El Festival de Tay Thien no sólo atrae a los turistas por sus solemnes rituales sino también por sus ricas actividades culturales y artísticas. Entre ellos, el concurso de envoltura de banh chung jorobado es un evento especialmente destacado, que atrae a una gran cantidad de lugareños y turistas para participar.
El Festival de Tay Thien, que se celebra en el sitio de reliquias escénicas de Tay Thien (distrito de Tam Dao, Vinh Phuc), es uno de los festivales tradicionales más importantes de la región central del norte.
El festival no solo tiene un significado espiritual, ya que conmemora a la Diosa Madre de Tay Thien Lang Thi Tieu; también es una oportunidad para que la comunidad revise las tradiciones a través de muchas actividades culturales únicas, incluido el concurso de envoltura de banh chung jorobado.
Equipos participantes en el concurso de envoltura de banh chung jorobado en el festival Tay Thien 2024.
El pastel Chung jorobado es una característica de la gente de las Midlands, diferente del tradicional pastel Chung cuadrado.
En lugar de ser cuadrado, el banh chung jorobado tiene la espalda ligeramente elevada, lo que simboliza la postura robusta de la gente de la montaña.
Este pastel no sólo simboliza la abundancia y la prosperidad, también representa el espíritu de solidaridad y el ingenio de quienes lo envuelven.
Cada año, en el festival de Tay Thien, se realiza un concurso para envolver pasteles Chung jorobados, pasteles Gio y pasteles Giay para recrear la actividad de hacer ofrendas a la Diosa Madre de Tay Thien; honrando al mismo tiempo los valores culturales tradicionales de la nación; Despertar el orgullo por la historia, la creatividad en el trabajo y la producción.
Desde allí, contribuir a preservar y promover los valores únicos del patrimonio cultural del período de los Reyes Hung y la creencia del Culto a la Madre Tay Thien.
Como cada año, los preparativos para el concurso de este año para envolver banh chung, banh gio y banh giay jorobados han sido atendidos y preparados por los sindicatos de mujeres de todos los niveles y las autoridades locales.
Desde la selección de los concursantes y los ingredientes hasta la elaboración de pasteles y la búsqueda de formas de presentar propuestas únicas e impresionantes.
El concurso suele reunir a equipos de muchas comunas, barrios y pueblos artesanales de la provincia. Cada equipo está formado por 3-5 miembros, entre los que hay personas mayores con conocimientos sobre la profesión de envolver pasteles y jóvenes con ganas de aprender.
Los ingredientes para envolver el pastel incluyen arroz glutinoso, judías verdes, panceta de cerdo, hojas de dong y cuerdas giang. Los equipos tienen una cierta cantidad de tiempo para completar la cantidad requerida de pasteles.
Concurso de envoltura de pasteles de Chung jorobado.
Los jueces evaluarán en función de la belleza del pastel, la firmeza del envoltorio, la proporción armoniosa del relleno y la uniformidad de la cocción después de la ebullición.
El ambiente competitivo es siempre emocionante y animado desde temprano en la mañana. Las ágiles manos que seleccionan hojas, lavan el arroz, arreglan los rellenos y atan los cordones demuestran destreza y sofisticación.
No sólo los mayores, sino también los jóvenes y adolescentes están entusiasmados por participar, continuando la tradición.
A muchos turistas también se les invita a experimentar la elaboración de los pasteles, lo que contribuye a crear una conexión entre la comunidad y los turistas de todo el mundo.
El concurso de envoltura de banh chung jorobado no es sólo un juego de niños, sino que también tiene un profundo significado cultural.
En el contexto moderno, cuando muchas costumbres tradicionales están desapareciendo gradualmente, el concurso ayuda a preservar valores preciosos.
Los ancianos tienen la oportunidad de transmitir el secreto de cómo hacer banh chung a las generaciones más jóvenes, garantizando así que esta belleza cultural no se olvide.
Se preparan para su exhibición el pastel Chung jorobado y el pastel Gio.
Además, el concurso también juega un papel importante en la promoción de las especialidades locales.
El pastel Chung jorobado de Vinh Phuc, con su delicioso sabor y forma única, se ha convertido en un regalo significativo que los turistas a menudo buscan comprar después de asistir al festival.
Gracias a ello, no sólo se preservan las tradiciones, sino que el concurso también contribuye a impulsar la economía local a través del turismo y la producción artesanal.
Además de su valor cultural, el concurso de envoltura de banh chung jorobado también ayuda a aumentar el atractivo del Festival Tay Thien.
Los turistas vienen aquí no sólo para quemar incienso y hacer turismo, sino también para experimentar la vibrante atmósfera del festival y aprender sobre la belleza tradicional de la gente de Vinh Phuc. Esto crea un atractivo especial que contribuye al desarrollo del turismo espiritual combinado con el turismo cultural.
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Fuente: https://www.baogiaothong.vn/doc-dao-trai-nghiem-thi-goi-banh-chung-gu-tai-le-hoi-tay-thien-192250311222204457.htm
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