/26 desde 21 millones de sacos en la campaña anterior, la producción total de café de Brasil aún disminuirá a 64,6 millones de sacos en comparación con 66,4 millones de sacos en 2024/25.

En Vietnam, el mayor productor mundial de café robusta, se espera que la producción aumente a 29 millones de sacos en la campaña 2025/2026 desde 28 millones de sacos en la campaña anterior.

Sin embargo, se espera que el consumo mundial de café en 2025 aumente en 5,1 millones de sacos, alcanzando los 168,1 millones de sacos. La mayor parte de este aumento provino de mercados como la Unión Europea (UE), Estados Unidos y China.

Por lo tanto, la tendencia de precios ha aumentado considerablemente en 2024 debido a la oferta limitada y la alta demanda. Pero de cara al año 2025, el mercado del café aún enfrentará muchas fluctuaciones complejas. Es poco probable que los precios del café alcancen el impresionante impulso de crecimiento de 2024, pero el nivel general de precios seguirá siendo alto en comparación con años anteriores, y probablemente fluctuará entre 110.000 y 120.000 VND/kg.

También hay algunas opiniones que predicen la posibilidad de una disminución en los precios del café. Algunas previsiones sugieren que los precios del café arábigo podrían caer un 30% a finales de 2025, ya que los precios elevados reducen la demanda y las expectativas de una cosecha excelente en Brasil el próximo año.

En general, se espera que en 2025 el mercado del café siga enfrentando muchos desafíos de suministro, mientras que la demanda continúa aumentando, lo que hará que los precios se mantengan altos.

Fuente: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2032025-gia-ca-phe-dong-loat-di-len-san-luong-khong-nhu-du-bao-nhung-bien-dong-dang-chu-y-tren-thi-truong-nam-2025-308190.html