El Festival Pho 2024 se llevará a cabo durante tres días, con muchas actividades en honor al pho vietnamita.

El 29 de febrero, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh, la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh... realizó una conferencia de prensa para anunciar información sobre el Festival Pho con el tema "Ruta Pho Vietnamita", para honrar y preservar la profesión tradicional de pho.

Según la Sra. Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria de Nam Dinh, el Festival Pho 2024 se llevará a cabo oficialmente durante tres días, del 15 al 17 de marzo, en la ciudad de Nam Dinh (provincia de Nam Dinh).

Festival en honor a la elaboración tradicional de pho; Al mismo tiempo, es una oportunidad para que los turistas y los locales aprendan y disfruten el sabor del pho asociado con las culturas regionales de todo el país.

El evento tiene como objetivo contribuir a difundir el pho vietnamita, integrarlo más fuertemente y llevar los valores culinarios vietnamitas más lejos en el mapa culinario mundial.

Escena de conferencia de prensa.

Además, la serie de actividades del Festival también tiene como objetivo elevar la cocina vietnamita, haciendo de Pho una marca nacional, estrechamente vinculada al desarrollo del turismo nacional e internacional. Además, a través del Festival, el Comité Organizador espera avanzar en la preparación de un dossier para presentar a la UNESCO con el fin de convertir el pho vietnamita en patrimonio cultural mundial.

La actividad principal del Festival, denominada “Vietnamese Pho Road”, reunirá a más de 50 stands de empresas y marcas que participan en la publicidad y promoción de la imagen y marca del Pho vietnamita de todo el país. Los stands están dispuestos en áreas separadas, creando puntos destacados, con conexiones en ideas y contenido; Dividido en 3 zonas: Fotografía de las 3 regiones; Puesto de materias primas y especias; stand estándar Los stands están abiertos todos los días de 9:00 a 22:00 horas.

Además de presentar directamente los sabores del Pho vietnamita, el Festival Pho también organiza muchas actividades como: Recopilación de imágenes "Honrando al Pho vietnamita", roadshow del Festival Pho 2024; Actuación con el tema Ruta Pho vietnamita; Actividad récord para una olla pho gigante; Seminario sobre el desarrollo de la profesión de pho del pasado al futuro; Espacio de exposición de la cultura Pho…

El programa también incluye una actividad para experimentar las etapas de elaboración del pho para embajadores, invitados y turistas en el tradicional pueblo pho de Van Cu. Esta es una buena oportunidad para que Vietnam presente al mundo sus valores culturales y culinarios únicos; Contribuir a la promoción de la imagen y el potencial económico y turístico de Vietnam a través de actividades de promoción de inversiones y comercio y la introducción de productos de empresas manufactureras del sector de alimentos y productos alimenticios.

Durante los 3 días del Festival Pho 2024, el Comité Organizador tendrá un programa de promoción especial: emitirá entre 15.000 y 20.000 cupones de pho, cada cupón vale 15.000 VND. Con cada cupón, los comensales disfrutarán de un plato de pho en los puestos de su elección. Al final del evento de 3 días, el Comité Organizador donará las ganancias de 5.000 cupones al Fondo para Niños con Parálisis Cerebral en la provincia de Nam Dinh.

El Sr. Do Quang Trung, subdirector del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Nam Dinh, dijo que en 2023, la unidad está trabajando con unidades relacionadas y coordinándose con varias provincias y ciudades para elaborar un expediente para presentarlo para el reconocimiento del pho como patrimonio cultural inmaterial nacional, avanzando hacia convertir el pho de Vietnam en un patrimonio cultural mundial.

Según el periódico VNA/Tin Tuc

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